Levure nutritionnelle avec des vitamines B, 200 g de poudre de santé Mattisson

Flocons de levure nutritionnelle – 200g

Un produit naturel pur, adapté pour aromatiser divers plats, pour compléter et diversifier l'alimentation pour une alimentation saine avec des nutriments encore plus bénéfiques.

Renforce le système immunitaire, tonifie et dynamise, rajeunit.

La levure nutritionnelle est produite par traitement thermique à haute température de la levure. Saccharomyces ceresiae. Grâce à cette méthode, le moût devient inactif, incapable de fermenter. La levure elle-même est nourrie de mélasse (un milieu sucré issu de la canne à sucre ou de la betterave sucrière).

Contrairement à la levure de boulanger et de bière, les flocons de levure nutritionnelle sèche ne peuvent pas être utilisés pour la pâtisserie. Mais c'est une épice délicieuse et nutritive. Il a une couleur jaune-orange, l'arôme caractéristique du fromage et un arrière-goût de noisette.

Levure nutritionnelle – composition et propriétés bénéfiques

La levure nutritionnelle est une mine de nutriments. Certains d’entre eux sont très précieux car ils ne peuvent pas être synthétisés dans l’organisme et doivent être obtenus en complément par des produits alimentaires ou des suppléments, comme la vitamine B12, les protéines et les acides aminés essentiels.

La composition des flocons de levure sèche comprend :

• Vitamines B – cobalamine (vitamine B12), acide folique (B9), thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothénique (B5), pyridoxine (B6), biotine (B7) ;
• micro- et macroéléments : sodium, calcium, potassium, phosphore, fer, zinc, chrome, sélénium, manganèse, molybdène ;
• les 9 acides aminés essentiels ;
• protéines végétales;
• bêta-glucane (fibre soluble) ;
• glutathion;
• nucléotides.

La levure sèche ne contient pas de sucre, de gluten ni de produits laitiers, ce qui la rend populaire parmi les végétariens et les végétaliens, ainsi que tous ceux qui sont contraints de limiter leur consommation de ces produits pour des raisons de santé.

Avantages pour la santé de la prise

La levure nutritionnelle a prouvé de nombreux bienfaits pour la santé humaine.

• Améliorer la digestion.
• Réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
• Il prend soin de la santé cardiaque et du bon fonctionnement du système nerveux.
• Nettoie le corps des toxines nocives grâce aux antioxydants inclus dans sa composition.
• Contrôler les processus inflammatoires dans le corps.
• Maintenir une bonne santé de la peau, des cheveux et des ongles.
• Renforcer les défenses de l'organisme et le système immunitaire.
• Protéger les cellules et le corps du vieillissement prématuré.
• Il est facilement et entièrement absorbé par l’organisme.

Dans la cuisine asiatique, la levure nutritionnelle est connue pour sa saveur « umami ». C'est ce qu'on appelle. « cinquième » goût – complètement indéfini, à la fois sucré, salé, acide, amer. C'est pourquoi les flocons de levure sèche sont largement utilisés en cuisine comme assaisonnement pour divers plats : salades, sauces, vinaigrettes, smoothies, soupes, purée de pommes de terre, spaghettis, crackers maison, etc.

Attention!

Les flocons de levure nutritionnelle sont un complément précieux et bénéfique. Mais dans certains cas, des effets secondaires peuvent survenir lors de son utilisation.

• Les flocons de levure sèche sont faibles en calories. Mais il contient une grande quantité de fibres. L’utilisation excessive de levure peut entraîner de l’inconfort, des crampes et des douleurs dans la région abdominale.
• Maux de tête, crises de migraine – sont dus à la tyramine, un composé dérivé de l’acide aminé tyrosine, présent naturellement dans la levure nutritionnelle.
• Rougeur de la peau du visage, sensation de brûlure, démangeaisons - surviennent après la consommation d'une plus grande quantité de levure et sont dues à la niacine, également connue sous le nom de vitamine B3.
• Intolérance individuelle à la levure.

Convient aux végétaliens.

Recommandations d'utilisation : Il peut être utilisé comme additif supplémentaire dans le muesli, les smoothies ou les jus. Il ajoute une saveur épicée aux pâtes, aux légumes grillés et aux salades. Il peut également être utilisé comme substitut du fromage.

Stockage:Dans un endroit frais et sec !

Date de péremption et lot:Marqué sur l'emballage.

Fabricant: Mattisson Healthstyle, Pays-Bas