Eritritol (organski), 400 g Mattisson HealthStyle

MT4117 Organski eritritol 400 g

MT4117 Organski eritritol 400g

Erythritol Bio 400g (Eritritol) je prirodni zaslađivač koji se prirodno nalazi u nekim gljivama, voću i fermentiranoj hrani te je odlična zamjena za obični šećer. Organski eritritol nastaje prirodnom fermentacijom, izrazito je sličan šećeru i ima oko 70% zaslađujuće moći običnog šećera, ne sadrži kalorije i ima glikemijski indeks nula. Idealna je zamjena za šećer od trske, šećer od repe ili druge zaslađivače. Ne podiže razinu šećera u krvi i ne utječe na razinu inzulina. Osim toga, eritritol ne uzrokuje probleme sa zubima, tijelo ga lako obrađuje i pogodan je za osobe na dijeti. Dodaje slatki okus smoothiejima, jogurtu, grickalicama, pićima, sladoledu i drugim desertima.

Prednosti eritritola

• Prevencija šećerne bolesti. Eritritol je siguran zaslađivač, ne utječe na razinu glukoze i inzulina, pa se preporučuje kao zamjena za rafinirani konzumni šećer kod osoba sklonih dijabetesu. Mogu ga konzumirati i osobe s dijabetesom.
• Sigurnost za zube. Šećer uzrokuje uništavanje zubne cakline, što dovodi do karijesa i drugih problema sa zubima. Eritritol uopće ne utječe na zube. U usnoj šupljini uvijek postoji određena količina patogenih bakterija, kojima je obični šećer dobra hrana, ali se ne hrane eritritolom.
• Stabilizacija razine lošeg kolesterola i triglicerida. Na razinu lošeg kolesterola i triglicerida ne utječu toliko životinjske masti koliko rafinirani šećer, fruktoza i neki drugi zaslađivači. Korištenje eritritola kao zaslađivača pogodno je za osobe s predispozicijom za dijabetes i aterosklerozu.
• Pozitivan učinak na crijeva. Šećer i mnoge zamjene inhibiraju crijevnu mikrofloru, dok eritritol ne utječe na njezin rad i sastav bakterija. To je zbog činjenice da se apsorbira u tankom crijevu, ne dopirući do debelog crijeva, gdje živi većina mikroflore. Iz tankog crijeva zaslađivač ulazi u krvotok, a zatim se izlučuje putem bubrega.

Specifične karakteristike i svojstva ključnog sastojka - eritritola

Eritritol je optički aktivan bijeli kristalni višehidroksilni alkohol, s talištem od 121,5 °C. Koristi se kao intermedijer u organskoj sintezi. Tetranitrat ester se koristi u liječenju bolesti srca i hipertenzije. Eritritol ima 60-70% slatkoće saharoze, ali je nekaloričan, ne utječe na šećer u krvi i ne uzrokuje karijes. Eritritol je prirodni zaslađivač, ekstrahiran iz škrobnih biljaka, obično kukuruza ili tapioke. Slatkastog je okusa, blago mente. Ne samo da ima funkciju stvaranja slatkog okusa, već ima i ulogu stabilizatora i sredstva za zadržavanje vode. Trenutno se smatra jednom od najsigurnijih zamjena za šećer. Otkriven je 1848. godine, ali tek sada počinje aktivno stjecati popularnost ne samo u prehrambenoj industriji, već iu farmaciji i kozmetici. Aditiv je najprikladniji u sladoledima, mliječnim desertima i slatkim umacima jer omogućuje stvaranje voluminozne pahuljaste teksture bogatog okusa. U kozmetici se eritritol prvenstveno koristi za proizvodnju proizvoda za oralnu higijenu. U farmaciji se koristi za zaslađivanje gorkih lijekova.

Sastojci: 100% organski eritritol.

Preporuke za korištenje: Prikladno za upotrebu u desertima, pecivima, sladoledima, smoothiejima itd.

Skladištenje: Na hladnom i suhom mjestu, izvan dohvata djece!

Rok trajanja i serija: Označeno na pakiranju.

Proizvođač: Mattisson Healthstyle, Nizozemska