100% op plant gebaseerd eiwit - 840 gram

Een van de meest voorkomende misvattingen over plantaardige diëten is dat het eiwitgehalte te laag is. De feiten liggen echter heel anders. Plantaardige eiwitten voorzien het lichaam niet alleen van alle noodzakelijke aminozuren, maar bieden ook een groot aantal indrukwekkende gezondheidsvoordelen.

Biologische functie van eiwitten

Ongeacht het gekozen dieet zijn eiwitten ontzettend belangrijk voor de normale werking van het lichaam. Ze vormen een basisbestanddeel van elke cel en worden gebruikt voor de opbouw van spieren, het herstellen van weefsels en de productie van enzymen, hormonen en een aantal andere biochemische stoffen. Wat eiwitten nog belangrijker maakt, is dat het lichaam ze niet kan opslaan in de vorm van reserves zoals vetten en koolhydraten. Daarom moeten ze voortdurend via de voeding worden ingenomen.

De basiselementen van eiwitten zijn organische verbindingen met een aminogroep, aminozuren genoemd. Twintig daarvan hebben een biologische betekenis voor de mens. Ze worden proteïnogeen genoemd omdat ze eiwitten in levende organismen bouwen. Het lichaam kan er slechts elf aanmaken, de zogenaamde niet-essentiële stoffen. De overige negen kan het lichaam niet zelf aanmaken en moet u via uw voeding binnenkrijgen. Daarom worden ze essentieel of onvervangbaar genoemd.

Eigenschappen van plantaardige eiwitten

Eiwitten zijn te vinden in alle plantaardige voedingsmiddelen, maar de beste bronnen zijn peulvruchten en granen. De meest gebruikte grondstof voor het extraheren van plantaardig eiwitpoeder, zoals in dit product, zijn gele erwten. Erwteneiwit is compleet, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat. Het is ook een uitstekende bron van ijzer, een sporenelement dat een belangrijke rol speelt bij het transport van zuurstof en koolstofdioxide door de bloedbaan.

Een andere waardevolle proteïne is rijst. Het wordt gewonnen uit bruine rijst, die wordt gekiemd om de biologische beschikbaarheid te vergroten en het gehalte aan antinutriënten (plantaardige stoffen die het vermogen van het lichaam om voedingsstoffen op te nemen) zoals tannines en fytaten te verminderen.

Het VegiDay ®Raw Organic Plant-Based Protein Unflavoured supplement bevat ook spirulina-eiwitten, rijk aan ijzer, vitamine B en mangaan, evenals quinoa, wat een goede bron is van magnesium, ijzer en vezels.

Voordelen van plantaardige eiwitten
→ Ze zijn veiliger voor allergieën en gemakkelijker te verteren. De plantaardige versie is geschikt voor mensen bij wie traditionele wei-eiwitpoeders een opgeblazen gevoel en gasvorming veroorzaken. Deze problemen worden meestal veroorzaakt door lactose, de melksuiker die winderigheid veroorzaakt bij mensen met voedselintoleranties. Lactose komt minder vaak voor, maar kan huidproblemen zoals acne en eczeem, hoofdpijn en vermoeidheid veroorzaken. In tegenstelling tot wei zijn plantaardige eiwitten hypoallergeen en hebben ze een zeer hoge biologische beschikbaarheid.
→ Stimuleert de stofwisseling – Vanwege hun hoge vezelgehalte duurt het langer voordat plantaardige eiwitten door het lichaam worden verwerkt dan koolhydraten, vetten en de meeste andere voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Dit activeert niet alleen het metabolisme, maar stabiliseert het ook, waardoor de vetverbranding wordt versneld en overtollig gewicht wordt kwijtgeraakt.
→ Behoud de pH-balans van het lichaam - Dankzij hun uitstekende alkaliserende eigenschappen zorgen plantaardige eiwitten ervoor dat de zuur-basebalans van het lichaam binnen normale grenzen blijft. Dierlijke voedingsmiddelen, waaronder eiwitpoeders, zijn zeer zuur en verstoren de pH-balans. In een poging om de pH-balans te herstellen, begint het lichaam waardevolle mineralen uit de botten te halen.

Plantaardige eiwitten zijn een rijke bron van mineralen, waaronder ijzer, en talrijke vitaminen. Ze ondersteunen bovendien de normale werking van het spijsverteringsstelsel, zorgen voor een evenwichtige calorie-inname en beperken de inname van schadelijke bacteriën en enzymen, die bijvoorbeeld veel voorkomen in dierlijke producten.

Toedieningswijze:
1 maatschep (28 g) per dag oplossen in 250 ml water of uw favoriete drankje (sap, smoothie).