Trehalosepulver - 454 Gramm

Haben Sie sich schon einmal gefragt, ob Sie Ihre Speisen und Getränke süßen können, ohne Zucker hinzuzufügen?

Was wäre, wenn es tatsächlich ein Produkt gäbe, das Zucker ersetzen könnte, ohne sein chemisches Analogon wie Aspartam zu sein? Und können wir zu diesen Eigenschaften noch die Tatsache hinzufügen, dass es möglicherweise ein nützliches Zuckeranalogon gibt, das ebenfalls den Geschmack verbessert? Wir stellen Trehalose vor – ein Zuckerersatz, der nach seiner Entdeckung vor 175 Jahren jetzt für den Hausgebrauch erhältlich ist! Trehalose ist süß und belebend! Bei diesem multifunktionalen Zucker handelt es sich um ein Disaccharid, das aus zwei Glucosemolekülen besteht. Beim Stoffwechsel setzt Trehalose beide Moleküle frei – doppelt so viel wie Glucose.

Dies führt zu schneller Energie. Trehalose wird auch „Pilzzucker“ genannt, da es in bestimmten Pilzen in erheblichen Mengen vorkommt. Es kommt außerdem in einigen Hefen, Samen, Algen sowie in den sog. vor. angerufen „Auferstehungspflanzen“, die in der Wüste wachsen und lange Dürreperioden überstehen können. Als Süßstoff beeinträchtigt Trehalose den natürlichen Geschmack nicht und verursacht nicht den schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels, der bei Saccharose beobachtet wird. Das Enzym, das Trehalose verdaut, befindet sich hauptsächlich im Dünndarm, was bedeutet, dass es erst 2 oder 3 Stunden nach der Verdauung vollständig verstoffwechselt wird. Dieser langsame Prozess erklärt die hohen Energieniveaus, die Trachylose aufrechterhalten kann.

Trehalose-Tipps: Ersetzen Sie zum Kochen und Backen Zucker nach und nach durch Trehalose. Da Trehalose nur halb so süß ist wie Zucker, können Sie in Ihrem Rezept nur einen Teil des Zuckers durch Trehalose ersetzen. Versuchen Sie es beispielsweise mit folgendem Verhältnis: 1 Esslöffel Zucker zu 2 Esslöffeln Trehalose. Experimentieren Sie, bis Sie die für Sie beste Option gefunden haben. Hinweis: Trehalose wird nicht braun wie Zucker. Dies lässt sich jedoch vermeiden, indem Sie ein wenig Zucker im Rezept belassen und/oder die Außenseite Ihrer Backwaren mit einer einfachen Zuckerlösung bestreichen.

Zusammensetzung und Rezeption:

Die Packung enthält 454 g
Mischen Sie einen Messlöffel (5 g) in Ihr Lieblingsessen oder -getränk. Ersetzen Sie Zucker im Verhältnis von etwa 2:1, zum Beispiel 2 Teelöffel Trehalose für 1 Teelöffel Zucker. Im Lieferumfang ist ein Messlöffel enthalten.

Eine Dosis: 5 g
Andere Zutaten: NEIN