Nutričné kvasnicové vločky - 200 g
Čistý prírodný produkt, vhodný na dochutenie rôznych jedál, na doplnenie a spestrenie stravy pre zdravé stravovanie o ešte viac prospešných živín.
Posilňuje imunitný systém, tonizuje a energizuje, omladzuje.
Nutričné kvasnice sa vyrábajú vysokoteplotnou tepelnou úpravou kvasníc Saccharomyces ceresiae. V dôsledku tejto metódy sa stáva neaktívnym, nemôže kvasiť. Samotné kvasinky sú kŕmené melasou (sladké médium z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy).
Na rozdiel od pekárskych a pivovarských kvasníc sa suché výživné droždie nedajú použiť na pečenie. Ale sú lahodným a výživným korením. Majú žlto-oranžovú farbu, charakteristickú syrovú vôňu, orieškovú dochuť.
Nutričné droždie – zloženie a prospešné vlastnosti
Výživové droždie je bohatým zdrojom živín. Niektoré z nich sú veľmi cenné, pretože si ich telo nedokáže syntetizovať a musia sa získavať prostredníctvom potravy alebo doplnkov, ako je vitamín B12, bielkoviny a esenciálne aminokyseliny.
Zloženie vločiek suchého droždia zahŕňa:
- vitamíny skupiny B – kobalamín (vitamín B12), kyselina listová (B9), tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), kyselina pantoténová (B5), pyridoxín (B6), biotín (B7);
- mikro- a makroprvky: sodík, vápnik, draslík, fosfor, železo, zinok, chróm, selén, mangán, molybdén;
- všetkých 9 esenciálnych aminokyselín;
- rastlinné bielkoviny;
- beta-glukán (rozpustná vláknina);
- glutatión;
- nukleotidy.
Suché droždie neobsahuje cukor, lepok ani mliečne výrobky, vďaka čomu je obľúbené medzi vegetariánmi a vegánmi, ako aj všetkými, ktorí sú zo zdravotných dôvodov nútení konzumáciu týchto produktov obmedziť.
Zdravotné výhody užívania
Nutričné kvasnice preukázali množstvo zdravotných výhod pre ľudské zdravie.
- Zlepšenie trávenia.
- Zníženie hladiny zlého cholesterolu v krvi.
- Stará sa o zdravie srdca a správnu činnosť nervovej sústavy.
- Čistenie tela od škodlivých toxínov prostredníctvom antioxidantov zahrnutých v jeho zložení.
- Kontrola zápalových procesov v tele.
- Udržiavanie dobrého zdravia pokožky, vlasov a nechtov.
- Posilnenie obranyschopnosti organizmu a imunitného systému.
- Ochrana buniek a tela pred predčasným starnutím.
- Je ľahko a plne absorbovaný telom.
V ázijskej kuchyni sú nutričné kvasnice známe svojou chuťou „umami“. Toto je takzvaná „piata“ chuť – nie úplne definovaná, súčasne sladká, slaná, kyslá, horká. Preto sa vločky zo suchého droždia bežne používajú pri varení ako korenie na rôzne jedlá: šaláty, omáčky, dresingy, smoothies, polievky, zemiaková kaša, špagety, domáce krekry atď.
Pozor!
Nutričné kvasnicové vločky sú cenným a užitočným doplnkom. V niektorých prípadoch sa však počas jeho užívania môžu vyskytnúť niektoré vedľajšie účinky.
- Vločky suchého droždia majú nízky obsah kalórií. Majú však vysoký obsah vlákniny. Nadmerné používanie kvasníc môže viesť k nepríjemným pocitom, kŕčom a bolestiam brucha.
- Bolesti hlavy, záchvaty migrény – sú spôsobené tyramínom, zlúčeninou odvodenou od aminokyseliny tyrozínu, ktorá sa prirodzene vyskytuje v nutričných kvasinkách.
- Začervenanie pokožky tváre, pocit pálenia, svrbenie – vzniká po konzumácii väčšieho množstva kvasníc a má na svedomí niacín, známy aj ako vitamín B3.
- Individuálna intolerancia na kvasinky.
| Nutričné hodnoty: | V 100 g: | NRV %*: |
Energia | 1428 kJ/342 kcal | ** |
Tuky | 4,2 g | ** |
Nasýtené tuky | 0,6 g | ** |
Sacharidy | 18,5 g | ** |
Zachariáš | 15,6 g | ** |
Proteíny | 46,4 g | ** |
Vláknina | 21,7 g | ** |
Soľ | 0,09 g | ** |
Biotín | 30 ug | 60 % |
Vitamín B1 | 3 mg | 273 % |
Vitamín B11 | 1425 ug | 713 % |
Vitamín B2 | 6 mg | 429 % |
Vitamín B3 | 37 mg | 231 % |
Vitamín B5 | 10 mg | 167 % |
Vitamín B6 | 3 mg | 214 % |
Vhodné pre vegánov.
Odporúčania na použitie: Môže sa použiť ako doplnková prísada do müsli, smoothies alebo džúsov. Dodá cestovinám, grilovanej zelenine a šalátom pikantnú chuť. Možno použiť aj ako náhradu syra.
Skladovanie : Na chladnom a suchom mieste!
Exspirácia a šarža : Označené na obale.
Výrobca : Mattisson Healthstyle, Holandsko
