Mitybiniai mielių dribsniai – 200 g
Grynas natūralus produktas, tinkantis gardinti įvairius patiekalus, papildyti ir paįvairinti mitybą sveikai mitybai dar naudingesnėmis maistinėmis medžiagomis.
Stiprina imuninę sistemą, tonizuoja ir suteikia energijos, jaunina.
Maistinės mielės gaunamos termiškai apdorojant mieles aukštoje temperatūroje. Saccharomyces ceresiae. Dėl šio metodo jis tampa neaktyvus, negali fermentuotis. Pačios mielės maitinamos melasa (saldi terpė iš cukranendrių ar cukrinių runkelių).
Skirtingai nuo kepinių ir alaus mielių, sausų maistinių mielių dribsnių negalima naudoti kepimui. Bet tai skanus ir maistingas prieskonis. Jis turi geltonai oranžinę spalvą, būdingą sūrio aromatą ir riešutų poskonį.
Maistinės mielės – sudėtis ir naudingos savybės
Maistinės mielės yra daugybė maistinių medžiagų. Kai kurie iš jų yra labai vertingi, nes negali būti susintetinami organizme ir turi būti papildomai gauti su maistu ar papildais, tokiais kaip vitaminas B12, baltymai, nepakeičiamos aminorūgštys.
Sausų mielių dribsnių sudėtis apima:
- B grupės vitaminai – kobalaminas (vitaminas B12), folio rūgštis (B9), tiaminas (B1), riboflavinas (B2), niacinas (B3), pantoteno rūgštis (B5), piridoksinas (B6), biotinas (B7);
- mikro ir makroelementai: natris, kalcis, kalis, fosforas, geležis, cinkas, chromas, selenas, manganas, molibdenas;
- visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys;
- augaliniai baltymai;
- beta-gliukanas (tirpusis pluoštas);
- glutationas;
- nukleotidai.
Sausose mielėse nėra nei cukraus, nei glitimo, nei pieno produktų, todėl jos yra populiarios tarp vegetarų ir veganų, taip pat visų, kurie dėl sveikatos yra priversti apriboti šių produktų vartojimą.
Vartojimo nauda sveikatai
Mitybos mielės įrodė daug naudos žmonių sveikatai.
- Virškinimo gerinimas.
- Sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
- Jis rūpinasi širdies sveikata ir tinkama nervų sistemos veikla.
- Organizmo valymas nuo kenksmingų toksinų naudojant antioksidantus, esančius jo sudėtyje.
- Kontroliuoja uždegiminius procesus organizme.
- Geros odos, plaukų ir nagų sveikatos palaikymas.
- Stiprinti organizmo apsaugą ir imuninę sistemą.
- Saugo ląsteles ir organizmą nuo priešlaikinio senėjimo.
- Jis lengvai ir visiškai absorbuojamas organizmo.
Azijos virtuvėje maistinės mielės yra žinomos dėl savo „umami“ skonio. Tai yra vadinamasis. „penktas“ skonis – visiškai neapibrėžtas, kartu saldus, sūrus, rūgštus, kartaus. Būtent todėl sausų mielių dribsniai plačiai naudojami kulinarijoje kaip įvairių patiekalų pagardai: salotoms, padažams, užpilams, kokteiliams, sriuboms, bulvių košei, spagečiams, naminiams krekeriams ir kt.
Dėmesio!
Mitybiniai mielių dribsniai yra vertingas ir naudingas papildas. Tačiau kai kuriais atvejais jo vartojimo metu gali pasireikšti tam tikras šalutinis poveikis.
- Sausų mielių dribsniai turi mažai kalorijų. Tačiau jame yra daug skaidulų. Per didelis mielių naudojimas gali sukelti diskomfortą, mėšlungį ir skausmą pilvo srityje.
- Galvos skausmai, migrenos priepuoliai atsiranda dėl tiramino, junginio, gaunamo iš aminorūgšties tirozino, kuris natūraliai randamas maistinėse mielėse.
- Veido odos paraudimas, deginimo pojūtis, niežulys – atsiranda suvartojus didesnį kiekį mielių ir yra dėl niacino, dar vadinamo vitaminu B3.
- Individualus mielių netoleravimas.
| Maistinės vertės: | 100 g: | NRV%*: |
Energija | 1428 kJ/342 kCal | ** |
Riebalai | 4,2 g | ** |
Sotieji riebalai | 0,6 g | ** |
Angliavandeniai | 18,5 g | ** |
Zacharijus | 15,6 g | ** |
Baltymai | 46,4g | ** |
Pluoštas | 21,7 g | ** |
Druska | 0,09g | ** |
Biotinas | 30 µg | 60 % |
Vitaminas B1 | 3 mg | 273 % |
Vitaminas B11 | 1425 µg | 713 % |
Vitaminas B2 | 6 mg | 429 % |
Vitaminas B3 | 37 mg | 231 % |
Vitaminas B5 | 10 mg | 167 % |
Vitaminas B6 | 3 mg | 214 % |
Tinka veganams.
Naudojimo rekomendacijos: Jis gali būti naudojamas kaip papildomas priedas prie miuslių, kokteilių ar sulčių. Jis prideda aštraus skonio makaronams, ant grotelių keptoms daržovėms ir salotoms. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip sūrio pakaitalas.
Sandėliavimas: Vėsioje ir sausoje vietoje!
Galiojimo laikas ir partija: Pažymėta ant pakuotės.
Gamintojas: Mattisson Healthstyle, Nyderlandai
