Miellat du Cantatal / Bee Honey (Honeydew) z Pine Needles, 230 G Famille Mary

Famille Mary® Miellat du Cantal

MEDOVÁ ROSA /Z CANTALU/

Medovicový med je med, který vzniká, když včely sbírají medovicu z listů, stonků a kůry stromů a jiných rostlin produkujících mízu.

• Podporuje imunitu
• Protizánětlivý účinek
• Pomáhá hojit rány
• Antiseptický
• Bohatý zdroj vitamínů a minerálů
• Na podporu trávicího systému
• Antibakteriální účinek
• Bohaté na oligosacharidy
• Výrazná výrazná chuť a vůně

Akce:

Medovicový med může být „polykvětový“ – pochází z různých druhů rostlin, přičemž žádný jednotlivý druh netvoří více než 10 % z celkového počtu. Musíme ale pamatovat na to, že medovicový med nelze zařadit mezi květový med.

Je také možné, že medovicový med je „jednokvětový“, když více než 10 % jeho zdroje pochází z určitého druhu, jako je borovice, jedle bělokorá, buk nebo jiné. Medovicový med může být velmi rozmanitý podle vzhledu, chuti a vůně.

Obecně má tendenci být tmavší barvy, má silný chuťový profil a je středně sladký. Medovicový med má typicky silné a výrazné aroma, které může být pryskyřičné, borovicové, bylinné nebo sladové.

Medovice má velmi vysoký obsah cukru, proto ji včely s nadšením sbírají. Včely sbírají medovicu v procesu podobném sběru nektaru. Když včela sbírá medovicu, mísí se s enzymem v ústech včel. Samotný enzym je známý jako „invertáza“ nebo „včelí enzym“, který je vylučován včelími žlázami.

Medovicový med má vyšší hladinu oligosacharidů než jeho příbuzní na květinové bázi. Skládá se ze dvou nebo více jednoduchých cukrů, známých jako monosacharidy. Ty pomáhají tělu vstřebávat a trávit tolik potřebné živiny a minerály.

Když se včely vrátí do úlu, přenesou si medovicu, kterou nasbíraly, navzájem a dále smíchají nektar s „včelím enzymem“. Tím se sníží obsah vody a medovice se změní na „med“. Poté vloží medovicový med do voskových buněk.

Od roku 1921 , Famile Mary nabízí široký výběr těch nejlepších čistých medů se zaručeným laboratorním rozborem.

Obsahuje Honeydew Med (z jehličnanů - jehličí).

Skladování: Na suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření.

Expirace a šarže: Označeno na obalu.

Výrobce: famille Mary, Francie