Želodova moka Bio, 500 g <tc>Dary Natury</tc>

EKO želodova moka

BIO želodova moka, 500 g

Dary Natury želodova moka je brezglutenska alternativa žitni moki. V primerjavi z njimi je nekajkrat bogatejši s kalijem, kalcijem in magnezijem, ki so ključni minerali za zdravje. Moka vsebuje veliko količino vitaminov B. Vsebuje zelo dragocene vlaknine za delovanje prebavnega trakta in več kot 5% nenasičenih maščobnih kislin. Želod si zasluži naziv "superhrana", torej živilo, ki aktivno in pozitivno vpliva na zdravje ljudi. Vsebujejo izjemno uporabna in uravnotežena razmerja hranilnih snovi – visoko vsebnost maščob ter zmerne količine beljakovin in ogljikovih hidratov. Dary NaturyŽelodova moka je iz ekološke pridelave. Ima zelo tožbosant okus po oreščkih, ki lahko postane prevladujoča nota v pekovskih izdelkih, kot so krekerji ali klasični somun. Uporablja se lahko kot obogatitveni dodatek k žitni moki v razmerju 2/3 žitne moke in 1/3 želodove moke za peko kruha, žemljic, slaščic in drugih izdelkov, dodaja pa se lahko tudi vsem jedem, v katere običajno dodajamo žitno moko.

S skrbjo za naravo:

Želod je ideja za okolju prijazno hrano. Hrastovi ne zahtevajo ekstenzivne pridelave kot pšenica ali koruza, njihova ponudba pa je tesno povezana z razširjenostjo listavcev, ki so tako pomembni za ohranjanje biološkega ravnovesja našega planeta. Samo nabiranje želoda ne povzroča opustošenja narave ali erozije tal. Predelava želoda (za odstranjevanje grenkih taninov) za pridobivanje moke je precej zahtevna, vendar se bistveno ne razlikuje od predelave žit ali drugih poljščin, na primer oljk.

Kaj vsebuje želodova moka in kako deluje:

Kar zadeva vitaminsko-mineralno sestavo, je želodova moka dragocena predvsem kot dober vir vitaminov B, vitamina E, magnezija, bakra, kalija in železa. V jedru želoda najdemo več kot 60 aktivnih antioksidantnih spojin, vključno s katehini, resveratrolom, kvercetinom in galno kislino.

Glede na vse to lahko obogatitev prehrane z želodovo moko prinese naslednje zdravstvene koristi:

• Zmanjšanje bolezni prebavnega sistema, predvsem zaprtja, bolečin v želodcu, napihnjenosti, slabosti in driske. Ta učinek je razložen s pozitivnim učinkom vlaken na bakterijsko mikrofloro črevesja;

• Preprečevanje bolezni, povezanih z delovanjem prostih radikalov, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2;

• Znižanje ravni krvnega sladkorja;

• Izboljšanje splošnega stanja telesa po izčrpanosti. To je posledica relativno visoke kalorične vsebnosti brez prisotnosti sladkorjev in velike količine nasičenih maščobnih kislin.

• Zmanjšanje pojavnosti virusnih in bakterijskih okužb, zahvaljujoč protivnetnemu učinku posameznih antioksidantov.

Hranilne vrednosti na 100 g:

Energijska vrednost 1355 Kj/322 kcal

Maščoba 5,1 g

Od tega nasičene 0,9 g

Ogljikovi hidrati 73,4 g

Od tega sladkorji 9,9 g

Vlaknine 16,8 g

Beljakovine 4,1 g

Sol 0,0 g

Kalij 450,0 mg

Kalcij 74,0 mg

Fosfor 73,0 mg

Magnezij 34,0 mg

Vitamin B3 2,1 mg

Sestavine : Pražen in zmlet želod*

*iz kontrolirane ekološke pridelave.

Ne vsebuje: gluten.

Uporaba: Primeren za peko kruha, žemljic, peciva in drugih izdelkov. Lahko se uporablja tudi kot dodatek testeninam, jajčnim omletam in krompirjevim palačinkam.

Priporočila za uporabo: Uporabite z žitno moko v razmerju 2/3 žitne moke in 1/3 želodove moke.

Shranjevanje: Na suhem mestu, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo in dobro zaprto v primerni posodi.

Rok uporabnosti in serija: Označeno na embalaži.

Proizvajalec: Dary Natury, Poljska