Xylitol (breza šećer), 400 g Mattisson HealthStyle

MT4118 Brezin šećer / Xylitol 400g

MT4118 Brezin šećer / Xylitol 400g

Što je ksilitol?

Ksilitol, brezin šećer, prirodni je zaslađivač koji se dobiva iz kore drveta breze. Mattisson ksilitol se ekstrahira iz europske breze i ima oko 70% snage zaslađivanja običnog šećera. Ksilitol ima glikemijski indeks 7. Glikemijski indeks (GI) je numerička ljestvica koja pokazuje koliko brzo i koliko visoko određena hrana može povisiti našu glukozu (šećer u krvi). Što je niža, to je povoljnija za šećer u krvi. Ksilitol je idealna zamjena za šećer od trske, šećer od repe ili druge zaslađivače. Dodaje slatki slatki okus smoothiejima, jogurtu, grickalicama, pićima, sladoledu i drugim desertima. Djeluje laksativno. Nema naknadnog okusa i lako se otapa u vodi.

Prednosti ksilitola

• Poboljšanje metabolizma. Sladilo ima pozitivan učinak na metaboličke procese, čime sprječava debljanje i pomaže u sprječavanju razvoja metaboličkih poremećaja, uključujući dijabetes. Dakle, proizvod je koristan ne samo za one koji već imaju ovu bolest, već i za one koji su predisponirani za nju.
• Jačanje zuba. Postoje mnoge studije koje podupiru učinkovitost ksilitola u jačanju zubi, zbog čega se koristi u proizvodima za njegu zuba. Ksilitol štiti od karijesa i jača caklinu u vrijeme kada obični šećer, naprotiv, povećava rizik od problema sa zubima. Ksilitol je koristan i za oralnu higijenu jer ga ne unose patogene bakterije koje tamo žive, za razliku od običnog šećera. Ksilitol je posebno učinkovit protiv gljivica iz roda Candida.
• Pozitivan učinak na metabolizam kalcija. Dokazano je djelovanje zaslađivača na metabolizam kalcija, povećava njegovu apsorpciju u probavnom traktu. Ovakvo djelovanje ksilitola smanjuje vjerojatnost razvoja osteoporoze, bolesti krhkih kostiju.
• Poboljšanje stanja kože. Ksilitol aktivira proizvodnju kolagena, glavnog elementa odgovornog za elastičnost i čvrstoću kože.

Specifične karakteristike i svojstva ključnog sastojka - ksilitola

Ksilitol je kemijski spoj formule CHCl.₅H₁₂O₅ i bezbojna je ili bijela kristalna krutina koja je lako topiva u vodi. Dobiva se iz brezine kore, klipova kukuruza, pamučne i suncokretove ljuske, a naziva se i brezin šećer. Sam proces kemijske transformacije sastoji se u tome da ksiloza (C₅H₁₀O₅) ekstrahira se iz sirovine - takozvanog "drvnog šećera", a ksiloza se zatim pod uvjetima visokog tlaka i temperature uz sudjelovanje niza katalizatora obnavlja u sladilo ksilitol. Što se tiče energetske vrijednosti, sastav ksilitola se ne razlikuje mnogo od šećera na koji smo navikli, ali zaslađivač drugačije djeluje na tijelo. Posebno je vrijedan njegov glikemijski indeks; ako šećer ima 70 jedinica, onda ksilitol ima 10 puta manje - samo 7 jedinica. Ksilit se koristi u narodnoj medicini, osobito često kao laksativ i koleretik. Također ublažava upalu srednjeg uha, nazofarinksa i simptome astme. Ksilitol je dobra zamjena za šećer jer ne utječe na razinu glukoze ili inzulina u krvi i ne oštećuje zubnu caklinu. Bori se protiv bakterijske infekcije Candida Albicans. Ksilitol ima malo kalorija i dobar je za konzumaciju na dijetama za mršavljenje.

Sastojci: 100% brezin šećer/ksilitol.

Pogodno za vegane.

Bilješka: Ne koristiti kao zamjenu za raznoliku i hranjivu prehranu.

Preporuke za korištenje: Koristi se u smoothiejima, jogurtima, grickalicama, pićima, sladoledima i drugim slasticama.

Skladištenje: Na hladnom i suhom mjestu, izvan dohvata djece!

Rok trajanja i serija: Označeno na pakiranju.