Žaluďová múka Bio, 500 g <tc>Dary Natury</tc>

EKO žaluďová múka

BIO žaluďová múka, 500 g

Dary Natury žaluďová múka je bezlepková alternatíva cereálnej múky. V porovnaní s nimi je niekoľkonásobne bohatšia na draslík, vápnik a horčík, ktoré sú kľúčovými minerálmi pre zdravie. Múka obsahuje veľké množstvo vitamínov B. Obsahuje veľmi cennú vlákninu pre fungovanie tráviaceho traktu a viac ako 5% nenasýtených mastných kyselín. Žalude si zaslúži označenie „superfood“, teda potravinový výrobok, ktorý aktívne a pozitívne ovplyvňuje stav ľudského zdravia. Obsahujú mimoriadne užitočné a vyvážené pomery živín – vysoký obsah tuku a mierne množstvo bielkovín a sacharidov. Dary Naturyžaluďová múka pochádza z ekologického poľnohospodárstva. Má to veľkú prosbusant oriešková príchuť, ktorá sa môže stať dominantnou v pečive, ako sú sušienky alebo klasický plochý chlieb. Môže sa použiť ako obohacujúca prísada do obilnej múky v pomere 2/3 obilnej múky a 1/3 žaluďovej múky na pečenie chleba, buchiet, cukroviniek a iných výrobkov a tiež sa môže pridávať do všetkých jedál, do ktorých sa obilná múka bežne pridáva.

So starostlivosťou o prírodu:

Žalude sú ekologickým nápadom na jedlo. Duby nevyžadujú rozsiahle pestovanie ako pšenica alebo kukurica a ich zásoba je úzko spätá s rozšírením listnatých stromov, ktoré sú také dôležité pre udržanie biologickej rovnováhy našej planéty. Samotný zber žaluďov nespôsobuje devastáciu prírody ani eróziu pôdy. Spracovanie žaluďov (na odstránenie horkých trieslovín) na získanie múky je dosť prácne, ale zásadne sa nelíši od spracovania obilnín či iných plodín, ako sú olivy.

Čo obsahuje žaluďová múka a ako funguje:

Čo sa týka vitamínovo-minerálneho zloženia, žaluďová múka je cenná predovšetkým ako dobrý zdroj vitamínov skupiny B, vitamínu E, horčíka, medi, draslíka a železa. V jadre žaluďa sa nachádza viac ako 60 aktívnych antioxidačných zlúčenín vrátane katechínov, resveratrolu, kvercetínu a kyseliny galovej.

Vzhľadom na to všetko môže obohatenie stravy o žaluďovú múku priniesť nasledujúce zdravotné výhody:

• Zníženie ochorení tráviaceho systému, najmä zápchy, bolesti žalúdka, nadúvania, nevoľnosti a hnačky. Tento účinok sa vysvetľuje pozitívnym účinkom vlákniny na bakteriálnu mikroflóru čreva;

• prevencia chorôb súvisiacich s pôsobením voľných radikálov, vrátane cukrovky 2. typu;

• Zníženie hladiny cukru v krvi;

• Zlepšenie celkového stavu organizmu po vyčerpaní. Môže za to pomerne vysoký kalorický obsah bez prítomnosti cukrov a veľkého množstva nasýtených mastných kyselín.

• Zníženie výskytu vírusových a bakteriálnych infekcií, vďaka protizápalovému účinku jednotlivých antioxidantov.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

Energia 1355 Kj/322 kcal

Tuky 5,1 g

Z toho nasýtené 0,9 g

Sacharidy 73,4 g

Z toho cukry 9,9 g

Vláknina 16,8 g

Bielkoviny 4,1 g

Soľ 0,0 g

Draslík 450,0 mg

Vápnik 74,0 mg

Fosfor 73,0 mg

Horčík 34,0 mg

Vitamín B3 2,1 mg

Ingrediencie : Pečené a mleté ​​žalude*

*z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Neobsahuje: lepok.

Aplikácia: Vhodné na pečenie chleba, buchiet, pečiva a iných výrobkov. Možno použiť aj ako prísadu do cestovín, vaječných omeliet a zemiakových placiek.

Odporúčania na použitie: Používajte s cereálnou múkou v pomere 2/3 cereálnej múky a 1/3 žaluďovej múky.

Ukladací priestor: Na suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a dobre uzavreté vo vhodnej nádobe.

Exspirácia a šarža: Označené na obale.

Výrobca: Dary Natury, Poľsko