Flocons de levure nutritionnelle bio - 200 g
Produit naturel de haute qualité aux multiples propriétés bénéfiques et curatives. Riche en antioxydants et oligo-éléments. Pour plus d'énergie et de force. Pour une meilleure résistance au stress et aux tensions nerveuses.
Les flocons de levure nutritionnelle sont un assaisonnement très utilisé en cuisine. Ils permettent d'améliorer le goût des aliments et d'en augmenter la valeur nutritionnelle.
C'est une riche source de vitamines B, de minéraux, de fibres et de protéines végétales.
Il convient à tous les régimes, qu'ils soient sportifs ou diététiques, végétariens ou végétaliens. Il peut également être utilisé dans le cadre d'un régime sans levure.
Il est de couleur jaune, a un plaidsanle goût du fromage et des noix.
Avantages pour la santé de la prise
Les flocons de levure nutritionnelle sont fabriqués à partir de levure Saccharomyces cerevisiae On en fabrique aussi bien de la levure de boulangerie que de la levure de bière. Cependant, dans la levure nutritionnelle, les champignons sont nourris avec de la mélasse (jus de betterave et de canne à sucre). Ils sont ensuite soumis à un traitement thermique à haute température (séchage), ce qui les rend inactifs et les prive de leur capacité à fermenter.
La levure nutritionnelle est plus savoureuse que la levure de bière, qui a un goût amer. Contrairement à la levure de boulanger, elle n'agit pas comme agent levant et n'est pas utilisée en pâtisserie, mais elle est bien plus saine.
Les flocons de levure inactive présentent toute une gamme d’avantages pour la santé du corps.
- Normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
- Régule les processus métaboliques.
- Réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
- Soutient la fonction cardiaque et la santé.
- Il prend soin du fonctionnement normal du système nerveux.
- Empêche le développement de processus inflammatoires.
- Détoxifie et nettoie le corps des toxines nocives.
- Protège contre le diabète.
- Il a un effet bénéfique sur l’état des articulations.
- Maintient des cheveux, des ongles et une peau sains.
- Il augmente les défenses de l'organisme, renforce le système immunitaire.
- Protège le corps du vieillissement.
Levure nutritionnelle – composition et propriétés bénéfiques
La diversité des propriétés bénéfiques de la levure nutritionnelle est due à sa composition riche. Elle comprend :
- les composés bêta-glucane, tréhalose, mannane et glutathion ;
- minéraux : fer, sélénium et zinc, sodium, potassium, calcium, phosphore ;
- les 9 acides aminés essentiels pour le corps humain ;
- Vitamines B – thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, acide folique et vitamine B12 ;
- protéines végétales.
Les flocons de levure nutritionnelle ne contiennent ni gluten, ni sucre ajouté, ni colorants artificiels, ni conservateurs.
Il ne nécessite aucun traitement thermique et s'ajoute directement aux aliments. Il est utilisé pour parfumer les plats végétariens, végétaliens et à base de viande. C'est un délicieux assaisonnement pour les spaghettis, les pizzas, les soupes, les sauces, les salades, les crackers maison et les bagels.
Attention!
Le produit doit être ajouté progressivement à l'alimentation quotidienne et respecter la dose recommandée. Une utilisation rapide et excessive de levure nutritionnelle sèche peut entraîner des effets indésirables.sanconséquences sur la santé :
- perturbation du tractus gastro-intestinal, inconfort, douleurs abdominales;
- maux de tête, migraines;
- rougeur de la peau, brûlure, démangeaisons.
Une faible tolérance a été observée chez les patients atteints de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin – maladie de Crohn, dermatite atopique, allergies.
| Valeurs nutritionnelles : | En 100g : | VNR%* |
Énergie | 1474 kJ/352 kCal | ** |
Matières grasses | 7 g | ** |
graisses saturées | 1,2 g | ** |
Glucides | 25,3 g | ** |
Zacharie | 12,8 g | ** |
Protéines | 31,9 g | ** |
Fibre | 31,1 g | ** |
Sel | 0,2 g | ** |
Biotine | 26 µg | 52 % |
Vitamine B1 | 1 mg | 91% |
Vitamine B11 | 1460 µg | 730% |
Vitamine B2 | 3 mg | 214% |
Vitamine B3 | 28 mg | 175% |
Vitamine B5 | 12 mg | 200% |
Vitamine B6 | 1 mg | 71 % |
Convient aux végétaliens.
Recommandations d'utilisation : Peut être utilisé comme additif dans le muesli, les smoothies ou les jus. Il ajoute une touche épicée aux pâtes, aux légumes grillés et aux salades. Il peut également remplacer le fromage.
Stockage :Dans un endroit frais et sec !
Expiration et lot :Marqué sur l'emballage.
Fabricant : Mattisson Healthstyle, Pays-Bas
