Drojdie nutritivă cu vitamine B, 200 g pulbere Mattisson Healthstyle

Fulgi de drojdie nutritive – 200 g

Un produs pur natural, potrivit pentru aromatizarea diverselor preparate, pentru completarea si diversificarea alimentatiei pentru alimentatie sanatoasa cu nutrienti si mai benefici.

Întărește sistemul imunitar, tonifică și energizează, întinerește.

Drojdia nutritivă este produsă prin tratarea termică la temperatură înaltă a drojdiei. Saccharomyces ceresiae. Ca urmare a acestei metode, devine inactiv, incapabil să fermenteze. Drojdia în sine este hrănită cu melasă (un mediu dulce din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr).

Spre deosebire de drojdia de brutărie și de bere, fulgii de drojdie nutritivă uscată nu pot fi folosiți pentru coacere. Dar este un condiment delicios și hrănitor. Are o culoare galben-portocalie, aroma caracteristică a brânzei și un postgust de nucă.

Drojdie nutritivă – compoziție și proprietăți benefice

Drojdia nutritivă este o bogăție de nutrienți. Unele dintre ele sunt foarte valoroase deoarece nu pot fi sintetizate în organism și trebuie obținute suplimentar prin produse alimentare sau suplimente, precum vitamina B12, proteine ​​și aminoacizi esențiali.

Compoziția fulgilor de drojdie uscată include:

• Vitamine B – cobalamină (vitamina B12), acid folic (B9), tiamină (B1), riboflavină (B2), niacină (B3), acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), biotină (B7);
• micro și macroelemente: sodiu, calciu, potasiu, fosfor, fier, zinc, crom, seleniu, mangan, molibden;
• toți cei 9 aminoacizi esențiali;
• proteine ​​vegetale;
• beta-glucan (fibre solubile);
• glutation;
• nucleotide.

Drojdia uscată nu conține zahăr, gluten sau produse lactate, ceea ce o face populară printre vegetarieni și vegani, precum și printre toți cei care sunt nevoiți să-și limiteze consumul acestor produse din motive de sănătate.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului

Drojdia nutritivă a dovedit numeroase beneficii pentru sănătatea umană.

• Îmbunătățirea digestiei.
• Reducerea nivelului de colesterol rău din sânge.
• Are grijă de sănătatea inimii și de buna funcționare a sistemului nervos.
• Curățarea organismului de toxine nocive prin antioxidanții incluși în compoziția sa.
• Controlul proceselor inflamatorii din organism.
• Menținerea sănătății pielii, părului și unghiilor.
• Întărirea apărării organismului și a sistemului imunitar.
• Protejează celulele și organismul de îmbătrânirea prematură.
• Este ușor și complet absorbit de organism.

În bucătăria asiatică, drojdia nutritivă este cunoscută pentru aroma sa „umami”. Acesta este așa-numitul. „al cincilea” gust – complet nedefinit, simultan dulce, sărat, acru, amar. De aceea, fulgii de drojdie uscată sunt folosiți pe scară largă în gătit ca condiment pentru diverse feluri de mâncare: salate, sosuri, dressing-uri, smoothie-uri, supe, piure de cartofi, spaghete, biscuiți de casă etc.

Atenţie!

Fulgii de drojdie nutritive sunt un supliment valoros și benefic. Dar, în unele cazuri, în timpul utilizării pot apărea unele reacții adverse.

• Fulgii de drojdie uscate au un conținut scăzut de calorii. Dar conține o cantitate mare de fibre. Utilizarea excesivă a drojdiei poate duce la disconfort, crampe și dureri în zona abdominală.
• Durerile de cap, atacurile de migrenă – se datorează tiraminei, un compus derivat din aminoacidul tirozină, care apare în mod natural în drojdia nutritivă.
• Roșeața pielii feței, senzație de arsură, mâncărime – apare după consumul unei cantități mai mari de drojdie și se datorează niacinei, cunoscută și sub denumirea de vitamina B3.
• Intoleranță individuală la drojdie.

Potrivit pentru vegani.

Recomandări de utilizare: Poate fi folosit ca aditiv suplimentar în muesli, smoothie-uri sau sucuri. Adaugă o aromă picantă pastelor, legumelor la grătar și salatelor. Poate fi folosit și ca înlocuitor de brânză.

Depozitare: Într-un loc răcoros și uscat!

Data expirării și lotul: marcat pe ambalaj.

Producător: Mattisson Healthstyle, Olanda