Graines et pousses de Gryka EKO
Sarrasin, graines BIO à germer
EKO nasiona na kiełki Gryka 50 g est une variété de graines de sarrasin bio (Sium sisarum) à germer soi-même. Pour obtenir des germes de sarrasin, une préparation différente est nécessaire. Tout d'abord, les graines de sarrasin sont soigneusement lavées à l'eau courante dans une passoire pour éliminer l'amidon. Le sarrasin est ensuite versé dans un récipient profond et trempé 30 minutes dans de l'eau à raison de 3:1 (1 tasse de sarrasin pour 3 tasses d'eau). Le sarrasin trempé est ensuite lavé à nouveau dans une passoire pour éliminer l'amidon. séparés lors du trempage afin de ne pas gêner le processus de germination. Bien égoutter le sarrasin lavé et le transférer dans un bac de germination. Couvrir d'une étamine et laisser reposer à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil. Rincer abondamment le sarrasin à l'eau froide toutes les 8 à 12 heures. Lorsque les germes atteignent la longueur souhaitée (1 à 2 cm), déposez-les sur du papier absorbant ou un chiffon doux et séchez-les. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez les congeler, les sécher ou les réduire en farine. Les germes de sarrasin sont riches en vitamines et minéraux, comme la vitamine C, le carotène, le calcium et le fer. Ils contiennent également des flavonoïdes et d'autres composés phytochimiques aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. En en-cas ou en accompagnement d'un plat principal, les germes de sarrasin offrent de nombreux bienfaits pour la santé.
Bienfaits des germes de sarrasin :
- Renforce le système immunitaire : Les germes de sarrasin sont riches en vitamine C, essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire. La vitamine C aide l'organisme à combattre les infections et renforce l'immunité.
- Réduit le risque de diabète : les germes de sarrasin contiennent une forte teneur en inuline, un prébiotique qui contribue à réguler la glycémie. Cela pourrait contribuer à réduire le risque de diabète.
- Améliore la digestion : Les germes de sarrasin contiennent des fibres qui contribuent à améliorer la digestion et à renforcer le système digestif. Les fibres peuvent également réduire le risque de diverses maladies intestinales.
- Réduit l'inflammation : Les germes de sarrasin contiennent des flavonoïdes, aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ils peuvent contribuer à réduire le risque de diverses maladies, comme les problèmes cardiovasculaires.
Les caractéristiques et propriétés spécifiques de l’ingrédient clé – les germes de sarrasin :
Le sarrasin n'est pas une céréale, mais une graine de fruit de la famille des rhubarbes. Extrêmement nutritif, il contient des acides aminés essentiels et est riche en fibres, vitamines B, E, A et C, acide folique, calcium, potassium, magnésium, fer, zinc et phosphore. Il réduit la glycémie et convient particulièrement aux diabétiques. Il réduit également l'hypertension artérielle et le cholestérol. Il ne contient pas de gluten. Les germes de sarrasin sont en réalité des organismes vivants extrêmement concentrés en ingrédients bénéfiques. Ils constituent une excellente source de nutriments, notamment de protéines, de fibres, de vitamines B6 et C, de fer et de magnésium. Ils sont également riches en antioxydants, qui peuvent protéger l'organisme des dommages causés par les radicaux libres. Grâce à leur teneur élevée en fibres, ce produit accélère généralement le métabolisme, favorisant une meilleure absorption des composants bénéfiques et une élimination plus rapide des composants nocifs. Les germes de sarrasin améliorent la santé et la souplesse des vaisseaux sanguins (artères et capillaires), normalisent la tension artérielle et réduisent le taux de mauvais cholestérol. Les germes contiennent une grande variété de vitamines, de minéraux, d'acides aminés, etc., qui contribuent à renforcer le système immunitaire. Grâce à leur teneur élevée en flavonoïdes, les germes contribuent à l'activation et au développement du cerveau.Un effet bénéfique du produit sur le système nerveux est également noté - avec une utilisation régulière, il aide à combattre les névroses et le stress, normalise le sommeil.
Ingrédients : graines de sarrasin* 100%
*produit issu de l'agriculture biologique
Recommandations d'utilisation : À la maison, les germes se préparent comme suit : prenez une assiette plate et recouvrez-la de gaze ou d'un autre matériau absorbant. Répartissez les graines en une seule couche sur la gaze et versez de l'eau, de préférence bouillie et tiède. Ajoutez de l'eau pour que la gaze soit toujours humide. Placez les graines dans un endroit chaud et de préférence sombre. Selon l'espèce de plante, les germes apparaissent après 2 à 4 jours. Pour les graines grossières, comme les pois, le soja, les pois chiches, etc., ou les graines à coque, comme celles de courge et de tournesol, les germes sont coupés avant consommation et les graines fines sont utilisées entières.
Expiration et lot : Marqué sur l'emballage.
Stockage: Dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Expiration et lot : Marqué sur l'emballage.
Fabricant: Dary Natury, Pologne
