Žaludová mouka Bio, 500g <tc>Dary Natury</tc>

EKO žaludová mouka

BIO žaludová mouka, 500 G

Dary Natury žaludová mouka je bezlepková alternativa obilné mouky. Oproti nim je několikanásobně bohatší na draslík, vápník a hořčík, které jsou klíčovými minerály pro zdraví. Mouka obsahuje velké množství vitamínů B. Obsahuje velmi cennou vlákninu pro činnost trávicího traktu a více než 5 % nenasycených mastných kyselin. Žaludy si zaslouží označení „superpotravina“, tedy potravina, která aktivně a pozitivně ovlivňuje stav lidského zdraví. Obsahují mimořádně užitečné a vyvážené poměry živin - vysoký obsah tuku a mírné množství bílkovin a sacharidů. Dary Naturyžaludová mouka pochází z ekologického zemědělství. Má to velkou prosbusant ořechová příchuť, která se může stát dominantou v pečivu, jako jsou krekry nebo klasický mazanec. Lze ji použít jako obohacující přísadu do obilné mouky v poměru 2/3 obilné mouky a 1/3 žaludové mouky na pečení chleba, buchet, cukroví a dalších výrobků a lze ji také přidávat do všech pokrmů, do kterých se obilná mouka obvykle přidává.

S péčí o přírodu:

Žaludy jsou nápadem na jídlo šetrné k životnímu prostředí. Duby nevyžadují rozsáhlé pěstování jako pšenice nebo kukuřice a jejich přísun úzce souvisí s rozšířením listnatých stromů, které jsou tak důležité pro udržení biologické rovnováhy naší planety. Samotný sběr žaludů nezpůsobuje devastaci přírody ani erozi půdy. Zpracování žaludů (k odstranění hořkých tříslovin) k získání mouky je poměrně pracné, ale zásadně se neliší od zpracování obilovin nebo jiných plodin, jako jsou olivy.

Co obsahuje žaludová mouka a jak funguje:

Z hlediska vitaminového a minerálního složení je žaludová mouka cenná především jako dobrý zdroj vitaminů skupiny B, vitaminu E, hořčíku, mědi, draslíku a železa. V jádru žaludu se nachází více než 60 aktivních antioxidačních sloučenin, včetně katechinů, resveratrolu, kvercetinu a kyseliny gallové.

Vzhledem k tomu všemu může obohacení stravy o žaludovou mouku přinést následující zdravotní výhody:

• Snížení onemocnění trávicího systému, zejména zácpy, bolesti žaludku, nadýmání, nevolnosti a průjmu. Tento účinek se vysvětluje pozitivním účinkem vlákniny na bakteriální mikroflóru střeva;

• Prevence onemocnění souvisejících s působením volných radikálů, včetně diabetu 2. typu;

• Snížení hladiny cukru v krvi;

• Zlepšení celkového stavu organismu po vyčerpání. Je to dáno poměrně vysokým kalorickým obsahem bez přítomnosti cukrů a velkým množstvím nasycených mastných kyselin.

• Snížení výskytu virových a bakteriálních infekcí, díky protizánětlivému účinku jednotlivých antioxidantů.

Nutriční hodnoty na 100 g:

Energie 1355 Kj/322 kcal

Tuky 5,1 g

Z toho nasycené 0,9 g

Sacharidy 73,4 g

Z toho cukry 9,9 g

Vláknina 16,8 g

Bílkoviny 4,1 g

Sůl 0,0 g

Draslík 450,0 mg

Vápník 74,0 mg

Fosfor 73,0 mg

Hořčík 34,0 mg

Vitamín B3 2,1 mg

Ingredience : Pečené a mleté ​​žaludy*

*z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Neobsahuje: lepek.

Aplikace: Vhodné pro pečení chleba, buchet, pečiva a dalších výrobků. Lze použít i jako přísadu do těstovin, vaječných omelet a bramboráků.

Doporučení pro použití: Používejte s obilnou moukou v poměru 2/3 obilné mouky a 1/3 žaludové mouky.

Skladování: Na suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření a dobře uzavřené ve vhodné nádobě.

Expirace a šarže: Označeno na obalu.

Výrobce: Dary Natury, Polsko