Xylitol (brezin šećer), 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

MT4118 Berkensuiker / Xylitol 400g

MT4118 Brezin šećer / Xylitol 400g

Što je ksilitol?

Ksilitol, brezin šećer je prirodni zaslađivač koji se dobiva iz kore breze. Mattissonov ksilitol dobiva se iz europske breze i ima oko 70% zaslađivačke moći običnog šećera. Ksilitol ima glikemijski indeks 7. Glikemijski indeks (GI) je numerička ljestvica koja pokazuje koliko brzo i koliko visoko neka hrana može povisiti našu glukozu (šećer u krvi). Što je niža, to je povoljnija za šećer u krvi. Ksilitol je idealna zamjena za šećer od šećerne trske, šećer od repe ili druge zaslađivače. Daje izvrstan slatki okus smoothiejima, jogurtu, grickalicama, pićima, sladoledu i drugim desertima. Djeluje laksativno. Nema naknadnog okusa i lako se otapa u vodi.

Prednosti ksilitola

• Poboljšava metabolizam. Sladilo ima pozitivan učinak na metaboličke procese, čime sprječava debljanje i pomaže u sprječavanju razvoja metaboličkih poremećaja, uključujući dijabetes. Dakle, proizvod je koristan ne samo za one koji već imaju ovu bolest, već i za one koji su predisponirani za nju.
• Jačanje zuba. Postoje mnoge studije koje podupiru učinkovitost ksilitola u jačanju zubi, zbog čega se koristi u proizvodima za njegu zuba. Ksilitol štiti od karijesa i jača caklinu u vrijeme kada obični šećer, naprotiv, povećava rizik od problema sa zubima. Ksilitol je također koristan za oralnu higijenu, jer ga patogene bakterije koje tamo žive ne apsorbiraju, za razliku od običnog šećera. Ksilitol je posebno učinkovit protiv gljivica iz roda Candida.
• Pozitivan učinak na metabolizam kalcija. Dokazano je djelovanje zaslađivača na metabolizam kalcija, povećava njegovu apsorpciju u probavnom traktu. Ovakvo djelovanje ksilitola smanjuje vjerojatnost razvoja osteoporoze, bolesti krhkih kostiju.
• Poboljšanje stanja kože. Ksilitol aktivira proizvodnju kolagena, glavnog elementa odgovornog za elastičnost i čvrstoću kože.

Specifične karakteristike i svojstva ključnog sastojka - ksilitola

Ksilitol je kemijski spoj formule C ₅ H ₁₂ O ₅ i bezbojna je ili bijela kristalna krutina koja je lako topiva u vodi. Dobiva se iz brezine kore, klipova kukuruza, pamučne i suncokretove ljuske, a naziva se i brezin šećer. Sam proces kemijske transformacije sastoji se u tome da ksiloza (C ₅ H ₁₀ O ₅ ) ekstrahira se iz sirovine - takozvanog "drvnog šećera", a sada se ksiloza obnavlja u uvjetima visokog tlaka i temperature uz sudjelovanje niza katalizatora do sladila ksilitola. Što se tiče energetske vrijednosti, sastav ksilitola se ne razlikuje puno od šećera na koji smo navikli, ali zaslađivač drugačije djeluje na organizam. Posebno je vrijedan njegov glikemijski indeks, ako šećer ima 70 jedinica, onda ksilitol ima 10 puta manje - samo 7 jedinica. Ksilit se koristi u narodnoj medicini, osobito često kao laksativ i koleretik. Također ublažava upalu srednjeg uha, nazofarinksa i simptome astme. Ksilitol je dobra zamjena za šećer jer ne utječe na razinu glukoze ili inzulina u krvi i ne oštećuje zubnu caklinu. Bori se protiv bakterijske infekcije Candida Albicans. Ksilitol ima malo kalorija i dobar je za konzumaciju u dijetama za mršavljenje.

Sastojci: 100% brezin šećer/ksilitol.

Pogodno za vegane.

Bilješka : Ne koristiti kao zamjenu za raznoliku i hranjivu prehranu.

Preporuke za korištenje: Koristi se u smoothiejima, jogurtima, grickalicama, pićima, sladoledima i drugim desertima.

Skladištenje : Na hladnom i suhom mjestu, izvan dohvata djece!

Rok trajanja i serija : Označeno na pakiranju.