Cacao alcalinizado, Bio - Bio alkalizovaný kakaový prášok, 200 g <tc>Myconatur</tc>

Alkalizované organické kakao

Organický alkalizovaný kakaový prášok x 200 g

Prírodné kakao má svetlú, červenkastú farbu a prirodzene kyslú chuť vďaka kyselinám obsiahnutým v kakau. Jeho prirodzená kyslosť je medzi 5 a 6.

V roku 1828 holandský chemik a výrobca čokolády Conrad Johannes Van Houten zistil, že ošetrenie kakaa alkalickým roztokom (uhličitan draselný, K ₂ CO ₃ ) ho urobila rozpustnejším, tmavším a zjemnila jeho chuť.

Kyslosť takto spracovaného kakaa je 7 (neutrálna). Takto má alkalizované kakao jemnejšiu chuť. Postupne začali milovníci kakaa preferovať túto možnosť, pretože uľahčila prípravu nápojov a sladkostí.

Alkalizované kakao obsahuje veľa flavonoidov, ktoré sú prospešné pre činnosť srdca, posilnenie ciev, lepšiu funkciu mozgu a jasnosť pamäte. Prípravok obsahuje aj dôležité vitamíny, bielkoviny a minerály, ktoré prirodzene posilňujú imunitu.

Užívanie produktu tiež pomáha udržiavať pevnosť kostí prostredníctvom horčíka, zinku a železa, ktoré obsahuje.

čo je Organický zásaditý kakaový prášok ?

• Má červenohnedú farbu;
• Jemná chuť, ktorá je menej horká ako prírodné kakao;
• S veľmi dobrou rozpustnosťou;
• Alkalizované, s 10-12% obsahom tuku;
• Produkt je bohatý na vlákninu;
• Má nízky obsah soli, takže pomáha udržiavať normálny arteriálny krvný tlak;
• Alkalické pH produktu je ideálne na riedenie v teplých a studených nápojoch;
• Nízky obsah cukru.

Bio Cacao alcalinizado podľa Myconatur je typ prírodného kakaového prášku, ktorý prechádza procesom alkalizácie (holandský proces), pri ktorom sa vyberajú a spracúvajú určité kakaové bôby, aby sa znížila ich horkosť a kyslosť.

Glykemický index organického alkalizovaného kakaa je nízky (20), vďaka čomu je vhodný na konzumáciu pre diabetikov.

Myconatur Organické alkalizované kakao je ideálne na pridanie do raňajok v pohári mlieka alebo zeleninového nápoja. Môžete ho použiť aj pri príprave dezertov a múčnikov s čokoládovou príchuťou.

Ingrediencie: Alkalizované kakao*

*z ekologického poľnohospodárstva

Bezlepkové. Bez BPA . Vhodné pre vegánov.

Odporúčania na použitie: Polievková lyžica produktu sa môže pridať do mlieka, zeleninovej šťavy alebo použiť na prípravu dezertov a pečiva s čokoládovou príchuťou.

Ukladací priestor: Na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.

Exspirácia a šarža: Označené na obale.

Výrobca: Myconatur, Španielsko.