Pó de trehalose - 454 gramas

Você já se perguntou se é possível adoçar seus alimentos e bebidas sem adicionar açúcar?

E se realmente existisse um produto que pudesse substituir o açúcar sem ser seu análogo químico, como o aspartame? E podemos acrescentar a essas qualidades o fato de que pode haver um análogo útil do açúcar que também melhora o sabor? Apresentando a trealose – um substituto do açúcar que agora está disponível para uso doméstico após ter sido descoberto há 175 anos! Trealose é doce e energizante! Este açúcar multifuncional é um dissacarídeo composto por duas moléculas de glicose. Quando metabolizada, a trealose libera ambas as moléculas – duas vezes mais que a glicose.

Isso se traduz em energia rápida. A trealose também é chamada de "açúcar de cogumelo" porque é encontrada em quantidades significativas em certos cogumelos. Também é encontrado em algumas leveduras, sementes, algas, bem como nos chamados. chamado "plantas de ressurreição" que crescem no deserto e podem sobreviver a longos períodos de seca. Como adoçante, a trealose não interfere nos sabores naturais e não causa o rápido aumento de açúcar no sangue observado com a sacarose. A enzima que digere a trealose é encontrada principalmente no intestino delgado, o que significa que ela não é totalmente metabolizada até 2 ou 3 horas após a digestão. Esse processo lento explica os altos níveis de energia que a traquilose pode manter.

Dicas sobre trealose: Para cozinhar e assar, substitua gradualmente o açúcar por trealose. Como a trealose tem apenas metade da doçura do açúcar, você pode substituir apenas parte do açúcar na sua receita por trealose. Por exemplo, experimente a seguinte proporção: 1 colher de sopa de açúcar para 2 colheres de sopa de trealose. Experimente até encontrar a melhor opção para você. Observação: a trealose não fica marrom como o açúcar, o que pode ser resolvido deixando um pouco de açúcar na receita e/ou pincelando a parte externa dos seus produtos assados ​​com uma solução simples de açúcar.

Composição e recepção:

A embalagem contém 454 g
Misture uma colher (5 g) na sua comida ou bebida favorita. Substitua o açúcar na proporção de aproximadamente 2:1, por exemplo, 2 colheres de chá de trealose para 1 colher de chá de açúcar. O pacote inclui uma colher medidora.

Uma dose: 5 g
Outros ingredientes: não