Erythritol (Organic), 400 g Mattisson Healthstyle

MT4117 erythritol organický 400 g

MT4117 Erythritol organic 400g

Erythritol Bio 400g (Erythritol) je přírodní sladidlo, které se přirozeně vyskytuje v některých houbách, ovoci a fermentovaných potravinách a je výbornou náhradou běžného cukru. Organický erythritol se vyrábí přirozenou fermentací, je extrémně podobný cukru a má asi 70% sladící schopnosti běžného cukru, neobsahuje žádné kalorie a má nulový glykemický index. Je ideální náhradou třtinového cukru, řepného cukru nebo jiných sladidel. Nezvyšuje hladinu krevního cukru a neovlivňuje hladinu inzulínu. Erythritol navíc nezpůsobuje problémy se zuby, je tělem snadno zpracovatelný a je vhodný pro lidi na dietě. Dodává sladkou chuť smoothies, jogurtům, snackům, nápojům, zmrzlině a dalším dezertům.

Výhody Erythritolu

• Prevence diabetu. Erythritol je bezpečné sladidlo, neovlivňuje hladinu glukózy a inzulinu, a proto se doporučuje jako náhrada rafinovaného stolního cukru pro osoby s predispozicí k cukrovce. Mohou ho konzumovat i lidé s cukrovkou.
• Bezpečnost pro zuby. Cukr způsobuje destrukci zubní skloviny, což má za následek kazy a další zubní problémy. Erythritol neovlivňuje zuby vůbec. V dutině ústní je vždy určité množství patogenních bakterií, pro které je běžný cukr dobrou potravou, ale neživí se erytritolem.
• Stabilizace hladiny špatného cholesterolu a triglyceridů. Hladinu špatného cholesterolu a triglyceridů neovlivňují ani tak živočišné tuky, jako rafinovaný cukr, fruktóza a některá další sladidla. Použití erythritolu jako sladidla je vhodné pro osoby s predispozicí k cukrovce a ateroskleróze.
• Pozitivní vliv na střeva. Cukr a mnohé náhražky inhibují střevní mikroflóru, zatímco erythritol neovlivňuje její práci a složení bakterií. To je způsobeno tím, že se vstřebává v tenkém střevě a nedostává se do tlustého střeva, kde žije většina mikroflóry. Z tenkého střeva se sladidlo dostává do krevního oběhu a je následně vylučováno ledvinami.

Specifické vlastnosti a vlastnosti klíčové složky - erythritolu

Erythritol je opticky aktivní bílý krystalický vícesytný alkohol s bodem tání 121,5 °C. Používá se jako meziprodukt v organické syntéze. Tetranitrátový ester se používá při léčbě srdečních chorob a hypertenze. Erythritol má 60-70 % sladkosti sacharózy, ale je nekalorický, neovlivňuje hladinu cukru v krvi a nezpůsobuje zubní kaz. Erythritol je přírodní sladidlo extrahované ze škrobnatých rostlin, obvykle kukuřice nebo tapioky. Má sladkou, lehce mátovou chuť. Plní nejen funkci vytváření sladké chuti, ale plní i roli stabilizátoru a látky zadržující vodu. V současnosti je považován za jednu z nejbezpečnějších náhražek cukru. Byl objeven v roce 1848, ale teprve nyní si začíná aktivně získávat oblibu nejen v potravinářském průmyslu, ale také ve farmacii a kosmetice. Přísada je nejvhodnější do zmrzlin, mléčných dezertů a sladkých omáček, protože umožňuje vytvoření objemné nadýchané textury s bohatou chutí. V kosmetice se erythritol používá především k výrobě přípravků pro ústní hygienu. Ve farmacii se používá ke slazení hořkých léků.

Složení: 100% organický erythritol.

Doporučení pro použití: Vhodné pro použití v dezertech, pečivu, zmrzlině, smoothies atd.

Skladování: Na chladném, suchém místě, mimo dosah dětí!

Datum spotřeby a šarže: Označeno na obalu.

Výrobce: Mattisson Healthstyle, Nizozemsko