Vinaigre de coco biologique pur
Vinaigre de coco bio - 500 ml
Le vinaigre de coco fermenté Mattisson est pur et non filtré, sa mère (champignon du vinaigre) étant préservée. La mère de vinaigre est un ferment et peut former des filaments ou des sédiments, donnant au liquide un aspect légèrement trouble. Le vinaigre de coco n'a pas le goût de la noix de coco et son odeur est insipide. Il s'utilise comme un vinaigre classique et peut être mélangé à une boisson. Il ne doit pas être bu directement : à forte dose, ce liquide médicinal irrite la gorge, les muqueuses et abîme l'émail des dents.
Il est préférable de l'utiliser dans les sauces et les marinades et comme vinaigrette pour assaisonner les salades.
Qu'est-ce que le vinaigre de coco ?
Le vinaigre de coco est une substance naturelle obtenue à partir de jus de noix de coco fermenté par oxydation de l'éthanol en acide acétique. Il ne provient pas du fruit tropical à chair blanche, mais de fleurs de cocotier ayant déjà subi un processus de vieillissement. La fermentation naturelle du jus préserve de nombreuses enzymes et nutriments. Il contient les neuf acides aminés essentiels présents dans chaque cellule vivante. C'est une source de vitamines B et C, de probiotiques et de prébiotiques. Il est riche en minéraux tels que le phosphore, le fer, le potassium, le soufre, le bore, le zinc, le cuivre et le manganèse. Son pH est presque neutre.
Quels sont les bienfaits pour la santé de la consommation de vinaigre de coco ?
- Grâce à sa fermentation naturelle, le vinaigre de coco est un superaliment probiotique. Les probiotiques sont importants pour la digestion et la santé intestinale ;
- Normalise l'équilibre acido-basique (pH) : a un effet alcalinisant sur le corps, ce qui conduit à une meilleure digestion ;
- Comme tous les vinaigres naturels, il possède des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes. Grâce à elles, il combat diverses infections. Il est utile contre le rhume, la grippe et la toux sévère et prolongée. Il est efficace contre Escherichia coli.
- Il a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'il convient au contrôle de la glycémie - une excellente option pour les diabétiques ;
- Le vinaigre de coco contient de l'inositol, une substance proche des vitamines qui stimule le métabolisme et renforce le système nerveux. Il réduit l'anxiété, élimine la dépression et stabilise les fonctions cérébrales.
- Favorise la récupération des tissus musculaires et renforce les vaisseaux sanguins ;
- Il réduit le taux de triglycérides et de « mauvais » cholestérol dans le sang, ainsi que la tension artérielle. Il prévient ainsi de nombreuses maladies cardiovasculaires.
- En application externe, il réduit les démangeaisons et les irritations après les piqûres d'insectes. Il accélère la régénération cutanée et soulage l'inflammation après un coup de soleil.
- Le vinaigre de coco peut prolonger la sensation de satiété et accélérer le métabolisme des graisses. C'est pourquoi il est activement utilisé pour lutter contre le surpoids.
| Valeurs nutritionnelles : | Dans 100 ml : |
Énergie | 89 kJ/21 kCal |
Matières grasses | 0 grammes |
graisses saturées | 0 grammes |
Glucides | 1,2 g |
Zacharie | 0 grammes |
Protéines | 0,2 g |
Sel | <0,05 g |
Convient aux végétaliens. Produit biologique.
Note : Bien agiter avant emploi. Conservation après ouverture : environ 2 mois.
Utilisation recommandée : Mélanger environ 1 cuillère à soupe avec une boisson ou utiliser comme vinaigrette.
Stockage :Dans un endroit frais et sec, hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière directe du soleil !
Expiration et lot :Marqué sur l'emballage.
Fabricant : Mattisson Healthstyle, Pays-Bas
