„Eritritol“, 400 g „Mattisson HealthStyle“

Eritritolis 400g

Eritritolis - 400 g

Eritritolis yra augalinis ne angliavandenių saldiklis, kuris priskiriamas cukraus alkoholiui taip pat, kaip ksilitolis ir sorbitolis. Šio natūralaus saldiklio yra kai kuriuose grybuose, moliūguose, melionuose, vynuogėse, kriaušėse, o kai kuriuose maisto produktuose ir gėrimuose po fermentacijos proceso – vyne, aluje, sūryje, sojų padaže ir kt. Pramoniniu būdu eritritolis gaminamas rauginant daug krakmolo turinčius augalus – kukurūzus, tapijoką ir kt. Jis turi apie 70% saldinančios galios kaip įprastas cukrus. Jis gali būti naudojamas kaip cukranendrių cukraus, runkelių cukraus ar kitų saldiklių pakaitalas. Ši saldaus skonio medžiaga buvo atrasta 1848 m. Škotijos chemikas Johnas Stenhouse'as. 1993 metais Eritritolis pradėtas naudoti Japonijoje, o vėliau ir visame pasaulyje. Eritritolis yra kristalinės struktūros ir, ištirpęs burnoje, palieka vėsinantį pojūtį. Jis turi nulinį glikemijos indeksą. Šis produktas greitai absorbuojamas plonojoje žarnoje, tačiau organizmas nėra virškinamas ir natūraliai išsiskiria su šlapimu. Skirtingai nuo kitų saldiklių, jis neveikia žarnyno mikrofloros, nesukelia pilvo pūtimo ir kitų nemalonių simptomų.

Kaip eritritolio vartojimas veikia organizmą?

• Kaip ir kiti cukraus alkoholiai, jis nėra patogeninių bakterijų dauginimosi terpė, todėl neprisideda prie dantų ėduonies. Priešingai – turi gydomąjį poveikį, padeda apriboti karieso židinį ir dalinę danties emalio remineralizaciją;
• Jis laikomas antioksidantu ir turi savybę sugerti laisvuosius radikalus;
• Skirtingai nei ksilitolis ir sorbitolis, jis nesukelia vidurius laisvinančio poveikio, tačiau rekomenduojamų dozių viršyti negalima;

• Neveikia cukraus ir insulino kiekio kraujyje;
• Nepažeidžia kraujagyslių ir neprisideda prie uždegiminių procesų atsiradimo;
• Neturi įtakos svorio augimui;
• Nepažeidžia virškinamojo trakto veiklos;
• Tai nesukelia priklausomybės.

Taikymas

Eritritolis plačiai naudojamas maisto ir kosmetikos pramonėje bei medicinoje. Dedama į kramtomąją gumą ir dantų pastas. Juo galima pasaldinti arbatą ar kavą, taip pat dėti į jogurtus ar rankų darbo saldainius, sausainius, kitus desertus.

Jis netinka uogienėms ir marmeladams gaminti, nes neturi konservuojančių savybių.

Ingredientai: 100% eritritolis.

Tinka veganams.

Naudojimo rekomendacijos: Eritritolis yra idealus cukranendrių cukraus, runkelių cukraus ar kitų saldiklių pakaitalas. Suteikia malonaus saldaus skonio kokteiliams, gėrimams, jogurtui, užkandžiams, ledams ir kitiems desertams.

Sandėliavimas: Vėsioje, sausoje vietoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių!

Galiojimo laikas ir partija: Pažymėta ant pakuotės.

Gamintojas: Mattisson Healthstyle, Nyderlandai