Pulbere de trehalose - 454 grame

V-ați întrebat vreodată dacă vă puteți îndulci alimentele și băuturile fără a adăuga zahăr?

Ce se întâmplă dacă ar exista cu adevărat un produs care ar putea înlocui zahărul fără a fi analogul său chimic precum aspartamul? Și putem adăuga la aceste calități și faptul că poate exista un analog util al zahărului care îmbunătățește și gustul? Vă prezentăm trehaloza – un înlocuitor de zahăr care este acum disponibil pentru uz casnic după ce a fost descoperit în urmă cu 175 de ani! Trehaloza este dulce și energizantă! Acest zahăr multifuncțional este o dizaharidă constând din două molecule de glucoză. Când este metabolizată, trehaloza eliberează ambele molecule – de două ori mai mult decât glucoza.

Acest lucru se traduce în energie rapidă. Trehaloza mai este numită și „zahăr de ciuperci” deoarece se găsește în cantități semnificative în anumite ciuperci. Se găsește și în unele drojdii, semințe, alge, precum și în așa-numitele. numit „plante de înviere” care cresc în deșert și pot supraviețui perioadelor lungi de secetă. Ca îndulcitor, trehaloza nu interferează cu aromele naturale și nu provoacă creșterea rapidă a zahărului din sânge care se observă cu zaharoza. Enzima care digeră trehaloza se găsește în principal în intestinul subțire, ceea ce înseamnă că nu este complet metabolizată decât la 2 sau 3 ore după digestie. Acest proces lent explică nivelurile ridicate de energie pe care le poate menține trachiloza.

Sfaturi pentru trehaloză: Pentru gătit și coacere, înlocuiți treptat zahărul cu trehaloză. Deoarece trehaloza este doar jumătate la fel de dulce decât zahărul, puteți înlocui doar o parte din zahăr din rețetă cu trehaloză. De exemplu, încercați următorul raport: 1 lingură de zahăr la 2 linguri de trehaloză. Experimentați până când găsiți cea mai bună opțiune pentru dvs. Notă: trehaloza nu se va rumeni ca zahărul, lucru care poate fi depășit lăsând puțin zahăr în rețetă și/sau periând exteriorul produselor de copt cu o soluție simplă de zahăr.

Compozitie si receptie:

Pachetul contine 454 g
Amesteca o lingura (5 g) in mancarea sau bautura ta preferata. Înlocuiți zahărul într-un raport de aproximativ 2:1, de exemplu 2 lingurițe de trehaloză pentru 1 linguriță de zahăr. Pachetul include o lingura de masurat.

O doză: 5 g
Alte ingrediente: nu