Rzezucha Nasion ana kielki EKO
Νεροκάρδαμο, σπόροι βλαστών, ΒΙΟ
Τα EKO nasiona na kiełki Rzeżucha 30g είναι σπόροι κάρδαμου για βλάστηση. Τα βλαστάρια κάρδαμου έχουν πολύ υψηλή θρεπτική αξία. Είναι κατάλληλα για κατανάλωση ωμά ή ως προσθήκη σε βραστά λαχανικά. Τα βλαστάρια έχουν ελαφρώς πικρή γεύση, που θυμίζει ραπανάκια, χρένο ή μουστάρδα. Ταυτόχρονα, είναι πολύ πιο ήπια. Κάρδαμο βλαστάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, C, καροτίνη, ρουτίνη, άλατα ασβεστίου, μαγνήσιο, σίδηρο, ιώδιο και φώσφορο. Στο σπίτι, οι σπόροι του νεροκάρδαμου βλασταίνουν με τον ακόλουθο τρόπο: 1-2 κουταλιές της σούπας σπόρους πλένονται σε σουρωτήρι με καθαρό νερό. Τοποθετούνται σε ένα πιάτο ή δίσκο καλυμμένο με βαμβάκι και αφήνονται δίπλα σε ένα παράθυρο (στο φως) για να βλαστήσουν. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 20 βαθμούς. Οι σπόροι υγραίνονται καθημερινά, χωρίς να αφήνεται περίσσεια νερού, γιατί θα σαπίσουν. Μετά από 4-7 ημέρες, τα βλαστάρια θα είναι έτοιμα για κατανάλωση.
Οφέλη από τα βλαστάρια νεροκάρδαμου:
- Το νεροκάρδαμο βελτιώνει την όρεξη και τις πεπτικές διαδικασίες, ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, έχει γενική ενισχυτική επίδραση στο σώμα και καταπολεμά τα βακτήρια.
- Το προϊόν έχει ήπια διουρητική δράση, η οποία έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών και την αρτηριακή πίεση. Η μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος στο νεροκάρδαμο βοηθά στην κάλυψη της ανεπάρκειας αυτής της βιταμίνης και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στα φύτρα νεροκάρδαμου βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Η τακτική κατανάλωση φρέσκων φύτρων διατηρεί τη νεότητα και την υγεία όλων των οργάνων σε κυτταρικό επίπεδο και ενισχύει την αντικαρκινική άμυνα.
Τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά και οι ιδιότητες του βασικού συστατικού – βλαστάρια νεροκάρδαμου:
Το νεροκάρδαμο (Lepidium sativum) είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο ετήσιο φυτό κήπου με ευθύ στέλεχος, ύψους έως 60 cm. Προέρχεται από το Ιράν (Περσία). Ήταν γνωστό στους Αιγύπτιους και τους Ρωμαίους. Στην αρχαιότητα, χρησιμοποιούνταν για τις ευεργετικές του ιδιότητες για την ηρεμία του νευρικού συστήματος, καθώς και για τη βελτίωση του ύπνου. Το προϊόν συνιστούσαν για κατανάλωση σπουδαίοι θεραπευτές όπως ο Ιπποκράτης. Σήμερα, χρησιμοποιείται στη μαγειρική για σαλάτες και ως προσθήκη σε sandwiches. Είναι κατάλληλο για πιάτα με αυγά και τυρί cottage, αρωματίζει καλά σούπες και σάλτσες. Η γεύση του είναι φρέσκια και θυμίζει χρένο. Στα νεαρά βλαστάρια, η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών είναι πολύ υψηλότερη σε σύγκριση με ένα ενήλικο φυτό και μπορούν να θεωρηθούν υπερτροφή. Τα βλαστάρια νεροκάρδαμου είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, προβιταμίνη Α, ασκορβικό οξύ, αιθέριο έλαιο μουστάρδας, ασβέστιο, κάλιο, ιώδιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, θείο, χαλκό. Τα βλαστάρια νεροκάρδαμου χρησιμοποιούνται για την ομαλοποίηση του βάρους, τη βελτίωση του μεταβολισμού, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών (ως διουρητικό).
Συστατικά: σπόροι νεροκάρδαμου 100%
*προϊόν βιολογικής γεωργίας
Συστάσεις για χρήση : Στο σπίτι, τα φύτρα παρασκευάζονται ως εξής: Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο, στρώστε το με γάζα ή άλλο υλικό που απορροφά το νερό. Πασπαλίστε τους σπόρους σε μία στρώση πάνω στη γάζα και ρίξτε νερό, κατά προτίμηση βρασμένο και χλιαρό. Προσθέστε νερό έτσι ώστε η γάζα να είναι πάντα υγρή. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα ζεστό και κατά προτίμηση σκοτεινό μέρος. Ανάλογα με το είδος του φυτού, τα φύτρα εμφανίζονται μετά από 2-4 ημέρες. Για χονδρούς σπόρους, όπως μπιζέλια, σόγια, ρεβίθια κ.λπ., ή σπόρους με κέλυφος, όπως κολοκύθα, ηλίανθο, τα φύτρα κόβονται πριν από την κατανάλωση και οι λεπτοί σπόροι χρησιμοποιούνται ολόκληροι.
Λήξη και παρτίδα: Αναγράφεται στη συσκευασία.
Αποθήκευση: Σε ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Λήξη και παρτίδα: Αναγράφεται στη συσκευασία.
Κατασκευαστής: Dary Natury, Πολωνία
