Xylitol (brezový cukor), 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

MT4118 Berkensuiker / Xylitol 400 g

MT4118 Brezový cukor / Xylitol 400g

Čo je xylitol?

Xylitol, brezový cukor je prírodné sladidlo, ktoré sa získava z kôry brezy. Mattisson xylitol sa získava z európskej brezy a má asi 70 % sladiacej sily bežného cukru. Xylitol má glykemický index 7. Glykemický index (GI) je číselná stupnica, ktorá ukazuje, ako rýchlo a ako vysoko nám môže určitá potravina zvýšiť glykémiu (cukru v krvi). Čím je nižšia, tým je priaznivejšia pre hladinu cukru v krvi. Xylitol je ideálnou náhradou trstinového cukru, repného cukru či iných sladidiel. Dodáva lahodnú sladkú chuť smoothies, jogurtom, snackom, nápojom, zmrzline a iným dezertom. Má laxatívny účinok. Nemá žiadnu pachuť a ľahko sa rozpúšťa vo vode.

Výhody xylitolu

• Zlepšuje metabolizmus. Sladidlo priaznivo ovplyvňuje metabolické procesy, čím zabraňuje priberaniu a pomáha predchádzať rozvoju metabolických porúch vrátane cukrovky. Takže produkt je užitočný nielen pre tých, ktorí už túto chorobu majú, ale aj pre tých, ktorí sú na ňu predisponovaní.
• Posilnenie zubov. Existuje mnoho štúdií, ktoré podporujú účinnosť xylitolu pri posilňovaní zubov, a preto sa používa v produktoch starostlivosti o zuby. Xylitol chráni pred zubným kazom a posilňuje sklovinu v čase, keď bežný cukor, naopak, zvyšuje riziko zubných problémov. Xylitol je tiež užitočný pre ústnu hygienu, pretože patogénne baktérie, ktoré tam žijú, ho na rozdiel od bežného cukru neabsorbujú. Xylitol je obzvlášť účinný proti hubám rodu Candida.
• Pozitívny vplyv na metabolizmus vápnika. Je dokázaný vplyv sladidla na metabolizmus vápnika, zvyšuje jeho vstrebávanie v tráviacom trakte. Toto pôsobenie xylitolu znižuje pravdepodobnosť vzniku osteoporózy, ochorenia krehkých kostí.
• Zlepšenie stavu pokožky. Xylitol aktivuje tvorbu kolagénu, hlavného prvku zodpovedného za pružnosť a pevnosť pokožky.

Špecifické vlastnosti a vlastnosti kľúčovej zložky - xylitolu

Xylitol je chemická zlúčenina so vzorcom C ₅ H ₁₂ O ₅ a je to bezfarebná alebo biela kryštalická pevná látka, ktorá je ľahko rozpustná vo vode. Extrahuje sa z brezovej kôry, kukuričných klasov, bavlníkových a slnečnicových šupiek, nazýva sa aj brezový cukor. Samotný proces chemickej transformácie spočíva v tom, že xylóza (C ₅ H ₁₀ O ₅ ) sa získava zo suroviny - takzvaného "drevného cukru" a teraz sa xylóza obnovuje za podmienok vysokého tlaku a teploty za účasti množstva katalyzátorov na sladidlo xylitol. Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, zloženie xylitolu sa veľmi nelíši od cukru, na ktorý sme zvyknutí, no sladidlo inak interaguje s telom. Cenný je najmä jeho glykemický index, ak má cukor 70 jednotiek, tak xylitol má 10-krát menej – iba 7 jednotiek. Xylitol sa používa v ľudovom liečiteľstve, najmä často ako laxatívum a choleretikum. Zmierňuje tiež zápaly stredného ucha, nosohltanu a príznaky astmy. Xylitol je dobrou náhradou cukru, pretože neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi ani hladinu inzulínu a nepoškodzuje zubnú sklovinu. Bojuje proti bakteriálnej infekcii Candida Albicans. Xylitol má nízky obsah kalórií a je vhodný na konzumáciu pri diétach na chudnutie.

Ingrediencie: 100% brezový cukor/xylitol.

Vhodné pre vegánov.

Poznámka : Nepoužívať ako náhradu pestrej a výživnej stravy.

Odporúčania na použitie: Používa sa do smoothies, jogurtov, snackov, nápojov, zmrzliny a iných dezertov.

Skladovanie : Na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu detí!

Dátum spotreby a šarža : Označené na obale.