Eritritol (organski), 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

MT4117 Organski eritritol 400 g

MT4117 Eritritol bio 400g

Erythritol Bio 400g je prirodni zaslađivač koji se prirodno nalazi u nekim gljivama, voću i fermentiranoj hrani te je izvrsna zamjena za obični šećer. Organski eritritol se proizvodi prirodnom fermentacijom, vrlo je sličan šećeru i ima oko 70% snage zaslađivanja običnog šećera, ne sadrži kalorije i ima glikemijski indeks nula. Idealna je zamjena za šećer od trske, šećer od repe ili druge zaslađivače. Ne povećava razinu šećera u krvi i ne utječe na razinu inzulina. Osim toga, eritritol ne uzrokuje probleme sa zubima, tijelo ga lako obrađuje i pogodan je za osobe na dijeti. Daje slatki okus smoothiejima, jogurtima, grickalicama, pićima, sladoledima i drugim slasticama.

Prednosti eritritola

• Prevencija šećerne bolesti. Eritritol je siguran zaslađivač, ne utječe na razinu glukoze i inzulina, pa se preporučuje kao zamjena za rafinirani konzumni šećer kod osoba sklonih dijabetesu. Mogu ga konzumirati i osobe s dijabetesom.
• Sigurnost za zube. Šećer uzrokuje uništavanje zubne cakline, što rezultira karijesom i drugim problemima sa zubima. Eritritol uopće ne utječe na zube. U usnoj šupljini uvijek postoji određena količina patogenih bakterija, za koje je obični šećer dobra hrana, ali se one ne hrane eritritolom.
• Stabilizacija razine lošeg kolesterola i triglicerida. Na razinu lošeg kolesterola i triglicerida ne utječu toliko životinjske masti koliko rafinirani šećer, fruktoza i neki drugi zaslađivači. Korištenje eritritola kao zaslađivača pogodno je za osobe s predispozicijom za dijabetes i aterosklerozu.
• Pozitivan učinak na crijeva. Šećer i mnoge zamjene inhibiraju crijevnu mikrofloru, dok eritritol ne utječe na njezin rad i sastav bakterija. To je zbog činjenice da se apsorbira u tankom crijevu, ne dopirući do debelog crijeva, u kojem živi većina mikroflore. Iz tankog crijeva zaslađivač ulazi u krv, a zatim se izlučuje putem bubrega.

Specifične karakteristike i svojstva ključnog sastojka - eritritola

Eritritol je optički aktivan bijeli kristalni višehidroksilni alkohol, s talištem od 121,5 °C. Koristi se kao intermedijer u organskoj sintezi. Tetranitrat ester se koristi u terapiji srčanih bolesti i hipertenzije. Eritritol ima 60-70% slatkoće saharoze, ali je nekaloričan, ne utječe na šećer u krvi i ne uzrokuje karijes. Eritritol je prirodni zaslađivač, ekstrahiran iz škrobnih biljaka, obično kukuruza ili tapioke. Slatkastog je okusa, blago mente. Obavlja ne samo mogućnost stvaranja slatkog okusa, već također igra ulogu stabilizatora i sredstva za zadržavanje vode. Trenutno se smatra jednom od najsigurnijih zamjena za šećer. Otkriven je 1848. godine, ali tek sada počinje aktivno stjecati popularnost ne samo u prehrambenoj industriji, već iu farmaciji i kozmetici. Aditiv je najprikladniji u sladoledima, mliječnim desertima i slatkim umacima jer omogućuje stvaranje voluminozne pahuljaste teksture bogatog okusa. U kozmetici se eritritol uglavnom koristi za proizvodnju proizvoda za oralnu higijenu. U farmaciji se koristi za zaslađivanje gorkih lijekova.

Sastojci: 100% organski eritritol.

Preporuke za korištenje : Prikladno za upotrebu u desertima, pekarskim proizvodima, sladoledima, smoothiejima itd.

Skladištenje : Na hladnom i suhom mjestu, izvan dohvata djece!

Rok trajanja i serija : Označeno na pakiranju.

Proizvođač : Mattisson Healthstyle, Nizozemska