Cacao alcalinizado, Bio - Bio alkalizowane kakao w proszku, 200 g <tc>Myconatur</tc>

Organiczne alkalizowane kakao

Kakao alkalizowane organiczne x 200 g

Naturalne kakao ma jasny, czerwonawy kolor i naturalnie cierpki smak ze względu na kwasy zawarte w kakao. Jego naturalna kwasowość wynosi od 5 do 6.

W 1828 roku holenderski chemik i producent czekolady Conrad Johannes Van Houten odkrył, że obróbka kakao roztworem alkalicznym (węglanem potasu, K ₂ WSPÓŁ ₃ ) uczyniło go bardziej rozpuszczalnym, ciemniejszym i złagodziło jego smak.

Kwasowość kakao przetworzonego w ten sposób wynosi 7 (neutralna). W ten sposób alkalizowane kakao ma łagodniejszy smak. Stopniowo miłośnicy kakao zaczęli preferować tę opcję, ponieważ ułatwiała ona przygotowywanie napojów i słodyczy.

Kakao alkalizowane zawiera wiele flawonoidów, które są korzystne dla funkcji serca, wzmacniają naczynia krwionośne, poprawiają funkcjonowanie mózgu i jasność pamięci. Produkt zawiera również ważne witaminy, białka i minerały, które naturalnie wzmacniają odporność.

Przyjmowanie produktu pomaga również utrzymać wytrzymałość kości dzięki zawartości magnezu, cynku i żelaza.

Co to jest Organiczny alkalizowany proszek kakaowy ?

• Ma czerwonobrązowy kolor;
• Delikatny smak, mniej gorzki niż w przypadku naturalnego kakao;
• O bardzo dobrej rozpuszczalności;
• Alkalizowane, o zawartości tłuszczu 10-12%;
• Produkt jest bogaty w błonnik;
• Zawiera niską zawartość soli, dzięki czemu pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie tętnicze;
• Zasadowe pH produktu jest idealne do rozcieńczania w napojach ciepłych i zimnych;
• Niska zawartość cukru.

Bio Cacao alcalinizado przez Myconatur jest rodzajem naturalnego proszku kakaowego, który poddawany jest procesowi alkalizacji (procesowi holenderskiemu), w którym wybrane ziarna kakaowe są wybierane i przetwarzane w celu zmniejszenia ich goryczki i kwasowości.

Indeks glikemiczny organicznego kakao alkalizowanego jest niski (20), co sprawia, że ​​jest to produkt odpowiedni do spożycia przez diabetyków.

Myconatur organiczne alkalizowane kakao firmy 's doskonale nadaje się do dodania do śniadania w szklance mleka lub napoju roślinnego. Można go również używać do przygotowywania deserów i wypieków o smaku czekoladowym.

Składniki: Kakao alkalizowane*

*z upraw ekologicznych

Bez glutenu. Bez BPA. . Odpowiednie dla wegan.

Zalecenia dotyczące stosowania: Łyżkę produktu można dodać do mleka, soku warzywnego lub wykorzystać do przygotowania deserów i wypieków o smaku czekoladowym.

Składowanie: W chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Data ważności i partia: Oznaczone na opakowaniu.

Producent: Myconatur, Hiszpania.