Cacao Alcalinizado, Bio - Bio alkalizovaný kakaový prášek, 200 g myconatur

Alkalizované organické kakao

Organický alkalizovaný kakaový prášek x 200 g

Přírodní kakao má světlou, načervenalou barvu a přirozeně nakyslou chuť díky kyselinám obsaženým v kakau. Jeho přirozená kyselost je mezi 5 a 6.

V roce 1828 Nizozemský chemik a výrobce čokolády Conrad Johannes Van Houten objevil, že ošetření alkalickým roztokem (uhličitan draselný, K₂CO₃) činí kakao rozpustnějším, tmavším a zjemňuje jeho chuť.

Kyselost takto zpracovaného kakaa je 7 (neutrální). Tímto způsobem má alkalizované kakao jemnější chuť. Postupně tuto možnost začali milovníci kakaa preferovat, protože usnadňovala přípravu nápojů a sladkostí.

Alkalizované kakao Obsahuje mnoho flavonoidů, které jsou prospěšné pro činnost srdce, posílení cév, lepší činnost mozku a čistotu paměti. Výrobek také obsahuje důležité vitamíny, bílkoviny a minerály, které přirozeně posilují imunitu.

Užívání produktu také pomáhá udržovat pevnost kostí prostřednictvím hořčíku, zinku a železa, které obsahuje.

Co je to? Organický alkalizovaný kakaový prášek?

• Má červenohnědou barvu;
• Jemná chuť, která je méně hořká než přírodní kakao;
• S velmi dobrou rozpustností;
• Alkalizované, s 10-12% obsahem tuku;
• Produkt je bohatý na vlákninu;
• Má nízký obsah soli, takže pomáhá udržovat normální arteriální krevní tlak;
• Alkalické pH produktu je ideální pro ředění v teplých a studených nápojích;
• Nízký obsah cukru.

Alkalizované organické kakao společnosti Myconatur je druh přírodního kakaového prášku, který prochází procesem alkalizace (holandský proces), při kterém jsou vybírány a zpracovávány určité kakaové boby, aby se snížila jejich hořkost a kyselost.

Glykemický index organického alkalizovaného kakaa je nízký (20), což z něj činí vhodný produkt pro konzumaci diabetiky.

Organické alkalizované kakao Myconatur je ideální pro přidání do vaší snídaně ve sklenici mléka nebo zeleninového nápoje. Můžete jej také použít při výrobě dezertů a pečiva s čokoládovou příchutí.

Ingredience: Alkalizované kakao*

*z ekologického zemědělství

Neobsahuje lepek. Neobsahuje bisfenol A (Bez BPA). Vhodné pro vegany.

Doporučení pro použití: Lžíci produktu lze přidat do mléka, zeleninové šťávy nebo použít k výrobě dezertů a pečiva s čokoládovou příchutí.

Skladování: Na chladném, suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření.

Expirace a šarže: Označeno na obalu.

Výrobce: Myconatur, Španělsko.