Drojdie de secară liofilizată organică organică, 35 g Dary Natury

Aluat de secară liofilizat EKO

Aluat de secară liofilizat, BIO, 35g

Vrei ca aroma de pâine proaspăt coaptă să-ți umple casa?

A face o pâine delicioasă de casă nu a fost niciodată mai ușor, cu aluatul de secară liofilizat, de la compania poloneză de alimente naturiste Dary Natury.

Datorită aluatului cu făină de secară, puteți coace diverse pâine (atât pâine albă cu făină de grâu, cât și pâine integrală). Aluatul face pâinea mai pufoasă, mai moale și mai elastică și îi conferă un gust proaspăt, ușor acrișor. În plus, datorită acesteia, pâinea se distinge printr-o durabilitate mai mare și are proprietăți sănătoase.

Încercați pâinea cu aluat de secară și veți observa rapid diferența de gust și aromă față de pâinea făcută cu drojdie.

Ce este aluatul de secară?

Aluatul se formează când combinăm făina cu apa. În timpul procesului de fermentație se dezvoltă bacteriile și drojdia. Amestecul „efervescent” cu un miros specific, ușor acrișor, după momentul potrivit servește drept cel mai important adaos la coacerea pâinii. Datorită aluatului, pâinea crește.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale pâinii cu aluat de secară?

Pâinea făcută cu drojdie este recomandată persoanelor cu diabet. Acest tip de pâine are un indice glicemic mai mic comparativ cu alte tipuri de pâine. În plus, are și un conținut mai mic de calorii.

Pâinea cu aluat de secară este o sursă de vitamine și minerale, în special fier. Este o sursă completă de proteine ​​și fibre alimentare.

Avantajele aluatului liofilizat:

Produsele liofilizate păstrează 90% din forma, culoarea și aroma lor naturale. Datorită posibilității de desfășurare a procesului la temperaturi scăzute, materia primă preparată prin metoda liofilizării nu pierde substanțe nutritive valoroase.

Un pachet de aluat de secară liofilizat este conceput pentru a face aproximativ 3 pâine. Nu conține aditivi artificiali.

Ingrediente: aluat de secară liofilizat (făină de secară, apă)*

*din agricultura ecologica controlata.

Recomandări de utilizare: Turnați conținutul plicului într-un borcan de sticlă și adăugați 35 ml apă caldă (40°C). Amestecați cu o lingură de lemn, acoperiți cu un prosop și lăsați deoparte până când ingredientele se combină într-un amestec omogen (aproximativ 60 de minute).

Turnați 200 g de făină într-un borcan de sticlă de un litru, adăugați 200 ml apă caldă (40°C), apoi adăugați starterul de aluat. Se amestecă toate ingredientele, se acoperă cu o cârpă și se lasă la loc cald timp de 12-20 de ore (în funcție de tipul de făină și de temperatura ambiantă). Când volumul amestecului crește și apar bule de aer, starterul este gata de utilizare.

Porția este concepută pentru a face aproximativ 3 pâine.

Depozitare: Într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui.

Expirare și lot: Marcat pe ambalaj.

Producător: Dary Natury, Polonia