100% φυτική πρωτεΐνη - σοκολάτα - 1110 γραμμάρια

Μία από τις πιο συνηθισμένες παρανοήσεις σχετικά με τις φυτικές δίαιτες είναι ότι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, τα γεγονότα είναι αρκετά διαφορετικά. Οι φυτικές πρωτεΐνες όχι μόνο παρέχουν στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, αλλά προσφέρουν και μια σειρά από εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.

Βιολογική λειτουργία των πρωτεϊνών

Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη διατροφή, οι πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά σημαντικές για την κανονική λειτουργία του σώματος. Είναι βασικό συστατικό κάθε κυττάρου και χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη μυών, την επιδιόρθωση ιστών, την παραγωγή ενζύμων, ορμονών και μιας σειράς άλλων βιοχημικών ουσιών. Αυτό που κάνει τις πρωτεΐνες ακόμη πιο σημαντικές είναι ότι το σώμα δεν μπορεί να τις αποθηκεύσει με τη μορφή αποθεμάτων όπως λίπη και υδατάνθρακες, επομένως πρέπει να καταναλώνονται συνεχώς με την τροφή.

Τα βασικά στοιχεία των πρωτεϊνών είναι οργανικές ενώσεις με μια αμινομάδα, που ονομάζονται αμινοξέα. Είκοσι από αυτά έχουν βιολογική σημασία για τον άνθρωπο. Ονομάζονται πρωτεϊνογενείς, επειδή συνθέτουν πρωτεΐνες σε ζωντανούς οργανισμούς. Το σώμα μπορεί να παράγει μόνο έντεκα από αυτές, γνωστές ως μη απαραίτητες. Τα υπόλοιπα εννέα δεν μπορούν να συντεθούν από το σώμα και πρέπει να παρέχονται από την τροφή, γι' αυτό και ονομάζονται απαραίτητα ή αναντικατάστατα.

Χαρακτηριστικά των φυτικών πρωτεϊνών

Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε όλες τις φυτικές τροφές, με τα όσπρια και τα δημητριακά να αποτελούν τις καλύτερες πηγές. Η πιο δημοφιλής πρώτη ύλη για την παρασκευή σκονών φυτικής πρωτεΐνης, όπως αυτή, είναι τα κίτρινα μπιζέλια. Η πρωτεΐνη του μπιζελιού είναι πλήρης, που σημαίνει ότι περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ενός ιχνοστοιχείου που παίζει βασικό ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου και διοξειδίου του άνθρακα από την κυκλοφορία του αίματος.

Μια άλλη πολύτιμη πρωτεΐνη είναι η πρωτεΐνη ρυζιού. Λαμβάνεται από καστανό ρύζι, το οποίο αφήνεται να βλαστήσει για να αυξηθεί η βιοδιαθεσιμότητά του και να μειωθεί η περιεκτικότητα σε αντιθρεπτικά συστατικά (φυτικές ουσίες που μειώνουν την ικανότητα του σώματος να απορροφά θρεπτικά συστατικά), όπως τανίνες και φυτικά άλατα.

Το συμπλήρωμα VegiDay ®Raw Organic Plant-Based Protein Unflavoured περιέχει επίσης πρωτεΐνες σπιρουλίνας, πλούσιες σε σίδηρο, βιταμίνες Β και μαγγάνιο, καθώς και κινόα, η οποία είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, σιδήρου και φυτικών ινών.

Οφέλη από τις φυτικές πρωτεΐνες
→ Ασφαλέστερη για αλλεργίες και πιο εύπεπτη – Η φυτική έκδοση είναι κατάλληλη για άτομα που διαπιστώνουν ότι οι παραδοσιακές σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος προκαλούν φούσκωμα και αέρια. Αυτά τα προβλήματα οφείλονται συνήθως στη λακτόζη – το σάκχαρο του γάλακτος που προκαλεί μετεωρισμό σε άτομα με τροφική δυσανεξία. Αν και λιγότερο συχνή, η λακτόζη μπορεί να προκαλέσει δερματικά προβλήματα όπως ακμή και έκζεμα, πονοκεφάλους και κόπωση. Σε αντίθεση με τον ορό γάλακτος, οι φυτικές πρωτεΐνες είναι υποαλλεργικές και έχουν πολύ υψηλή βιοδιαθεσιμότητα.
→ Διέγερση του μεταβολισμού – Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, οι φυτικές πρωτεΐνες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να επεξεργαστούν από τον οργανισμό σε σχέση με τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις περισσότερες άλλες ζωικές τροφές. Αυτό όχι μόνο ενεργοποιεί αλλά και σταθεροποιεί τον μεταβολισμό για να επιταχύνει την καύση λίπους και να βοηθήσει στην απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος.
→ Διατηρήστε την ισορροπία του pH του σώματος – Με τις εξαιρετικές αλκαλικές τους ιδιότητες, οι φυτικές πρωτεΐνες διατηρούν την οξεοβασική ισορροπία του σώματος εντός των φυσιολογικών ορίων. Με την εξαιρετικά όξινη φύση τους, τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνικών σκονών, διαταράσσουν την ισορροπία του pH και σε μια προσπάθεια να την αποκαταστήσουν, το σώμα αρχίζει να εξάγει πολύτιμα μέταλλα από τα οστά.

Οι φυτικές πρωτεΐνες αποτελούν πλούσια πηγή μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, και πολλών βιταμινών. Υποστηρίζουν επίσης την κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, εξισορροπούν την πρόσληψη θερμίδων και περιορίζουν την πρόσληψη επιβλαβών βακτηρίων και ενζύμων, τα οποία συνήθως βρίσκονται σε ζωικά προϊόντα.

Τρόπος χορήγησης:
1 μεζούρα (36,7 g) διαλυμένη σε 250 ml νερό ή το αγαπημένο σας ρόφημα (χυμό, smoothie) καθημερινά.