Proteine ​​a base vegetale al 100% - Cioccolato - 1110 grammi

Uno dei luoghi comuni più diffusi sulle diete a base vegetale è che il loro contenuto proteico sia troppo basso. Tuttavia, i fatti sono ben diversi. Le proteine ​​vegetali forniscono all'organismo non solo tutti gli amminoacidi necessari, ma anche una serie di notevoli benefici per la salute.

Funzione biologica delle proteine

Indipendentemente dalla dieta scelta, le proteine ​​sono estremamente importanti per il normale funzionamento dell'organismo. Sono un componente fondamentale di ogni cellula e vengono utilizzati per costruire i muscoli, riparare i tessuti, produrre enzimi, ormoni e numerose altre sostanze biochimiche. Ciò che rende le proteine ​​ancora più importanti è che il corpo non può immagazzinarle sotto forma di riserve come grassi e carboidrati, quindi devono essere assunte costantemente con il cibo.

Gli elementi base delle proteine ​​sono composti organici con un gruppo amminico, chiamati amminoacidi. Venti di essi hanno un significato biologico per l'uomo. Sono detti proteinogenici perché costruiscono le proteine ​​negli organismi viventi. Il corpo può produrne solo undici, detti non essenziali. Gli altri nove non possono essere sintetizzati dall'organismo e devono essere assunti tramite l'alimentazione, motivo per cui sono detti essenziali o insostituibili.

Caratteristiche delle proteine ​​vegetali

Le proteine ​​si trovano in tutti gli alimenti di origine vegetale, ma le fonti migliori sono i legumi e i cereali. La materia prima più comune per l'estrazione di proteine ​​vegetali in polvere, come in questo prodotto, sono i piselli gialli. Le proteine ​​dei piselli sono complete, ovvero contengono tutti i nove amminoacidi essenziali. È anche un'eccellente fonte di ferro, un oligoelemento che svolge un ruolo fondamentale nel trasporto di ossigeno e anidride carbonica nel flusso sanguigno.

Un'altra proteina preziosa è il riso. Viene estratto dal riso integrale, lasciato germogliare per aumentarne la biodisponibilità e ridurre il contenuto di antinutrienti (sostanze vegetali che riducono la capacità dell'organismo di assorbire i nutrienti), come tannini e fitati.

L'integratore VegiDay ®Raw Organic Plant-Based Protein Unflavored contiene anche proteine ​​di spirulina, ricche di ferro, vitamine del gruppo B e manganese, nonché quinoa, che è una buona fonte di magnesio, ferro e fibre.

Benefici delle proteine ​​vegetali
→ Sono più sicuri per le allergie e più facili da digerire: la versione vegetale è adatta alle persone per le quali le tradizionali proteine ​​del siero del latte in polvere causano gonfiore e gas. Questi problemi sono solitamente dovuti al lattosio, lo zucchero del latte che provoca flatulenza in chi soffre di intolleranze alimentari. Sebbene meno comune, il lattosio può causare problemi alla pelle come acne ed eczema, mal di testa e affaticamento. A differenza del siero del latte, le proteine ​​vegetali sono ipoallergeniche e presentano un'elevata biodisponibilità.
→ Stimolano il metabolismo – Grazie al loro elevato contenuto di fibre, le proteine ​​vegetali impiegano più tempo ad essere elaborate dall’organismo rispetto ai carboidrati, ai grassi e alla maggior parte degli altri alimenti di origine animale. Questo non solo attiva, ma stabilizza anche il metabolismo, accelerando la combustione dei grassi e aiutando a liberarsi del peso in eccesso.
→ Mantengono l'equilibrio del pH corporeo - Grazie alle loro eccellenti proprietà alcalinizzanti, le proteine ​​vegetali mantengono l'equilibrio acido-base dell'organismo entro limiti normali. A causa della loro natura altamente acida, gli alimenti di origine animale, comprese le proteine ​​in polvere, alterano l'equilibrio del pH e, nel tentativo di ripristinarlo, l'organismo inizia a estrarre minerali preziosi dalle ossa.

Le proteine ​​vegetali sono una ricca fonte di minerali, tra cui il ferro, e di numerose vitamine. Favoriscono inoltre il normale funzionamento dell'apparato digerente, bilanciano l'apporto calorico e limitano l'assunzione di batteri ed enzimi nocivi, come quelli comunemente presenti nei prodotti di origine animale.

Metodo di somministrazione:
1 misurino (36,7 g) al giorno sciolto in 250 ml di acqua o della tua bevanda preferita (succo, frullato).