STEVIOLA® BIO ERYTRIT - BIO ERYTRITOL, 500 G El compra

Steviola®Bio Eritritolo

ERITRITOLO BIO

Steviola® Bio Erythrit / BIO Erythritol, 500 g, è un dolcificante naturale dell'azienda tedesca El Compra. Il prodotto contiene eritritolo biologico al 100%, ottenuto dalla fermentazione del mais biologico. Il dolcificante naturale è un'alternativa al classico zucchero a velo e può essere utilizzato sia per dolcificare prodotti da forno che per decorare la pasticceria.

L'eritritolo è un alcol di zucchero naturale, come lo xilitolo. Gli alcoli di zucchero sono poveri di calorie e apportano numerosi benefici alla salute. Oltre a conferire un sapore dolce, gli alcoli di zucchero presenti negli alimenti aggiungono volume e consistenza, aiutano a trattenere l'umidità e impediscono che diventino marroni.

Frutti come l'anguria, la pera e l'uva contengono naturalmente piccole quantità di eritritolo. Lo stesso vale per i funghi e per alcuni alimenti fermentati, come formaggio, vino e birra.

L'eritritolo fu scoperto per la prima volta nel 1848. da un chimico scozzese di nome John Stenhouse. L'eritritolo è utilizzato in Giappone fin dai primi anni '90 per produrre caramelle, gelatine, marmellate, cioccolato, bevande e molto altro. Negli ultimi anni questo sostituto naturale dello zucchero ha guadagnato popolarità in tutto il mondo.

Come funziona?

Una volta entrato nell'organismo, l'eritritolo viene rapidamente assorbito nell'intestino tenue e nel flusso sanguigno, mentre solo circa il 10% entra nell'intestino crasso. Il restante 90% viene escreto nelle urine. In sostanza, attraversa l'apparato digerente senza aumentare i livelli di zucchero nel sangue, non interrompe il metabolismo dei carboidrati e generalmente non partecipa al metabolismo dell'organismo.

Potenziali benefici:

Quali sono i vantaggi dell'uso dell'eritritolo? Ecco alcuni dei motivi per cui le persone scelgono di usarlo come sostituto dello zucchero:

• Potere conaiuta a regolare lo zucchero nel sangue e il peso

Questo dolcificante non contiene calorie, il che può essere utile quando si segue una dieta. L'eritritolo è adatto ai diabetici e a chi segue una dieta chetogenica e altre diete a basso contenuto di carboidrati.

• Potere conaiuta ad aumentare la sazietà e la soddisfazione nel mangiare

Alcune ricerche suggeriscono che l'eritritolo potrebbe influenzare il rilascio di determinati ormoni nel tratto gastrointestinale e persino ritardare lo svuotamento dello stomaco. Può anche migliorare il sapore del cibo e mascherare il retrogusto sgradevole che spesso si riscontra in altri dolcificanti.

• Meglio per i denti di altri dolcificanti

L'eritritolo può ridurre la deposizione della placca o addirittura aiutare a prevenire lo sviluppo di carie, perché gli alcoli di zucchero non reagiscono con i batteri della placca nella bocca come fa lo zucchero. Secondo alcuni studi, l'eritritolo inibisce la crescita di uno specifico tipo di batterio orale (Streptococcus mutans), notoriamente associato allo sviluppo di carie.

• Probabilmente ha effetti antiossidanti

Questo dolcificante può avere proprietà antiossidanti. Ha la capacità di migliorare la funzione endoteliale nelle persone affette da diabete mellito di tipo 2, supportando al contempo la salute cardiovascolare in altri modi. L'eritritolo agisce come antiossidante e offre protezione contro i danni vascolari indotti dall'iperglicemia.

El Compra è un'azienda tedesca specializzata nella produzione di integratori alimentari di alta qualità.Il portafoglio del marchio comprende nutrienti che raramente si trovano nella gamma di prodotti di altri marchi.

El Compra sottopone le materie prime utilizzate nei suoi prodotti a controlli rigorosi e costanti, test microbiologici e analisi presso laboratori indipendenti. In questo modo l'azienda garantisce che i suoi prodotti non contengano metalli pesanti, pesticidi e altre tossine. Gran parte degli integratori alimentari di El Compra sono certificati biologici.

Valori nutrizionali:	(per 100g)
Calorie	0 kcal
Grassi	0 grammi
Grassi saturi	0 grammi
Carboidrati	99,8 g
Di cui zuccheri	0 grammi
Di cui alcoli polivalenti	99,8 g
Proteine	0 grammi
Fibra	0 grammi
Sale	0 grammi

Ingredienti: Eritritolo 100% biologico, ottenuto dalla fermentazione del mais biologico.

Non contiene: Maltodestrina, lievito, glutine, latte, uova e soia.

Metodo di applicazione: Da utilizzare come il classico zucchero a velo per dolcificare, cucinare e cuocere al forno. Anche per decorare pasta e prodotti da forno.

Magazzinaggio: Conservare in un luogo fresco e asciutto, fuori dalla portata dei bambini e al riparo dalla luce solare diretta! Data di scadenza e lotto: Segnalato sull'etichetta della confezione.

Produttore: El Compra import GmbH & Co KG, Germania