Cacao alcalinizado, Bio - Bio alkalizovaný kakaový prášek, 200 g <tc>Myconatur</tc>

Alkalizované organické kakao

Organický alkalizovaný kakaový prášek x 200 g

Přírodní kakao má světlou, načervenalou barvu a přirozeně nakyslou chuť díky kyselinám obsaženým v kakau. Jeho přirozená kyselost je mezi 5 a 6.

V roce 1828 holandský chemik a výrobce čokolády Conrad Johannes Van Houten objevil, že ošetření kakaa alkalickým roztokem (uhličitan draselný, K ₂ CO ₃ ) způsobil, že byl rozpustnější, tmavší a zjemnil jeho chuť.

Kyselost takto zpracovaného kakaa je 7 (neutrální). Tímto způsobem má alkalizované kakao jemnější chuť. Postupně tuto možnost začali milovníci kakaa preferovat, protože usnadňovala přípravu nápojů a sladkostí.

Alkalizované kakao obsahuje mnoho flavonoidů, které jsou prospěšné pro činnost srdce, posílení cév, lepší funkci mozku a čistotu paměti. Výrobek také obsahuje důležité vitamíny, bílkoviny a minerály, které přirozeně posilují imunitu.

Užívání produktu také pomáhá udržovat pevnost kostí prostřednictvím hořčíku, zinku a železa, které obsahuje.

co je Alkalizovaný organický kakaový prášek ?

• Má červenohnědou barvu;
• Jemná chuť, která je méně hořká než přírodní kakao;
• S velmi dobrou rozpustností;
• Alkalizované, s 10-12% obsahem tuku;
• Produkt je bohatý na vlákninu;
• Má nízký obsah soli, takže pomáhá udržovat normální arteriální krevní tlak;
• Alkalické pH produktu je ideální pro ředění v teplých a studených nápojích;
• Nízký obsah cukru.

Bio Cacao alcalinizado podle Myconatur je druh přírodního kakaového prášku, který prochází procesem alkalizace (holandský proces), při kterém se vybírají a zpracovávají určité kakaové boby, aby se snížila jejich hořkost a kyselost.

Glykemický index organického alkalizovaného kakaa je nízký (20), což z něj činí vhodný produkt pro konzumaci diabetiky.

Myconatur Organické alkalizované kakao je ideální pro přidání do vaší snídaně ve sklenici mléka nebo zeleninového nápoje. Využijete jej i při přípravě dezertů a moučníků s příchutí čokolády.

Ingredience: Alkalizované kakao*

*z ekologického zemědělství

Bez lepku. Bez BPA . Vhodné pro vegany.

Doporučení pro použití: Lžíci produktu lze přidat do mléka, zeleninové šťávy nebo použít k přípravě dezertů a pečiva s čokoládovou příchutí.

Skladování: Na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření.

Expirace a šarže: Označeno na obalu.

Výrobce: Myconatur, Španělsko.