Xylitol (Birch Sugar), 400 g Mattisson Healthstyle

MT4118 Březový cukr / Xylitol 400g

MT4118 Březový cukr / Xylitol 400g

Co je xylitol?

Xylitol, březový cukr, je přírodní sladidlo, které se získává z kůry břízy. Mattisson xylitol je extrahován z evropské břízy a má asi 70% sladící schopnosti běžného cukru. Xylitol má glykemický index 7. Glykemický index (GI) je číselná stupnice, která udává, jak rychle a jak vysoko může určitá potravina zvýšit naši hladinu glukózy v krvi (cukru v krvi). Čím je nižší, tím je příznivější pro krevní cukr. Xylitol je ideální náhradou třtinového cukru, řepného cukru nebo jiných sladidel. Dodává lahodnou sladkou chuť smoothies, jogurtům, snackům, nápojům, zmrzlině a dalším dezertům. Působí projímavě. Nemá žádnou pachuť a snadno se rozpouští ve vodě.

Výhody xylitolu

• Zlepšení metabolismu. Sladidlo příznivě ovlivňuje metabolické procesy, čímž zabraňuje přibírání na váze a pomáhá předcházet rozvoji metabolických poruch včetně cukrovky. Produkt je tedy užitečný nejen pro ty, kteří již touto nemocí mají, ale i pro ty, kteří jsou k ní náchylní.
• Posílení zubů. Existuje mnoho studií podporujících účinnost xylitolu při posilování zubů, a proto se používá ve výrobcích pro péči o zuby. Xylitol chrání před kazy a posiluje sklovinu v době, kdy běžný cukr naopak zvyšuje riziko zubních problémů. Xylitol je také užitečný pro ústní hygienu, protože tam žijící patogenní bakterie ho na rozdíl od běžného cukru nepřijímají. Xylitol je zvláště účinný proti houbám rodu Candida.
• Pozitivní vliv na metabolismus vápníku. Je prokázán účinek sladidla na metabolismus vápníku, zvyšuje jeho vstřebávání v trávicím traktu. Toto působení xylitolu snižuje pravděpodobnost rozvoje osteoporózy, onemocnění křehkých kostí.
• Zlepšení stavu pokožky. Xylitol aktivuje tvorbu kolagenu, hlavního prvku zodpovědného za pružnost a pevnost pokožky.

Specifické vlastnosti a vlastnosti klíčové složky - xylitolu

Xylitol je chemická sloučenina se vzorcem CHCl.₅H₁₂Ó₅ a je to bezbarvá nebo bílá krystalická pevná látka, která je snadno rozpustná ve vodě. Extrahuje se z březové kůry, kukuřičných klasů, bavlníkových a slunečnicových slupek, nazývá se také březový cukr. Samotný proces chemické přeměny spočívá v tom, že xylóza (C₅H₁₀Ó₅) je extrahován ze suroviny - tzv. "dřevěného cukru" a xylóza je následně za vysokého tlaku a teploty za účasti řady katalyzátorů obnovena na sladidlo xylitol. Pokud jde o energetickou hodnotu, složení xylitolu se příliš neliší od cukru, na který jsme zvyklí, ale sladidlo jinak interaguje s tělem. Jeho glykemický index je zvláště cenný, pokud má cukr 70 jednotek, pak xylitol má 10krát méně - pouze 7 jednotek; Xylitol se používá v lidovém léčitelství, zvláště často jako laxativum a choleretikum. Zmírňuje také záněty středního ucha, nosohltanu a příznaky astmatu. Xylitol je dobrou náhražkou cukru, protože neovlivňuje hladinu glukózy v krvi ani hladinu inzulínu a nepoškozuje zubní sklovinu. Bojuje s bakteriální infekcí Candida Albicans. Xylitol má nízký obsah kalorií a je vhodný ke konzumaci při redukčních dietách.

Ingredience: 100% březový cukr/xylitol.

Vhodné pro vegany.

Poznámka: Nepoužívat jako náhradu pestré a výživné stravy.

Doporučení pro použití: Používá se do smoothies, jogurtů, svačin, nápojů, zmrzliny a dalších dezertů.

Skladování: Na chladném, suchém místě, mimo dosah dětí!

Datum spotřeby a šarže: Označeno na obalu.