Trehalózpor - 454 gramm

Gondolkozott már azon, hogy édesítheti-e ételeit és italait cukor hozzáadása nélkül?

Mi van, ha valóban létezik olyan termék, amely helyettesítheti a cukrot anélkül, hogy kémiai analógja lenne, mint például az aszpartám? És hozzátehetjük-e ezekhez a tulajdonságokhoz azt a tényt, hogy lehet a cukornak egy hasznos analógja, amely az ízt is javítja? Bemutatkozik a trehalóz – egy cukorhelyettesítő, amely 175 évvel ezelőtti felfedezése után már otthoni használatra is elérhető! A trehalóz édes és energizáló! Ez a többfunkciós cukor egy diszacharid, amely két glükózmolekulából áll. Amikor metabolizálódik, a trehalóz mindkét molekulát felszabadítja – kétszer annyit, mint a glükóz.

Ez gyors energiát jelent. A trehalózt "gombacukornak" is nevezik, mert bizonyos gombákban jelentős mennyiségben található meg. Egyes élesztőgombákban, magvakban, algákban is megtalálható, valamint az ún. hívott "feltámasztó növények", amelyek a sivatagban nőnek, és képesek túlélni a hosszú aszályos időszakokat. Édesítőszerként a trehalóz nem zavarja a természetes ízeket, és nem okozza a szacharóznál megfigyelhető gyors vércukorszint-emelkedést. A trehalózt emésztő enzim elsősorban a vékonybélben található, vagyis csak az emésztés után 2-3 órával metabolizálódik teljesen. Ez a lassú folyamat magyarázza a trachilóz által fenntartott magas energiaszintet.

Trehalóz tippek: Főzéshez és sütéshez fokozatosan cserélje ki a cukrot trehalózra. Mivel a trehalóz csak fele olyan édes, mint a cukor, a receptben szereplő cukornak csak egy részét helyettesítheti trehalózzal. Például próbálja ki a következő arányt: 1 evőkanál cukor 2 evőkanál trehalózhoz. Kísérletezzen, amíg meg nem találja az Ön számára legjobb megoldást. Megjegyzés: a trehalóz nem barnul meg, mint a cukor, amit úgy lehet leküzdeni, ha hagy egy kis cukrot a receptben, és/vagy ha a pékáru külsejét egyszerű cukoroldattal keni be.

Összetétel és fogadás:

A csomag 454 g-ot tartalmaz
Keverjen el egy gombóc (5g) kedvenc ételéhez vagy italához. Cserélje ki a cukrot körülbelül 2:1 arányban, például 2 teáskanál trehalózt 1 teáskanál cukorhoz. A csomag tartalmaz egy mérőkanalat.

Egy adag: 5 g
Egyéb összetevők: nem