Ksilitol (brezov sladkor), 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

MT4118 Berkensuiker / Xylitol 400 g

MT4118 Brezov sladkor / Xylitol 400g

Kaj je ksilitol?

Ksilitol, brezov sladkor, je naravno sladilo, ki ga pridobivajo iz lubja breze. Mattissonov ksilitol se pridobiva iz evropske breze in ima približno 70 % sladilne moči navadnega sladkorja. Glikemični indeks ksilitola je 7. Glikemični indeks (GI) je številčna lestvica, ki kaže, kako hitro in kako visoko lahko določeno živilo poviša našo glukozo (krvni sladkor) v krvi. Nižja kot je, ugodnejša je za krvni sladkor. Ksilitol je idealen nadomestek za trsni sladkor, pesni sladkor ali druga sladila. Smutijem, jogurtom, prigrizkom, pijačam, sladoledom in drugim sladicam daje slasten sladek okus. Deluje odvajalno. Nima priokusa in se zlahka raztopi v vodi.

Prednosti ksilitola

• Izboljša metabolizem. Sladilo pozitivno vpliva na presnovne procese, s čimer preprečuje pridobivanje telesne teže in pomaga preprečevati razvoj presnovnih motenj, vključno s sladkorno boleznijo. Izdelek je torej uporaben ne le za tiste, ki že imajo to bolezen, ampak tudi za tiste, ki so k njej nagnjeni.
• Krepitev zob. Obstaja veliko študij, ki podpirajo učinkovitost ksilitola pri krepitvi zob, zato se uporablja v izdelkih za nego zob. Ksilitol ščiti pred kariesom in krepi sklenino v času, ko navaden sladkor, nasprotno, poveča tveganje za težave z zobmi. Ksilitol je koristen tudi za ustno higieno, saj ga tam živeče patogene bakterije za razliko od navadnega sladkorja ne absorbirajo. Ksilitol je še posebej učinkovit proti glivicam iz rodu Candida.
• Pozitiven učinek na presnovo kalcija. Učinek sladila na presnovo kalcija je dokazan, povečuje njegovo absorpcijo v prebavilih. To delovanje ksilitola zmanjšuje verjetnost za razvoj osteoporoze, bolezni krhkih kosti.
• Izboljšanje stanja kože. Ksilitol aktivira proizvodnjo kolagena, glavnega elementa, ki je odgovoren za elastičnost in čvrstost kože.

Specifične značilnosti in lastnosti ključne sestavine - ksilitola

Ksilitol je kemična spojina s formulo C ₅ H ₁₂ O ₅ in je brezbarvna ali bela kristalinična trdna snov, ki je zlahka topna v vodi. Pridobivajo ga iz brezovega lubja, koruznih storžev, bombažnih in sončničnih lupin, imenujemo ga tudi brezov sladkor. Sam proces kemične transformacije je sestavljen iz dejstva, da ksiloza (C ₅ H ₁₀ O ₅ ) se ekstrahira iz surovine - tako imenovanega "lesnega sladkorja", zdaj pa se ksiloza obnovi v pogojih visokega tlaka in temperature s sodelovanjem številnih katalizatorjev v sladilo ksilitol. Po energijski vrednosti se ksilitol po sestavi ne razlikuje veliko od sladkorja, ki smo ga vajeni, a sladilo drugače deluje s telesom. Njegov glikemični indeks je še posebej dragocen, če ima sladkor 70 enot, potem ima ksilitol 10-krat manj - le 7 enot. Ksilitol se uporablja v ljudski medicini, zlasti pogosto kot odvajalo in holeretik. Lajša tudi vnetja srednjega ušesa, nazofarinksa in simptome astme. Ksilitol je dober nadomestek sladkorja, ker ne vpliva na raven glukoze v krvi ali inzulina in ne poškoduje zobne sklenine. Bori se proti bakterijski okužbi Candida Albicans. Ksilitol ima malo kalorij in je primeren za uživanje pri shujševalnih dietah.

Sestavine: 100% brezov sladkor/ksilitol.

Primerno za vegane.

Opomba : Ne uporabljajte kot nadomestek za raznoliko in hranljivo prehrano.

Priporočila za uporabo: Uporablja se v smutijih, jogurtih, prigrizkih, pijačah, sladoledih in drugih sladicah.

Shranjevanje : Na hladnem in suhem mestu, izven dosega otrok!

Rok uporabnosti in serija : Označeno na embalaži.