MT4118 Berkensuiker / Xylitol 400g
MT4118 Březový cukr / Xylitol 400g
Co je xylitol?
Xylitol, březový cukr, je přírodní sladidlo, které se získává z kůry březového stromu. Mattisson xylitol je extrahován z evropské břízy a má asi 70 % sladící schopnosti běžného cukru. Xylitol má glykemický index 7. Glykemický index (GI) je číselná stupnice, která ukazuje, jak rychle a jak vysoko může určitá potravina zvýšit naši hladinu glukózy v krvi (cukru v krvi). Čím je nižší, tím je příznivější pro krevní cukr. Xylitol je ideální náhradou třtinového cukru, řepného cukru nebo jiných sladidel. Dodává lahodnou sladkou chuť smoothies, jogurtům, snackům, nápojům, zmrzlině a dalším dezertům. Působí projímavě. Nemá žádnou pachuť a snadno se rozpouští ve vodě.
Výhody xylitolu
- Zlepšuje metabolismus. Sladidlo příznivě ovlivňuje metabolické procesy, čímž zabraňuje přibírání na váze a pomáhá předcházet rozvoji metabolických poruch včetně cukrovky. Produkt je tedy užitečný nejen pro ty, kteří již touto nemocí mají, ale i pro ty, kteří jsou k ní náchylní.
- Posílení zubů. Existuje mnoho studií podporujících účinnost xylitolu při posilování zubů, a proto se používá ve výrobcích pro péči o zuby. Xylitol chrání před kazy a posiluje sklovinu v době, kdy běžný cukr naopak zvyšuje riziko zubních problémů. Xylitol je také užitečný pro ústní hygienu, protože tam žijící patogenní bakterie jej na rozdíl od běžného cukru neabsorbují. Xylitol je zvláště účinný proti houbám rodu Candida.
- Pozitivní vliv na metabolismus vápníku. Je prokázán vliv sladidla na metabolismus vápníku, zvyšuje jeho vstřebávání v trávicím traktu. Toto působení xylitolu snižuje pravděpodobnost rozvoje osteoporózy, onemocnění křehkých kostí.
- Zlepšení stavu pokožky. Xylitol aktivuje tvorbu kolagenu, hlavního prvku zodpovědného za pružnost a pevnost pokožky.
Specifické vlastnosti a vlastnosti klíčové složky - xylitolu
Xylitol je chemická sloučenina se vzorcem C 5 H 12 Ó 5 a je to bezbarvá nebo bílá krystalická pevná látka, která je snadno rozpustná ve vodě. Extrahuje se z březové kůry, kukuřičných klasů, bavlníkových a slunečnicových slupek, nazývá se také březový cukr. Samotný proces chemické přeměny spočívá v tom, že xylóza (C 5 H 10 Ó 5 ) se získává ze suroviny - tzv. "dřevěného cukru" a nyní se xylóza obnovuje za podmínek vysokého tlaku a teploty za účasti řady katalyzátorů na sladidlo xylitol. Pokud jde o energetickou hodnotu, složení xylitolu se příliš neliší od cukru, na který jsme zvyklí, ale sladidlo jinak interaguje s tělem. Cenný je zejména jeho glykemický index, pokud má cukr 70 jednotek, pak xylitol má 10x méně – pouze 7 jednotek. Xylitol se používá v lidovém léčitelství, zvláště často jako laxativum a choleretikum. Zmírňuje také záněty středního ucha, nosohltanu a příznaky astmatu. Xylitol je dobrou náhražkou cukru, protože neovlivňuje hladinu glukózy v krvi ani hladinu inzulínu a nepoškozuje zubní sklovinu. Bojuje proti bakteriální infekci Candida Albicans. Xylitol má nízký obsah kalorií a je vhodný pro konzumaci při redukčních dietách.
| Nutriční hodnoty: | (na 100 g) |
| Energie | 1000 kJ / 240 kCal |
| Tuky | 0 g |
| Nasycené tuky | 0 gramů |
| Sacharidy | 99,8 g |
| Zachary | 0,2 g |
| Proteiny | 0 gramů |
| Vlákno | 0 gramů |
| Sůl | 0,01 g |
Ingredience: 100% březový cukr/xylitol.
Vhodné pro vegany.
Poznámka : Nepoužívat jako náhradu pestré a výživné stravy.
Doporučení pro použití: Používá se do smoothies, jogurtů, svačin, nápojů, zmrzliny a dalších dezertů.
Skladování : Na chladném, suchém místě, mimo dosah dětí!
Datum spotřeby a šarže : Označeno na obalu.
Výrobce :
Mattisson Healthstyle, Nizozemsko
