Steviola® Bio Erythrit - Bio Erythritol, 500 G El Compra

Steviola® Bio Erythritol

ÉRYTHRITOL BIOLOGIQUE

Steviola® Bio Erythrit / BIO Erythritol, 500 g, est un édulcorant naturel de la société allemande El Compra. Le produit contient 100% d'érythritol biologique, obtenu par fermentation de maïs biologique. L'édulcorant naturel est une alternative au sucre glace classique et peut être utilisé aussi bien pour sucrer les produits de boulangerie que pour décorer les pâtisseries.

L'érythritol est un alcool de sucre naturel, tout comme le xylitol. Les alcools de sucre sont faibles en calories et offrent de nombreux bienfaits pour la santé. En plus de donner un goût sucré, les alcools de sucre présents dans les aliments ajoutent du volume et de la texture, aident à retenir l’humidité et préviennent le brunissement.

Les fruits comme la pastèque, la poire et le raisin contiennent naturellement de petites quantités d’érythritol. C’est également le cas des champignons et de certains aliments fermentés comme le fromage, le vin et la bière.

L'érythritol a été découvert pour la première fois en 1848. par un chimiste écossais nommé John Stenhouse. L'érythritol est utilisé au Japon depuis le début des années 1990 pour fabriquer des bonbons, des gelées, des confitures, du chocolat, des boissons et plus encore. Ces dernières années, ce substitut naturel du sucre a gagné en popularité dans le monde entier.

Comment ça marche ?

Une fois que l’érythritol pénètre dans l’organisme, il est rapidement absorbé dans l’intestin grêle et la circulation sanguine, seulement environ 10 % pénétrant dans le gros intestin. Les 90 % restants sont excrétés dans l’urine. Essentiellement, il traverse le système digestif sans augmenter la glycémie, ne perturbe pas le métabolisme des glucides et ne participe généralement pas au métabolisme de l'organisme.

Avantages potentiels:

Quels sont les avantages de l’utilisation de l’érythritol ? Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles les gens choisissent de l’utiliser comme substitut du sucre :

• Peut avecaider à réguler la glycémie et le poids

Cet édulcorant ne contient aucune calorie, ce qui peut être bénéfique lorsque l'on suit un régime. L'érythritol convient aux diabétiques et aux personnes suivant un régime cétogène et d'autres régimes à faible teneur en glucides.

• Peut avecaider à augmenter la satiété et la satisfaction de manger

Certaines recherches suggèrent que l’érythritol peut affecter la libération de certaines hormones dans le tractus gastro-intestinal et même retarder la vidange de l’estomac. Il peut également améliorer le goût des aliments et masquer l’arrière-goût indésirable que présentent souvent les autres édulcorants.

• Meilleur pour les dents que les autres édulcorants

L’érythritol peut réduire l’accumulation de plaque dentaire ou même aider à prévenir le développement de caries, car les alcools de sucre ne réagissent pas avec les bactéries de la plaque dentaire dans la bouche comme le fait le sucre. Selon certaines études, l’érythritol inhibe la croissance d’un type spécifique de bactéries buccales (Streptococcus mutans), dont on sait qu’elles sont associées au développement de caries.

• A probablement des effets antioxydants

Cet édulcorant peut fournir des propriétés antioxydantes. Il a la capacité d’améliorer la fonction endothéliale chez les personnes atteintes de diabète sucré de type 2, tout en soutenant la santé cardiovasculaire d’autres manières. L'érythritol agit comme un antioxydant et offre une protection contre les dommages vasculaires induits par l'hyperglycémie.

El Compra est une entreprise allemande spécialisée dans la production de compléments alimentaires haut de gamme.Le portefeuille de la marque comprend des nutriments que l’on trouve rarement dans la gamme de produits d’autres marques.

El Compra soumet les matières premières utilisées dans ses produits à des contrôles stricts et constants, à des tests microbiologiques et à des analyses dans des laboratoires indépendants. De cette façon, l’entreprise garantit que ses produits ne contiennent pas de métaux lourds, de pesticides et d’autres toxines. Une grande partie des compléments nutritionnels d'El Compra sont certifiés biologiques.

Valeurs nutritionnelles :	(pour 100g)
Calories	0 kcal
Les graisses	0 grammes
Graisses saturées	0 grammes
Glucides	99,8 g
Dont sucres	0 grammes
Dont alcools polyhydriques	99,8 g
Protéines	0 grammes
Fibre	0 grammes
Sel	0 grammes

Ingrédients: Erythritol 100% biologique, obtenu à partir de la fermentation de maïs biologique.

Ne contient pas : Maltodextrine, levure, gluten, lait, œufs et soja.

Mode d'application : Utiliser comme du sucre glace classique pour sucrer, cuisiner et pâtisser. Ainsi que pour décorer des pâtes et des produits de boulangerie.

Stockage:Dans un endroit frais et sec, hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière directe du soleil ! Date de péremption et lot:Marqué sur l'étiquette de l'emballage.

Fabricant:El Compra import GmbH & Co KG, Allemagne