Liofilizirano raženo kiselo tijesto Bio, 35 g <tc>Dary Natury</tc>

Zakwas chlebowy żytni lyophilizowany EKO

Liofilizirano raženo kiselo tijesto , ORGANSKI, 3 5 g

Želite li da miris svježe pečenog kruha ispuni vaš dom?

Pravljenje ukusnog domaćeg kruha nikada nije bilo jednostavnije, uz liofilizirano raženo kiselo tijesto, poljske tvrtke za zdravu hranu Dary Natury.

Zahvaljujući kiselom tijestu od raženog brašna možete peći razne vrste kruha (kako bijeli kruh s pšeničnim brašnom, tako i kruh od cjelovitog brašna). Kiselo tijesto čini kruh rahlijim, mekšim i elastičnijim te mu daje svjež, blago kiselkast okus. Osim toga, zahvaljujući njemu, kruh se odlikuje većom trajnosti i ima zdrava svojstva.

Probajte raženi kruh s kiselim tijestom i brzo ćete primijetiti razliku u okusu i mirisu u odnosu na kruh s kvascem.

Što je raženo kiselo tijesto?

Kiselo tijesto nastaje kada brašno sjedinimo s vodom. Tijekom procesa fermentacije razvijaju se bakterije i kvasci. “Pinusta” smjesa specifičnog, blago kiselkastog mirisa, nakon određenog vremena služi kao najvažniji dodatak pečenju kruha. Zahvaljujući kiselom tijestu kruh se diže.

Koje su zdravstvene prednosti raženog kruha od kiselog tijesta?

Kruh s kiselim tijestom preporučuje se osobama s dijabetesom. Ova vrsta kruha ima niži glikemijski indeks od ostalih vrsta kruha. Osim toga, također je niskokalorična.

Kruh od raženog kiselog tijesta izvor je vitamina i minerala, posebice željeza. Kompletan je izvor proteina i dijetalnih vlakana.

Prednosti liofiliziranog kiselog tijesta:

Liofilizirani proizvodi zadržavaju 90% svog prirodnog oblika, boje i arome. Zahvaljujući mogućnosti provođenja procesa na niskim temperaturama, sirovina pripremljena metodom sušenja zamrzavanjem ne gubi vrijedne hranjive tvari.

Jedno pakiranje liofiliziranog raženog kiselog tijesta namijenjeno je za pripremu otprilike 3 štruce kruha. Ne sadrži umjetne dodatke.

Sastojci: liofilizirano raženo kiselo tijesto (raženo brašno, voda)*

*iz kontroliranog ekološkog uzgoja.

Upute za upotrebu: Sadržaj vrećice uspite u staklenu posudu i dodajte 35 ml tople vode (40°C). Promiješajte drvenom kuhačom, pokrijte ručnikom i ostavite sa strane dok se sastojci ne sjedine u glatku jednoličnu smjesu (oko 60 minuta).

U staklenu teglu od jedne litre uspite 200 g brašna, dodajte 200 ml tople vode (40°C), pa dodajte starter. Pomiješajte sve sastojke, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 12-20 sati (ovisno o vrsti brašna i temperaturi okoline). Kada smjesa poveća volumen i pojave se mjehurići zraka, starter je spreman za upotrebu.

Porcija je predviđena za otprilike 3 štruce kruha.

Skladištenje: Na suhom mjestu, daleko od direktne sunčeve svjetlosti.

Rok trajanja i serija: Označeno na pakiranju.

Proizvođač: Dary Natury, Poljska