Steviola® Bio Erythrit - Bio Erythrit, 500 g El Compra

Steviola®Bio Erythrit

BIO ERYTHRIT

Steviola® Bio Erythrit / BIO Erythritol, 500 g, ist ein natürlicher Süßstoff der deutschen Firma El Compra. Das Produkt enthält 100 % Bio-Erythrit, gewonnen durch Fermentation von Bio-Mais. Der natürliche Süßstoff ist eine Alternative zum klassischen Puderzucker und kann sowohl zum Süßen von Backwaren als auch zum Verzieren von Gebäck verwendet werden.

Erythrit ist, ebenso wie Xylit, ein natürlicher Zuckeralkohol. Zuckeralkohole sind kalorienarm und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Zuckeralkohole sorgen nicht nur für einen süßen Geschmack, sondern verleihen Lebensmitteln auch Volumen und Struktur, helfen beim Bewahren von Feuchtigkeit und verhindern die Bräunung.

Früchte wie Wassermelonen, Birnen und Weintrauben enthalten von Natur aus geringe Mengen Erythrit. Dies gilt auch für Pilze und einige fermentierte Lebensmittel wie Käse, Wein und Bier.

Erythrit wurde erstmals 1848 entdeckt. von einem schottischen Chemiker namens John Stenhouse. Erythrit wird in Japan seit Anfang der 1990er Jahre zur Herstellung von Süßigkeiten, Gelees, Marmelade, Schokolade, Getränken und mehr verwendet. In den letzten Jahren hat dieser natürliche Zuckerersatz weltweit an Popularität gewonnen.

Wie funktioniert es?

Sobald Erythrit in den Körper gelangt, wird es schnell im Dünndarm und im Blutkreislauf aufgenommen; nur etwa 10 % davon gelangen in den Dickdarm. Die restlichen 90 % werden über den Urin ausgeschieden. Im Wesentlichen passiert es das Verdauungssystem, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, stört den Kohlenhydratstoffwechsel nicht und nimmt im Allgemeinen nicht am Stoffwechsel des Körpers teil.

Mögliche Vorteile:

Welche Vorteile bietet die Verwendung von Erythrit? Hier sind einige der Gründe, warum Menschen es als Zuckerersatz verwenden:

• Kann mithelfen, den Blutzucker und das Gewicht zu regulieren

Dieser Süßstoff enthält keine Kalorien, was bei einer Diät von Vorteil sein kann. Erythrit ist für Diabetiker und Menschen geeignet, die eine Ketodiät oder andere kohlenhydratarme Diäten befolgen.

• Kann mithelfen, das Sättigungsgefühl und die Zufriedenheit beim Essen zu steigern

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Erythrit die Freisetzung bestimmter Hormone im Magen-Darm-Trakt beeinflussen und sogar die Magenentleerung verzögern kann. Darüber hinaus kann es den Geschmack von Lebensmitteln verbessern und den unerwünschten Nachgeschmack überdecken, den andere Süßstoffe oft haben.

• Besser für die Zähne als andere Süßstoffe

Erythrit kann die Plaquebildung verringern oder sogar dabei helfen, die Entstehung von Karies zu verhindern, da Zuckeralkohole anders als Zucker nicht mit den Plaquebakterien im Mund reagieren. Einigen Studien zufolge hemmt Erythrit das Wachstum einer bestimmten Art von Mundbakterien (Streptococcus mutans), die bekanntermaßen mit der Entstehung von Karies in Verbindung gebracht werden.

• Hat wahrscheinlich antioxidative Wirkungen

Dieser Süßstoff kann antioxidative Eigenschaften haben. Es kann die Endothelfunktion bei Menschen mit Typ-2-Diabetes mellitus verbessern und gleichzeitig die Herz-Kreislauf-Gesundheit auf andere Weise unterstützen. Erythrit wirkt als Antioxidans und bietet Schutz vor durch Hyperglykämie verursachten Gefäßschäden.

El Compra ist ein deutsches Unternehmen, das auf die Herstellung hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert ist.Das Portfolio der Marke umfasst Nährstoffe, die im Produktsortiment anderer Marken nur selten zu finden sind.

El Compra unterzieht die in seinen Produkten verwendeten Rohstoffe ständigen strengen Kontrollen, mikrobiologischen Tests und Analysen in unabhängigen Labors. Auf diese Weise stellt das Unternehmen sicher, dass seine Produkte keine Schwermetalle, Pestizide und andere Giftstoffe enthalten. Ein Großteil der Nahrungsergänzungsmittel von El Compra ist bio-zertifiziert.

Nährwerte:	(pro 100g)
Kalorien	0 kCal
Fette	0 Gramm
Gesättigte Fette	0 Gramm
Kohlenhydrate	99,8 g
Davon Zucker	0 Gramm
Davon mehrwertige Alkohole	99,8 g
Proteine	0 Gramm
Faser	0 Gramm
Salz	0 Gramm

Zutaten: 100 % Bio-Erythrit, gewonnen durch Fermentation von Bio-Mais.

Nicht enthalten: Maltodextrin, Hefe, Gluten, Milch, Eier und Soja.

Anwendung: Verwendung wie klassischer Puderzucker zum Süßen, Kochen und Backen. Sowie zum Verzieren von Nudeln und Backwaren.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, außerhalb der Reichweite von Kindern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen! Verfallsdatum und Charge: Auf dem Verpackungsetikett vermerkt.

Hersteller: El Compra import GmbH & Co KG, Deutschland