Nutriční droždí s vitamíny B, 200 g prášku <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

Nutriční kvasnicové vločky - 200 g

Čistý přírodní produkt, vhodný k dochucení různých pokrmů, k doplnění a zpestření jídelníčku pro zdravé stravování o ještě více prospěšných živin.

Posiluje imunitní systém, tonizuje a dodává energii, omlazuje.

Nutriční droždí se vyrábí vysokoteplotním tepelným zpracováním droždí Saccharomyces ceresiae. V důsledku této metody se stává neaktivní, nemůže fermentovat. Samotné kvasinky jsou krmeny melasou (sladké médium z cukrové třtiny nebo cukrové řepy).

Na rozdíl od pekařských a pivovarských kvasnic nelze suché výživné vločky z kvasnic použít k pečení. Jsou ale lahodným a výživným kořením. Mají žlutooranžovou barvu, charakteristické sýrové aroma, oříškovou dochuť.

Nutriční droždí – složení a příznivé vlastnosti

Nutriční droždí je bohatým zdrojem živin. Některé z nich jsou velmi cenné, protože si je tělo nedokáže syntetizovat a musí je získávat potravou nebo doplňky, jako je vitamín B12, bílkoviny a esenciální aminokyseliny.

Složení vloček suchého droždí zahrnuje:

• vitamíny skupiny B – kobalamin (vitamín B12), kyselina listová (B9), thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kyselina pantotenová (B5), pyridoxin (B6), biotin (B7);
• mikro- a makroprvky: sodík, vápník, draslík, fosfor, železo, zinek, chrom, selen, mangan, molybden;
• všech 9 esenciálních aminokyselin;
• rostlinné bílkoviny;
• beta-glukan (rozpustná vláknina);
• glutathion;
• nukleotidy.

Suché droždí neobsahuje cukr, lepek ani mléčné výrobky, díky čemuž je oblíbené mezi vegetariány a vegany a také všemi, kteří jsou ze zdravotních důvodů nuceni konzumaci těchto produktů omezovat.

Zdravotní přínosy užívání

Nutriční kvasnice prokázaly řadu zdravotních přínosů pro lidské zdraví.

• Zlepšení trávení.
• Snížení hladiny špatného cholesterolu v krvi.
• Stará se o zdraví srdce a správnou činnost nervové soustavy.
• Očištění těla od škodlivých toxinů prostřednictvím antioxidantů obsažených v jeho složení.
• Řízení zánětlivých procesů v těle.
• Udržování dobrého zdraví pokožky, vlasů a nehtů.
• Posílení obranyschopnosti organismu a imunitního systému.
• Chrání buňky a tělo před předčasným stárnutím.
• Je snadno a plně absorbován tělem.

V asijské kuchyni jsou nutriční kvasnice známé pro svou chuť „umami“. Jedná se o tzv. „pátou“ chuť – ne zcela definovanou, zároveň sladká, slaná, kyselá, hořká. Proto se vločky ze suchého droždí široce používají při vaření jako koření pro různé pokrmy: saláty, omáčky, dresinky, smoothies, polévky, bramborová kaše, špagety, domácí krekry atd.

Pozor!

Nutriční kvasnicové vločky jsou cenným a užitečným doplňkem. V některých případech se však při jeho užívání mohou objevit některé nežádoucí účinky.

• Vločky suchého droždí mají nízký obsah kalorií. Mají však vysoký obsah vlákniny. Nadměrné používání kvasnic může vést k nepohodlí, křečím a bolestem břicha.
• Bolesti hlavy, záchvaty migrény – jsou způsobeny tyraminem, sloučeninou odvozenou od aminokyseliny tyrosinu, která se přirozeně vyskytuje v nutričních kvasinkách.
• Zarudnutí pokožky obličeje, pocit pálení, svědění – vzniká po konzumaci většího množství kvasnic a má na svědomí niacin, známý také jako vitamín B3.
• Individuální nesnášenlivost kvasinek.

Nutriční hodnoty:	Ve 100 g:	NRV %*:
Energie	1428 kJ/342 kCal	**
Tuky	4,2 g	**
Nasycené tuky	0,6 g	**
Sacharidy	18,5 g	**
Zachary	15,6 g	**
Proteiny	46,4 g	**
Vlákno	21,7 g	**
Sůl	0,09 g	**
Biotin	30 ug	60 %
Vitamin B1	3 mg	273 %
Vitamín B11	1425 ug	713 %
Vitamin B2	6 mg	429 %
Vitamín B3	37 mg	231 %
Vitamín B5	10 mg	167 %
Vitamín B6	3 mg	214 %

Vhodné pro vegany.

Doporučení pro použití: Lze použít jako doplňkovou přísadu do müsli, smoothies nebo džusů. Dodává pikantní chuť těstovinám, grilované zelenině a salátům. Lze použít i jako náhradu sýra.

Skladování : Na chladném a suchém místě!

Expirace a šarže : Označeno na obalu.

Výrobce : Mattisson Healthstyle, Nizozemsko