Liofilizirani raženi kvasac organski organski, 35 g Dary Naturay

Raženo kiselo tijesto liofilizirano EKO

Liofilizirano raženo kiselo tijesto, BIO, 35g

Želite da miris svježe pečenog kruha ispuni vaš dom?

Pravljenje ukusnog domaćeg kruha nikad nije bilo jednostavnije, uz liofilizirano raženo kiselo tijesto poljske tvrtke za zdravu hranu Dary Natury.

Zahvaljujući kiselom tijestu od raženog brašna možete peći razne vrste kruha (kako bijeli kruh s pšeničnim brašnom tako i kruh od cjelovitih žitarica). Kiselo tijesto čini kruh rahlijim, mekšim i elastičnijim te mu daje svjež, blago kiselkast okus. Osim toga, zahvaljujući njemu, kruh se odlikuje većom trajnosti i ima zdrava svojstva.

Probajte raženi kruh s kiselim tijestom i brzo ćete primijetiti razliku u okusu i mirisu u odnosu na kruh s kvascem.

Što je raženo kiselo tijesto?

Kiselo tijesto nastaje kada brašno sjedinimo s vodom. Tijekom procesa fermentacije razvijaju se bakterije i kvasci. „Pjenušava“ smjesa specifičnog, blago kiselkastog mirisa, nakon pravog vremena služi kao najvažniji dodatak pečenju kruha. Zahvaljujući kiselom tijestu kruh se diže.

Koje su zdravstvene prednosti raženog kruha od kiselog tijesta?

Dijabetičarima se preporučuje kruh s kvascem. Ova vrsta kruha ima niži glikemijski indeks u odnosu na druge vrste kruha. Osim toga, također je niskokalorična.

Kruh od raženog kiselog tijesta izvor je vitamina i minerala, posebice željeza. Kompletan je izvor proteina i dijetalnih vlakana.

Prednosti liofiliziranog kiselog tijesta:

Liofilizirani proizvodi zadržavaju 90% svog prirodnog oblika, boje i arome. Zahvaljujući mogućnosti provođenja procesa na niskim temperaturama, sirovina pripremljena metodom liofilizacije ne gubi vrijedne hranjive tvari.

Jedno pakiranje liofiliziranog raženog kiselog tijesta namijenjeno je za pripremu otprilike 3 štruce kruha. Ne sadrži umjetne dodatke.

Sastojci: liofilizirano raženo kiselo tijesto (raženo brašno, voda)*

*iz kontroliranog ekološkog uzgoja.

Preporuke za korištenje: Sadržaj vrećice uspite u staklenu posudu i dodajte 35 ml tople vode (40°C). Promiješajte drvenom kuhačom, pokrijte ručnikom i ostavite sa strane dok se sastojci ne sjedine u glatku smjesu (oko 60 minuta).

U staklenu teglu od jedne litre uspite 200 g brašna, dodajte 200 ml tople vode (40°C) i zatim dodajte nadjev za kvasac. Sve sastojke pomiješajte, pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu 12-20 sati (ovisno o vrsti brašna i temperaturi okoline). Kada se volumen smjese poveća i pojave mjehurići zraka, starter je spreman za upotrebu.

Porcija je predviđena za otprilike 3 štruce kruha.

Skladištenje: Na suhom mjestu, daleko od direktne sunčeve svjetlosti.

Rok trajanja i serija: Označeno na pakiranju.

Proizvođač: Dary Natury, Poljska