Spirulina este o biomasă de alge albastre-verzi, considerată una dintre cele mai vechi forme de viață de pe Pământ. Este cunoscut și folosit ca aliment în diverse părți ale lumii de milenii, dar în ultimii ani a câștigat o popularitate tot mai mare ca alternativă la multivitamine, datorită bogăției sale de substanțe benefice sănătății umane.
Descrierea și principalele proprietăți ale spirulinei
Algele Spirulina (Arthospira Platensis) sunt un tip de cianobacterie fotosintetice care plutesc liber, care se disting prin tricomi multicelulari cilindrici într-o spirală stângă. Ei locuiesc în corpuri de apă calde cu alcalinitate ridicată (pH peste 8,5) în Africa, Asia și America de Sud. Temperatura ridicată și lumina puternică sunt necesare pentru dezvoltarea normală a acestor microorganisme, deoarece sunt autotrofe, adică își pot produce propria hrană din energia solară fără a avea nevoie de surse de carbon.
Arthospira Platensis poate rezista la temperaturi de până la 60°C, iar în unele cazuri, în deșert, supraviețuiesc chiar și după ce apa se evaporă și rămân pe pietrele fierbinți la temperaturi de aproximativ 70°C. Aceasta înseamnă că substanțele benefice conținute de spirulina sunt pe deplin conservate, în timp ce la majoritatea celorlalte organisme vii, o temperatură de 50-54°C dăunează enzimelor și proprietăților benefice ale unor vitamine și aminoacizi.
Spirulina a fost folosită ca sursă de hrană de către azteci și alte triburi indiene din Mesoamerica încă din secolul al XVI-lea, când recoltarea din Lacul Texcoco și vânzarea acesteia sub formă de prăjituri verzi a fost descrisă de un oficial din suita lui Cortes. Algele au fost colectate de secole și în Africa, din numeroasele corpuri de apă mai mici din jurul Lacului Ciad. Masa uscată, care se găsește încă în piețele din regiune, este folosită în mod tradițional la prepararea supelor sau pentru consumul direct.
Spirulina conține practic toți aminoacizii și acizii grași esențiali, vitaminele B1, B2, B3, B6, B9, D, A, E și multe minerale - potasiu, calciu, crom, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, sodiu și zinc. Conține de 34 de ori mai mult fier decât spanacul și de 25 de ori mai mult beta-caroten decât morcovii.
Spirulina albastră este o varietate specială de alge cu un conținut mai mare de ficocianină, ceea ce îi conferă culoarea albastru profund. Această ficobiliproteină are o serie de proprietăți benefice pentru rinichi, sistemul nervos și organismul în ansamblu.
Beneficiile consumului de spirulina albastră
Are proprietăți antioxidante puternice - Principala substanță activă din spirulina - ficocianina, contracarează eficient radicalii liberi și contribuie în același timp la limitarea proceselor inflamatorii prin inhibarea moleculelor de semnalizare care le declanșează. Proprietățile antioxidante ale spirulinei sunt cu 280% superioare celor ale afinelor.
Ajută la scăderea tensiunii arteriale - Pigmentul ficocianina are, de asemenea, proprietăți antihipertensive dovedite. Potrivit unui studiu realizat în Italia, acestea se datorează unei peptide numite SP6, care stimulează un proces din organism care eliberează oxid nitric – o moleculă de semnalizare care contribuie la relaxarea și dilatarea vaselor de sânge.
Ajută la pierderea în greutate și la creșterea mușchilor - Datorita continutului sau ridicat de proteine, spirulina te ajuta sa slabesti in doua moduri - stimuleaza arderea grasimilor prin accelerarea termogenezei in organism si in acelasi timp suprima pofta de mancare. S-a descoperit că conținutul ridicat de aminoacizi esențiali din alge contribuie la creșterea forței și rezistenței musculare izometrice. Spirulina este, de asemenea, o sursă excelentă de fier, care este necesar pentru producerea de energie și transportul oxigenului către mușchi.
Cercetările științifice sugerează că spirulina albastră poate ajuta, de asemenea, la curățarea organismului de metale grele, contribuie la scăderea nivelului de colesterol, contribuie la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge și la normalizarea florei intestinale.
Dozare si administrare
Aplicație: antioxidant. Contribuie la protejarea celulelor de stresul oxidativ.
Nota: A nu se utiliza de către femeile însărcinate și care alăptează, precum și de către persoanele sub 18 ani. Nu utilizați ca înlocuitor pentru o dietă variată și hrănitoare.
Nu depășiți doza zilnică recomandată.
Doza zilnică recomandată de produs: 1 lingura de masura/1 g pe zi, dizolvata in apa.
Depozitare: Într-un loc răcoros, uscat, la îndemâna copiilor, ferit de lumina directă a soarelui!
Expirare și lot: Marcat pe ambalaj.
