Mielat du Cantatal / Honey (Honey Dew) z Pine Needles, 230 g Famille Mary

Famille Mary® Miellat du Cantal

MEDOVÁ ROSA /Z CANTALU/

Medovicový med je med, který vzniká, když včely sbírají medovicu z listů, stonků a kůry stromů a jiných rostlin produkujících mízu.

• Podporuje imunitu
• Protizánětlivý účinek
• Napomáhá hojení ran
• Antiseptický
• Bohatý zdroj vitamínů a minerálů
• Na podporu trávicího systému
• Antibakteriální účinek
• Bohaté na oligosacharidy
• Výrazná výrazná chuť a vůně

Akce:

Medovicový med může být „polykvětový“ – pochází z různých druhů rostlin, přičemž žádný druh netvorí více než 10 % z celkového množství. Nesmíme ale zapomínat, že medovicový med nelze zaškatulkovat jako med květový.

Je také možné, že medovicový med je „monoflorální“, když více než 10 % jeho zdroje pochází z určitého druhu, jako je borovice, jedle bělokorá, buk nebo jiné. Medovicový med se může velmi lišit podle vzhledu, chuti a vůně.

Obecně má tendenci být tmavší barvy, má silný chuťový profil a střední sladkost. Medovicový med má obvykle silné a výrazné aroma, které může být pryskyřičné, piniové, bylinné nebo sladové.

Medovice má velmi vysoký obsah cukru, proto ji včely medonosné horlivě sbírají. Včely sbírají medovicu procesem podobným sběru nektaru. V okamžiku, kdy včela sbírá medovicu, mísí se s enzymem v ústech včel. Samotný enzym je známý jako „invertáza“ nebo „včelí enzym“, který je vylučován žlázami včel.

Medovicový med má vyšší hladiny oligosacharidů ve srovnání s jeho příbuznými na květinové bázi. Skládá se ze dvou nebo více jednoduchých cukrů, známých jako monosacharidy. Pomáhají tělu vstřebávat a trávit tolik potřebné živiny a minerály.

Když se včely vrátí do úlu, přenesou si medovicu, kterou nasbíraly, mezi sebe a dále smíchají nektar s „včelím enzymem“. Tím se sníží obsah vody a medovice se změní na „med“. Poté vloží medovicový med do voskových buněk.

Od roku 1921. Rodina Marie nabízí široký výběr těch nejlepších čistých medů se zaručeným laboratorním rozborem.

Obsahuje medovicový med (z jehličnatých stromů – jehličí).

Skladování: Na suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření.

Expirace a šarže: Označeno na obalu.

Výrobce: Rodina Marie, Francie