Erytritol (ekologiczny), 400 g Mattisson HealthStyle

MT4117 Erytrytol Organiczny 400g

MT4117 Erytrytol organiczny 400g

Erytrytol Bio 400g (Erytrytol) to naturalny słodzik występujący naturalnie w niektórych grzybach, owocach i fermentowanych produktach spożywczych, który jest doskonałym zamiennikiem zwykłego cukru. Organiczny erytrytol powstaje w procesie naturalnej fermentacji, jest niezwykle podobny do cukru i ma około 70% mocy słodzącej zwykłego cukru, nie zawiera kalorii i ma zerowy indeks glikemiczny. Jest idealnym zamiennikiem cukru trzcinowego, buraczanego i innych substancji słodzących. Nie podnosi poziomu cukru we krwi i nie wpływa na poziom insuliny. Ponadto erytrytol nie powoduje problemów stomatologicznych, jest łatwo przyswajany przez organizm i nadaje się dla osób będących na diecie. Nadaje słodki smak koktajlom, jogurtom, przekąskom, napojom, lodom i innym deserom.

Korzyści z erytrytolu

• Profilaktyka cukrzycy. Erytrytol jest bezpiecznym słodzikiem, nie wpływającym na poziom glukozy ani insuliny, dlatego zaleca się go jako zamiennik rafinowanego cukru stołowego osobom, które mają predyspozycje do cukrzycy. Mogą go również spożywać osoby chore na cukrzycę.
• Bezpieczeństwo dla zębów. Cukier powoduje niszczenie szkliwa zębów, co prowadzi do próchnicy i innych problemów stomatologicznych. Erytrytol w ogóle nie ma wpływu na zęby. W jamie ustnej zawsze znajduje się pewna ilość bakterii chorobotwórczych, dla których zwykły cukier jest dobrym pożywieniem, ale erytrytolem one nie żywią się.
• Stabilizacja poziomu złego cholesterolu i trójglicerydów. Na poziom złego cholesterolu i trójglicerydów wpływają nie tyle tłuszcze zwierzęce, co cukier rafinowany, fruktoza i niektóre inne słodziki. Stosowanie erytrytolu jako substancji słodzącej jest wskazane dla osób mających predyspozycje do cukrzycy i miażdżycy.
• Pozytywny wpływ na jelita. Cukier i wiele zamienników hamuje mikroflorę jelitową, natomiast erytrytol nie wpływa na jej pracę i skład bakterii. Dzieje się tak, ponieważ wchłania się ona w jelicie cienkim i nie dociera do jelita grubego, gdzie żyje większość mikroflory. Z jelita cienkiego słodzik dostaje się do krwiobiegu, a następnie jest wydalany przez nerki.

Specyficzne cechy i właściwości kluczowego składnika - erytrytolu

Erytrytol jest optycznie czynnym, białym, krystalicznym alkoholem wielowodorotlenowym o temperaturze topnienia 121,5 °C. Jest stosowany jako produkt pośredni w syntezie organicznej. Ester tetranitratowy jest stosowany w leczeniu chorób serca i nadciśnienia. Erytrytol ma 60-70% słodyczy sacharozy, ale nie jest kaloryczny, nie wpływa na poziom cukru we krwi i nie powoduje próchnicy zębów. Erytrytol jest naturalnym słodzikiem, pozyskiwanym z roślin skrobiowych, zwykle kukurydzy lub tapioki. Ma słodki, lekko miętowy smak. Nie tylko nadaje słodki smak, ale także pełni rolę stabilizatora i środka zatrzymującego wodę. Obecnie jest uważany za jeden z najbezpieczniejszych zamienników cukru. Został odkryty w 1848 roku, ale dopiero teraz zaczyna aktywnie zyskiwać popularność nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w farmacji i kosmetyce. Dodatek ten najlepiej sprawdza się w lodach, deserach mlecznych i słodkich sosach, ponieważ pozwala na uzyskanie puszystej, objętościowej konsystencji o bogatym smaku. W kosmetyce erytrytol wykorzystywany jest przede wszystkim do produkcji środków do higieny jamy ustnej. W farmacji stosuje się go do słodzenia gorzkich leków.

Składniki: 100% organiczny erytrytol.

Zalecenia dotyczące stosowania: Nadaje się do stosowania w deserach, wypiekach, lodach, koktajlach itp.

Składowanie: W chłodnym, suchym miejscu, poza zasięgiem dzieci!

Data ważności i partia:Oznaczone na opakowaniu.

Producent: Mattisson Healthstyle, Holandia