Erytritol (organický), 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

MT4117 erytritol organický 400 g

MT4117 Erytritol bio 400 g

Erythritol Bio 400g je prírodné sladidlo, ktoré sa prirodzene vyskytuje v niektorých hubách, ovocí a fermentovaných potravinách a je výbornou náhradou bežného cukru. Organický erytritol sa vyrába prirodzenou fermentáciou, je veľmi podobný cukru a má asi 70 % sladiacej sily bežného cukru, neobsahuje žiadne kalórie a má nulový glykemický index. Je ideálnou náhradou trstinového cukru, repného cukru či iných sladidiel. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi a neovplyvňuje hladinu inzulínu. Okrem toho erytritol nespôsobuje problémy so zubami, telo ho ľahko spracováva a je vhodný pre ľudí na diéte. Dodáva sladkú chuť smoothies, jogurtom, snackom, nápojom, zmrzline a iným dezertom.

Výhody erytritolu

• Prevencia cukrovky. Erytritol je bezpečné sladidlo, neovplyvňuje hladinu glukózy a inzulínu, a preto sa odporúča ako náhrada rafinovaného stolového cukru pre ľudí s predispozíciou na cukrovku. Môžu ho konzumovať aj ľudia s cukrovkou.
• Bezpečnosť pre zuby. Cukor spôsobuje deštrukciu zubnej skloviny, čo má za následok kazy a iné zubné problémy. Erytritol vôbec neovplyvňuje zuby. V ústnej dutine je vždy určité množstvo patogénnych baktérií, pre ktoré je bežný cukor dobrou potravou, ale erytritolom sa nekŕmia.
• Stabilizácia hladiny zlého cholesterolu a triglyceridov. Hladinu zlého cholesterolu a triglyceridov neovplyvňujú ani tak živočíšne tuky, ako rafinovaný cukor, fruktóza a niektoré ďalšie sladidlá. Použitie erytritolu ako sladidla je vhodné pre ľudí s predispozíciou k cukrovke a ateroskleróze.
• Pozitívny vplyv na črevá. Cukor a mnohé náhrady inhibujú črevnú mikroflóru, zatiaľ čo erytritol neovplyvňuje jej prácu a zloženie baktérií. Je to spôsobené tým, že sa vstrebáva v tenkom čreve a nedostáva sa do hrubého čreva, v ktorom žije väčšina mikroflóry. Z tenkého čreva sa sladidlo dostáva do krvi a následne sa vylučuje obličkami.

Špecifické vlastnosti a vlastnosti kľúčovej zložky - erytritolu

Erytritol je opticky aktívny biely kryštalický viacsýtny alkohol s teplotou topenia 121,5 °C. Používa sa ako medziprodukt v organickej syntéze. Tetranitrátový ester sa používa pri liečbe srdcových chorôb a hypertenzie. Erytritol má 60-70% sladkosti sacharózy, ale je nekalorický, neovplyvňuje hladinu cukru v krvi a nespôsobuje zubný kaz. Erytritol je prírodné sladidlo extrahované zo škrobnatých rastlín, zvyčajne kukurice alebo tapioky. Má sladkú, jemne mätovú chuť. Vykonáva nielen možnosť vytvorenia sladkej chuti, ale zohráva aj úlohu stabilizátora a činidla zadržiavajúceho vodu. V súčasnosti sa považuje za jednu z najbezpečnejších náhrad cukru. Bol objavený v roku 1848, ale až teraz si začína aktívne získavať popularitu nielen v potravinárskom priemysle, ale aj vo farmácii a kozmetike. Prísada je najvhodnejšia do zmrzlín, mliečnych dezertov a sladkých omáčok, pretože umožňuje vytvorenie objemnej nadýchanej textúry s bohatou chuťou. V kozmetike sa erytritol používa hlavne na výrobu produktov ústnej hygieny. Vo farmácii sa používa na sladenie horkých liekov.

Zloženie: 100% organický erytritol.

Odporúčania na použitie : Vhodné na použitie v dezertoch, pečive, zmrzline, smoothies atď.

Skladovanie : Na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu detí!

Exspirácia a šarža : Označené na obale.

Výrobca : Mattisson Healthstyle, Holandsko