Kakavos alkalinizado, biologiškai šarmuoti kakavos milteliai, 200 g myconatur

Ekologiška šarminė kakava

Ekologiški šarminiai kakavos milteliai x 200 g

Natūrali kakava dėl kakavoje esančių rūgščių yra šviesios, rausvos spalvos ir natūraliai aštraus skonio. Natūralus jo rūgštingumas yra nuo 5 iki 6.

1828 m. olandų chemikas ir šokoladininkas Conradas Johannesas Van Houtenas atrado, kad šokolado apdorojimas šarminiu tirpalu (kalio karbonatu, K.₂CO₃) daro kakavą labiau tirpstančią, tamsesnę ir švelnina jos skonį.

Taip apdorotos kakavos rūgštingumas yra 7 (neutralus). Tokiu būdu šarminta kakava yra švelnesnio skonio. Pamažu kakavos mėgėjai pradėjo teikti pirmenybę šiam variantui, nes taip buvo lengviau paruošti gėrimus ir saldumynus.

Šarminta kakava Jame yra daug flavonoidų, kurie yra naudingi širdies veiklai, stiprina kraujagysles, gerina smegenų veiklą ir atminties aiškumą. Produkte taip pat yra svarbių vitaminų, baltymų ir mineralų, kurie natūraliai stiprina imunitetą.

Produkto vartojimas taip pat padeda išlaikyti kaulų stiprumą dėl jame esančio magnio, cinko ir geležies.

kas tai? Ekologiški šarminiai kakavos milteliai?

• Jis yra rausvai rudos spalvos;
• Subtilus skonis, mažiau kartaus nei natūrali kakava;
• Labai gerai tirpsta;
• Šarminis, 10-12% riebumo;
• Produkte gausu skaidulų;
• Jame mažai druskos, todėl padeda palaikyti normalų arterinį kraujospūdį;
• Šarminis produkto pH idealiai tinka skiesti karštuose ir šaltuose gėrimuose;
• Mažas cukraus kiekis.

Ekologiška šarminė kakava įmonės Myconatur yra natūralių kakavos miltelių rūšis, kuriai taikomas šarminimo procesas (olandiškas procesas), kurio metu atrenkamos ir apdorojamos tam tikros kakavos pupelės, siekiant sumažinti jų kartumą ir rūgštingumą.

Organinės šarmintos kakavos glikemijos indeksas yra žemas (20), todėl tai tinkamas produktas diabetikams.

Ekologiška šarminta kakava Myconatur puikiai tinka pusryčiams įpilti į stiklinę pieno ar augalinio gėrimo. Taip pat galite jį naudoti gamindami šokolado skonio desertus ir kepinius.

Ingredientai: šarminta kakava*

*iš ekologinio ūkininkavimo

Jame nėra glitimo. Sudėtyje nėra bisfenolio A (Be BPA). Tinka veganams.

Naudojimo rekomendacijos: Šaukštą produkto galima dėti į pieną, daržovių sultis, gaminti šokolado skonio desertus ir kepinius.

Saugykla: Vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.

Galiojimo laikas ir partija: Pažymėta ant pakuotės.

Gamintojas: Myconatur, Ispanija.