100% rastlinný proteín - čokoláda - 1110 gramov

Jednou z najčastejších mylných predstáv o rastlinnej strave je, že má nízky obsah bielkovín. Fakty sú však celkom iné. Rastlinné bielkoviny poskytujú telu nielen všetky esenciálne aminokyseliny, ale ponúkajú aj množstvo pôsobivých zdravotných výhod.

Biologická funkcia bielkovín

Bez ohľadu na zvolenú stravu sú bielkoviny mimoriadne dôležité pre normálne fungovanie organizmu. Sú základnou zložkou každej bunky a používajú sa na stavbu svalov, opravy tkanív, produkciu enzýmov, hormónov a množstva ďalších biochemikálií. Čo robí bielkoviny ešte dôležitejšie, je to, že telo si ich nemôže ukladať vo forme zásob, ako sú tuky a sacharidy, takže ich musí neustále konzumovať s jedlom.

Základnými prvkami bielkovín sú organické zlúčeniny s aminoskupinou, nazývané aminokyseliny. Dvadsať z nich má pre človeka biologický význam. Nazývajú sa proteinogénne, pretože vytvárajú proteíny v živých organizmoch. Telo si ich dokáže vyrobiť len jedenásť, ktoré sú známe ako neesenciálne. Zvyšných deväť si telo nevie syntetizovať a musí ich zabezpečiť potravou, preto sa nazývajú nevyhnutné alebo nenahraditeľné.

Vlastnosti rastlinných bielkovín

Bielkoviny sa nachádzajú vo všetkých rastlinných potravinách, pričom najlepšími zdrojmi sú strukoviny a obilniny. Najobľúbenejšou surovinou na výrobu rastlinných proteínových práškov, ako je tento, je žltý hrášok. Hrachový proteín je kompletný, čo znamená, že obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Je tiež výborným zdrojom železa, stopového prvku, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri transporte kyslíka a oxidu uhličitého z krvného obehu.

Ďalším cenným proteínom je ryžový proteín. Získava sa z hnedej ryže, ktorá sa nechá naklíčiť, aby sa zvýšila jej biologická dostupnosť a znížil obsah antinutrientov (rastlinných látok, ktoré znižujú schopnosť organizmu absorbovať živiny), ako sú triesloviny a fytáty.

Doplnok VegiDay ®Raw Organic Plant-Based Protein Unflavoured obsahuje aj proteíny spirulina, bohaté na železo, vitamíny B a mangán, ako aj quinou, ktorá je dobrým zdrojom horčíka, železa a vlákniny.

Výhody rastlinných bielkovín
→ Bezpečnejšia pre alergikov a ľahšie stráviteľná – Rastlinná verzia je vhodná pre ľudí, ktorým tradičné srvátkové proteínové prášky spôsobujú nadúvanie a plynatosť. Tieto problémy sú zvyčajne spôsobené laktózou – mliečnym cukrom, ktorý spôsobuje plynatosť u ľudí s potravinovou intoleranciou. Hoci je laktóza menej častá, môže spôsobiť kožné problémy, ako sú akné a ekzémy, bolesti hlavy a únava. Na rozdiel od srvátky sú bielkoviny na rastlinnej báze hypoalergénne a majú veľmi vysokú biologickú dostupnosť.
→ Stimulujte metabolizmus – Vďaka vysokému obsahu vlákniny trvá spracovanie rastlinných bielkovín v tele dlhšie ako u sacharidov, tukov a väčšiny iných živočíšnych potravín. To nielen aktivuje, ale aj stabilizuje metabolizmus, aby urýchlil spaľovanie tukov a pomohol zbaviť sa nadváhy.
→ Udržujte rovnováhu pH tela – Rastlinné bielkoviny vďaka svojim vynikajúcim alkalizačným vlastnostiam udržujú acidobázickú rovnováhu tela v normálnych medziach. Potraviny živočíšneho pôvodu, vrátane proteínových práškov, svojou vysoko kyslou povahou narúšajú rovnováhu pH a v snahe o jej obnovenie telo začne získavať cenné minerály z kostí.

Rastlinné bielkoviny sú bohatým zdrojom minerálov vrátane železa a mnohých vitamínov. Podporujú tiež normálnu činnosť tráviaceho systému, vyrovnávajú príjem kalórií, obmedzujú príjem škodlivých baktérií a enzýmov, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v živočíšnych produktoch.

Spôsob podávania:
1 odmerka (36,7 g) rozpustená v 250 ml vody alebo vášho obľúbeného nápoja (džús, smoothie) denne.