Eritrit 400 g
Eritrit - 400 g
Az eritrit egy növényi eredetű, nem szénhidrát édesítőszer, amely ugyanúgy cukoralkoholnak minősül, mint a xilit és a szorbit. Ez a természetes édesítőszer megtalálható egyes gombákban, sütőtökben, sárgadinnyében, szőlőben, körtében, valamint egyes ételekben és italokban az erjedési folyamat után - borban, sörben, sajtban, szójaszószban stb. Iparilag az eritrit magas keményítőtartalmú növények - kukorica, tápióka stb. - élesztős erjesztésével nyeri. A szokásos édesítő ereje körülbelül 70%. Használható nádcukor, répacukor vagy egyéb édesítőszerek helyettesítésére. Ezt az édes ízű anyagot John Stenhouse skót kémikus fedezte fel 1848-ban. 1993-ban kezdték használni az eritrit Japánban, majd később a világ többi részén is. Az eritrit kristályos szerkezetű, és a szájban feloldva hűsítő érzést hagy maga után. Glikémiás indexe nulla. Ez a termék gyorsan felszívódik a vékonybélben, de a szervezet nem emészti meg, és természetes módon ürül ki a vizelettel. Más édesítőszerekkel ellentétben nincs hatással a bél mikroflórájára, nem okoz puffadást és egyéb kellemetlenségeketsant tünetek.
Hogyan hat az eritrit a szervezetre?
- Más cukoralkoholokhoz hasonlóan nem táptalaja a kórokozó baktériumoknak, így nem járul hozzá a fogszuvasodáshoz. Éppen ellenkezőleg, gyógyító hatása van, segít korlátozni a fogzománc szuvas fókuszát és részleges remineralizációját;
- Antioxidánsnak számít, és képes elnyelni a szabad gyököket;
- A xilittel és a szorbittal ellentétben nem okoz hashajtó hatást, de az ajánlott adagokat nem szabad túllépni;
- Nem befolyásolja a vércukorszintet és az inzulinszintet;
- Nem károsítja az ereket, és nem járul hozzá a gyulladásos folyamatok előfordulásához;
- Nem befolyásolja a súlygyarapodást;
- Nem károsítja a gyomor-bél traktus működését;
- Nem okoz függőséget.
Alkalmazás
Az eritrit széles körben használják az élelmiszer- és kozmetikai iparban, valamint az orvostudományban. Rágógumikhoz és fogkrémekhez adják. Használható tea vagy kávé édesítésére, valamint joghurtokhoz vagy kézzel készített édességekhez, süteményekhez és egyéb desszertekhez adható.
Nem alkalmas lekvárok és lekvárok készítésére, mivel nincs tartósító tulajdonsága.
| Táplálkozási értékek: | 100 grammban: |
Energia | 0 kJ/0 kCal |
Zsírok | 0 gramm |
Telített zsírok | 0 gramm |
Szénhidrát | 99,8g |
Zachary | 0 gramm |
Fehérjék | 0 gramm |
Rost | 0 gramm |
Só | 0,05 g |
Hozzávalók: 100% eritrit.
Alkalmas vegánok számára.
Használati javaslatok: Az eritrit ideális helyettesítője a nádcukornak, répacukornak vagy más édesítőszereknek. Hozzátesz egy könyörgéstsant édes ízű turmixokhoz, italokhoz, joghurtokhoz, snackekhez, fagylaltokhoz és egyéb desszertekhez.
Tárolás : Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve!
Lejárat és tétel : A csomagoláson jelölve.
Gyártó : Mattisson Healthstyle, Hollandia
