MT4117 Organski eritritol 400g
MT4117 Eritritol bio 400 g
Erythritol Bio 400g je naravno sladilo, ki se naravno nahaja v nekaterih gobah, sadju in fermentiranih živilih in je odličen nadomestek za navadni sladkor. Organski eritritol se proizvaja z naravno fermentacijo, je zelo podoben sladkorju in ima približno 70 % sladilne moči navadnega sladkorja, ne vsebuje kalorij in ima ničelni glikemični indeks. Je idealen nadomestek za trsni sladkor, pesni sladkor ali druga sladila. Ne zvišuje ravni sladkorja v krvi in ne vpliva na raven insulina. Poleg tega eritritol ne povzroča težav z zobmi, telo ga zlahka predela in je primeren za ljudi na dieti. Sladek okus daje smutijem, jogurtom, prigrizkom, pijačam, sladoledu in drugim sladicam.
Prednosti eritritola
- Preprečevanje sladkorne bolezni. Eritritol je varno sladilo, ne vpliva na raven glukoze in insulina, zato se priporoča kot nadomestek rafiniranega namiznega sladkorja ljudem, ki so nagnjeni k sladkorni bolezni. Uživajo ga lahko tudi ljudje s sladkorno boleznijo.
- Varnost za zobe. Sladkor povzroča uničenje zobne sklenine, kar ima za posledico karies in druge težave z zobmi. Eritritol sploh ne vpliva na zobe. V ustni votlini je vedno določena količina patogenih bakterij, za katere je navadni sladkor dobra hrana, ne prehranjujejo pa se z eritritolom.
- Stabilizacija ravni slabega holesterola in trigliceridov. Na raven slabega holesterola in trigliceridov ne vplivajo toliko živalske maščobe kot rafiniran sladkor, fruktoza in nekatera druga sladila. Uporaba eritritola kot sladila je primerna za ljudi z nagnjenostjo k sladkorni bolezni in aterosklerozi.
- Pozitiven učinek na črevesje. Sladkor in številni nadomestki zavirajo črevesno mikrofloro, medtem ko eritritol ne vpliva na njeno delovanje in sestavo bakterij. To je posledica dejstva, da se absorbira v tankem črevesu in ne doseže debelega črevesa, v katerem živi večina mikroflore. Iz tankega črevesa sladilo vstopi v kri in se nato izloči skozi ledvice.
Specifične značilnosti in lastnosti ključne sestavine - eritritola
Eritritol je optično aktiven bel kristalinični polihidrični alkohol s tališčem 121,5 °C. Uporablja se kot intermediat v organski sintezi. Ester tetranitrata se uporablja pri zdravljenju bolezni srca in hipertenzije. Eritritol ima 60-70% sladkosti saharoze, vendar je nekalorični, ne vpliva na krvni sladkor in ne povzroča kariesa. Eritritol je naravno sladilo, pridobljeno iz škrobnih rastlin, običajno koruze ali tapioke. Ima sladek, rahlo mint okus. Izvaja ne le možnost ustvarjanja sladkega okusa, ampak igra tudi vlogo stabilizatorja in sredstva za zadrževanje vode. Trenutno velja za enega najvarnejših nadomestkov sladkorja. Odkrili so ga leta 1848, vendar šele zdaj začenja aktivno pridobivati popularnost ne le v živilski industriji, temveč tudi v farmaciji in kozmetiki. Dodatek je najbolj primeren v sladoledih, mlečnih sladicah in sladkih omakah, saj omogoča oblikovanje voluminozne puhaste teksture bogatega okusa. V kozmetiki se eritritol uporablja predvsem za izdelavo izdelkov za ustno higieno. V farmaciji se uporablja za sladkanje grenkih zdravil.
| Hranilna vrednost: | V 100g: |
| energija | 0 kJ/0 kCal |
| Maščobe | 0 gramov |
| Nasičen | 0 gramov |
| Ogljikovi hidrati | 99.8g |
| Zachary | 0 gramov |
| Beljakovine | 0 gramov |
| Sol | 0,05 g |
Sestavine: 100% organski eritritol.
Priporočila za uporabo : Primerno za uporabo v sladicah, pekovskih izdelkih, sladoledih, smutijih itd.
Shranjevanje : Na hladnem in suhem mestu, izven dosega otrok!
Rok uporabnosti in serija : Označeno na embalaži.
Proizvajalec : Mattisson Healthstyle, Nizozemska
