Mielat du Cantal / Honey (Honey Dew) of Pine Needles, 230 G Famille Mary

Famille Mary® Miellat du Cantal

MELA DI RUGIADA /DAL CANTAL/

Il miele di melata è un miele prodotto dalle api che raccolgono la melata dalle foglie, dagli steli e dalla corteccia degli alberi e di altre piante che producono linfa.

• Supporta l'immunità
• Effetto antinfiammatorio
• Aiuta la guarigione delle ferite
• Antisettico
• Ricca fonte di vitamine e minerali
• Per supportare il sistema digerente
• Effetto antibatterico
• Ricco di oligosaccaridi
• Gusto e aroma forti e distintivi

Azione:

Il miele di melata può essere “millefiori”, ovvero proviene da diversi tipi di piante, senza che un singolo tipo costituisca più del 10% del totale. Ma non dobbiamo dimenticare che il miele di melata non può essere classificato come miele di fiori.

È anche possibile che il miele di melata sia “monofloreale”, quando più del 10% della sua fonte proviene da una specie particolare come pino, abete bianco, faggio o altri. Il miele di melata può essere molto diverso, in base al suo aspetto, sapore e aroma.

Di solito ha un colore più scuro, un sapore forte e una dolcezza media. Il miele di melata ha solitamente un aroma forte e caratteristico, che può essere resinoso, di pino, erbaceo o maltato.

La melata ha un contenuto di zucchero molto elevato, per questo le api la raccolgono volentieri. Le api raccolgono la melata attraverso un processo simile a quello della raccolta del nettare. Nel momento in cui un'ape raccoglie la melata, questa si mescola con un enzima presente nella sua bocca. L'enzima stesso è noto come "invertasi" o "enzima delle api", ed è secreto dalle ghiandole delle api.

Il miele di melata contiene livelli più elevati di oligosaccaridi rispetto ai suoi cugini di origine floreale. È composto da due o più zuccheri semplici, chiamati monosaccaridi. Aiutano l'organismo ad assorbire e digerire i nutrienti e i minerali di cui ha bisogno.

Quando le api tornano all'alveare, si trasferiscono la melata raccolta tra loro, mescolando ulteriormente il nettare con l'"enzima delle api". Ciò ridurrà il contenuto di acqua, trasformando la melata in “miele”. Successivamente depositeranno il miele di melata nelle celle di cera.

Dal 1921. Famiglia Maria offre un'ampia selezione dei migliori mieli puri, con analisi di laboratorio garantite.

Contiene miele di melata (da alberi di conifere - aghi di pino).

Magazzinaggio: In un luogo asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.

Scadenza e lotto: Segnalato sulla confezione.

Produttore: Famiglia Maria, Francia