Erythritol (organický), 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

MT4117 erythritol organický 400 g

MT4117 Erythritol bio 400g

Erythritol Bio 400g je přírodní sladidlo, které se přirozeně vyskytuje v některých houbách, ovoci a fermentovaných potravinách a je výbornou náhradou běžného cukru. Organický erythritol se vyrábí přirozenou fermentací, je velmi podobný cukru a má asi 70 % sladící schopnosti běžného cukru, neobsahuje žádné kalorie a má nulový glykemický index. Je ideální náhradou třtinového cukru, řepného cukru nebo jiných sladidel. Nezvyšuje hladinu krevního cukru a neovlivňuje hladinu inzulínu. Erythritol navíc nezpůsobuje problémy se zuby, je tělem snadno zpracovatelný a je vhodný pro lidi na dietě. Dodává sladkou chuť smoothies, jogurtům, snackům, nápojům, zmrzlině a dalším dezertům.

Výhody Erythritolu

• Prevence diabetu. Erythritol je bezpečné sladidlo, neovlivňuje hladinu glukózy a inzulinu, a proto se doporučuje jako náhrada rafinovaného stolního cukru pro osoby s predispozicí k cukrovce. Mohou ho konzumovat i lidé s cukrovkou.
• Bezpečnost pro zuby. Cukr způsobuje destrukci zubní skloviny, což má za následek kazy a další zubní problémy. Erythritol neovlivňuje zuby vůbec. V dutině ústní je vždy určité množství patogenních bakterií, pro které je dobrý běžný cukr, ale neživí se erytritolem.
• Stabilizace hladiny špatného cholesterolu a triglyceridů. Hladinu špatného cholesterolu a triglyceridů neovlivňují ani tak živočišné tuky, jako rafinovaný cukr, fruktóza a některá další sladidla. Použití erythritolu jako sladidla je vhodné pro osoby s predispozicí k cukrovce a ateroskleróze.
• Pozitivní vliv na střeva. Cukr a mnohé náhražky inhibují střevní mikroflóru, zatímco erythritol neovlivňuje její práci a složení bakterií. To je způsobeno tím, že se vstřebává v tenkém střevě a nedostává se do tlustého střeva, ve kterém žije většina mikroflóry. Z tenkého střeva se sladidlo dostává do krve a následně je vylučováno ledvinami.

Specifické vlastnosti a vlastnosti klíčové složky - erythritolu

Erythritol je opticky aktivní bílý krystalický vícesytný alkohol s bodem tání 121,5 °C. Používá se jako meziprodukt v organické syntéze. Tetranitrátový ester se používá při léčbě srdečních chorob a hypertenze. Erythritol má 60-70% sladkosti sacharózy, ale je nekalorický, neovlivňuje hladinu cukru v krvi a nezpůsobuje zubní kaz. Erythritol je přírodní sladidlo extrahované ze škrobnatých rostlin, obvykle kukuřice nebo tapioky. Má sladkou, lehce mátovou chuť. Plní nejen možnost vytvoření sladké chuti, ale plní také roli stabilizátoru a činidla zadržujícího vodu. V současnosti je považován za jednu z nejbezpečnějších náhražek cukru. Byl objeven v roce 1848, ale teprve nyní si začíná aktivně získávat oblibu nejen v potravinářském průmyslu, ale také ve farmacii a kosmetice. Přísada je nejvhodnější do zmrzlin, mléčných dezertů a sladkých omáček, protože umožňuje vytvoření objemné nadýchané textury s bohatou chutí. V kosmetice se erythritol používá hlavně k výrobě přípravků pro ústní hygienu. Ve farmacii se používá ke slazení hořkých léků.

Složení: 100% organický erythritol.

Doporučení pro použití : Vhodné pro použití v dezertech, pečivu, zmrzlině, smoothies atd.

Skladování : Na chladném, suchém místě, mimo dosah dětí!

Expirace a šarže : Označeno na obalu.

Výrobce : Mattisson Healthstyle, Nizozemsko