Erythritol (biologisch), 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

MT4117 Erythritol Biologisch 400g

MT4117 Erythritol biologisch 400g

Erythritol Bio 400g (Erythritol) is een natuurlijke zoetstof die van nature voorkomt in sommige paddenstoelen, fruit en gefermenteerde voedingsmiddelen en een uitstekende vervanger is voor gewone suiker. Biologische erythritol wordt geproduceerd door natuurlijke fermentatie, lijkt sterk op suiker en heeft ongeveer 70% van de zoetkracht van gewone suiker, maar bevat geen calorieën en heeft een glycemische index van nul. Het is een ideaal alternatief voor rietsuiker, bietsuiker of andere zoetstoffen. Het verhoogt de bloedsuikerspiegel niet en heeft geen invloed op de insulinespiegel. Bovendien veroorzaakt erythritol geen tandproblemen, wordt het gemakkelijk door het lichaam verwerkt en is het geschikt voor mensen die een dieet volgen. Het voegt een zoete smaak toe aan smoothies, yoghurt, snacks, dranken, ijs en andere desserts.

Voordelen van Erythritol

• Preventie van diabetes. Erythritol is een veilige zoetstof. Het heeft geen invloed op de glucose- en insulinespiegels en wordt daarom aanbevolen als vervanging voor geraffineerde kristalsuiker voor mensen met een aanleg voor diabetes. Het kan ook door mensen met diabetes worden geconsumeerd.
• Veiligheid voor de tanden. Suiker zorgt ervoor dat het glazuur van de tanden wordt aangetast, wat leidt tot gaatjes en andere gebitsproblemen. Erythritol heeft helemaal geen invloed op de tanden. In de mondholte bevinden zich altijd wel een aantal pathogene bacteriën, waarvoor gewone suiker een goede voeding is. Ze voeden zich echter niet met erythritol.
• Stabilisatie van slechte cholesterol- en triglyceridenwaarden. Het gehalte aan slechte cholesterol en triglyceriden wordt niet zozeer beïnvloed door dierlijke vetten als wel door geraffineerde suiker, fructose en sommige andere zoetstoffen. Het gebruik van erythritol als zoetstof is geschikt voor mensen met een aanleg voor diabetes en atherosclerose.
• Positief effect op de darmen. Suiker en veel vervangingsmiddelen remmen de darmflora, terwijl erythritol geen invloed heeft op de werking ervan en de samenstelling van de bacteriën. Dit komt doordat het al in de dunne darm wordt opgenomen en niet in de dikke darm terechtkomt, waar de meeste microflora leeft. Vanuit de dunne darm komt de zoetstof in de bloedbaan terecht en wordt vervolgens door de nieren uitgescheiden.

De specifieke kenmerken en eigenschappen van het belangrijkste ingrediënt - erythritol

Erythritol is een optisch actieve witte kristallijne meerwaardige alcohol met een smeltpunt van 121,5 °C. Het wordt gebruikt als tussenproduct in organische synthese. Tetranitraatester wordt gebruikt bij de behandeling van hartziekten en hypertensie. Erythritol heeft 60-70% van de zoetkracht van sucrose, maar bevat geen calorieën, heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel en veroorzaakt geen tandbederf. Erythritol is een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit zetmeelrijke planten, meestal maïs of tapioca. Het heeft een zoete, licht mintachtige smaak. Het zorgt niet alleen voor een zoete smaak, maar fungeert ook als stabilisator en waterretentiemiddel. Het wordt momenteel beschouwd als een van de veiligste suikervervangers. Het werd in 1848 ontdekt, maar begint pas nu actief aan populariteit te winnen, niet alleen in de voedingsmiddelenindustrie, maar ook in de farmacie en cosmetica. Het additief is vooral geschikt voor ijs, zuiveldesserts en zoete sauzen, omdat het zorgt voor de vorming van een volumineuze, luchtige textuur met een rijke smaak. In cosmetica wordt erythritol voornamelijk gebruikt voor de productie van mondhygiëneproducten. In de farmacie wordt het gebruikt om bittere medicijnen zoeter te maken.

Ingrediënten: 100% biologische erythritol.

Aanbevelingen voor gebruik: Geschikt voor gebruik in desserts, gebak, ijs, smoothies, etc.

Opslag: Op een koele, droge plaats, buiten bereik van kinderen!

Vervaldatum en batch: Staat op de verpakking.

Fabrikant: Mattisson Healthstyle, Nederland