Levadura nutricional con vitaminas B, 200 g de polvo de Mattisson HealthStyle

Copos de levadura nutricional – 200g

Un producto puramente natural, adecuado para aromatizar diversos platos, para complementar y diversificar la dieta para una alimentación saludable con nutrientes aún más beneficiosos.

Fortalece el sistema inmunológico, tonifica y energiza, rejuvenece.

La levadura nutricional se produce mediante un tratamiento térmico de la levadura a alta temperatura. Saccharomyces ceresiae. Como resultado de este método, se vuelve inactivo, incapaz de fermentar. La propia levadura se alimenta de melaza (un medio dulce procedente de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera).

A diferencia de la levadura de panadería y de cerveza, los copos de levadura nutricional seca no se pueden utilizar para hornear. Pero es una especia deliciosa y nutritiva. Tiene un color amarillo anaranjado, un aroma característico a queso y un regusto a nuez.

Levadura nutricional – composición y propiedades beneficiosas

La levadura nutricional es una riqueza de nutrientes. Algunos de ellos son muy valiosos porque no pueden sintetizarse en el organismo y deben obtenerse adicionalmente a través de productos alimenticios o suplementos, como la vitamina B12, las proteínas y los aminoácidos esenciales.

La composición de los copos de levadura seca incluye:

• Vitaminas B: cobalamina (vitamina B12), ácido fólico (B9), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), biotina (B7);
• micro y macroelementos: sodio, calcio, potasio, fósforo, hierro, zinc, cromo, selenio, manganeso, molibdeno;
• los 9 aminoácidos esenciales;
• proteínas vegetales;
• beta-glucano (fibra soluble);
• glutatión;
• nucleótidos.

La levadura seca no contiene azúcar, gluten ni productos lácteos, lo que la hace popular entre vegetarianos y veganos, así como entre todos aquellos que se ven obligados a limitar el consumo de estos productos por razones de salud.

Beneficios para la salud de tomar

La levadura nutricional ha demostrado tener numerosos beneficios para la salud humana.

• Mejorando la digestión.
• Reducir el nivel de colesterol malo en la sangre.
• Cuida la salud del corazón y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
• Limpia el organismo de toxinas dañinas gracias a los antioxidantes incluidos en su composición.
• Controlar los procesos inflamatorios en el organismo.
• Mantener una buena salud de la piel, cabello y uñas.
• Fortalecer las defensas del organismo y el sistema inmunológico.
• Protegiendo las células y el cuerpo del envejecimiento prematuro.
• Se absorbe fácil y completamente por el cuerpo.

En la cocina asiática, la levadura nutricional es conocida por su sabor “umami”. Esto es lo que se llama. "Quinto" sabor: completamente indefinido, a la vez dulce, salado, ácido y amargo. Es por eso que los copos de levadura seca se utilizan ampliamente en la cocina como condimento para diversos platos: ensaladas, salsas, aderezos, batidos, sopas, puré de patatas, espaguetis, galletas caseras, etc.

¡Atención!

Los copos de levadura nutricional son un suplemento valioso y beneficioso. Pero en algunos casos pueden producirse algunos efectos secundarios durante su uso.

• Los copos de levadura seca son bajos en calorías. Pero contiene una gran cantidad de fibra. El uso excesivo de levadura puede provocar molestias, calambres y dolor en la zona abdominal.
• Los dolores de cabeza y los ataques de migraña se deben a la tiramina, un compuesto derivado del aminoácido tirosina, que se encuentra de forma natural en la levadura nutricional.
• Enrojecimiento de la piel del rostro, sensación de ardor, picazón: ocurre después de consumir una gran cantidad de levadura y se debe a la niacina, también conocida como vitamina B3.
• Intolerancia individual a la levadura.

Apto para veganos.

Recomendaciones de uso: Se puede utilizar como aditivo adicional en muesli, batidos o zumos. Añade un sabor picante a la pasta, a las verduras a la parrilla y a las ensaladas. También se puede utilizar como sustituto del queso.

Almacenamiento:¡En un lugar fresco y seco!

Fecha de caducidad y lote:Marcado en el embalaje.

Fabricante:Mattisson Healthstyle, Países Bajos