Cacao alcalinizado, Bio - Био алкализирано какао на прах, 200 гр <tc>Myconatur</tc>

Органично алкализирано какао

Органично алкализирано какао на прах х 200гр

Натуралното какао има светъл, червеникав цвят и естествено тръпчив вкус, дължащ се на съдържащите се в какаото киселини. Естествената му киселинност е между 5 и 6.

През 1828 г. холандският химик и шоколатиер Конрад Йоханес Ван Хоутен открива, че третирането на какаото с алкален разтвор (калиев карбонат, К ₂ CO ₃ ) го направи по-разтворим, по-тъмен и смекчи вкуса му.

Киселинността на така обработеното какао е 7 (неутрална). По този начин алкализираното какао има по-мек вкус. Постепенно любителите на какаото започват да предпочитат този вариант, защото улеснява приготвянето на напитки и сладкиши.

Алкализирано какао съдържа много флавоноиди, които са полезни за сърдечната функция, укрепване на кръвоносните съдове, по-добра мозъчна функция и яснота на паметта. Продуктът също така съдържа важни витамини, протеини и минерали, които естествено повишават имунитета.

Приемът на продукта спомага и за поддържане здравината на костите чрез съдържащите се в него магнезий, цинк и желязо.

Какво е Органично алкализирано какао на прах ?

• Има червеникаво-кафяв цвят;
• Деликатен вкус, който е по-малко горчив от естественото какао;
• С много добра разтворимост;
• Алкализирани, с 10-12% масленост;
• Продуктът е богат на фибри;
• Има ниско съдържание на сол, така че спомага за поддържане на нормално артериално кръвно налягане;
• Алкалното pH на продукта е идеално за разреждане в топли и студени напитки;
• Ниско съдържание на захар.

Алкалинизирано био какао от Myconatur е вид естествено какао на прах, което преминава през процес на алкализиране (холандски процес), при който определени какаови зърна се избират и обработват, за да се намали тяхната горчивина и киселинност.

Гликемичният индекс на био алкализираното какао е нисък (20), което го прави подходящ продукт за консумация от диабетици.

Myconatur Органичното алкализирано какао е идеално за добавяне към вашата закуска в чаша мляко или зеленчукова напитка. Можете да го използвате и при приготвянето на десерти и сладкиши с вкус на шоколад.

съставки: Алкализирано какао*

*от биологично земеделие

Без глутен. Без BPA . Подходящо за вегани.

Препоръки за употреба: Супена лъжица от продукта може да се добави към мляко, зеленчуков сок или да се използва за приготвяне на десерти и сладкиши с вкус на шоколад.

Съхранение: На хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.

Срок на годност и партида: Отбелязва се на опаковката.

производител: Myconatur, Испания.